Записи с меткой: кулинария

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг. мороженой скумбрии
поваренная соль
лук репчатый
чеснок
черный перец
душистый перец
лавровый лист
нерафинированное подсолнечное масло
кунжутное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Уже давно хотела поделиться с вами друзья этим рецептом...

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
молоко — 1 ст.
сырые дрожжи саф-момент (половина кубика 42 гр) — 20 гр. или 1 ст.ложка сухих дрожжей
яйца — 3 шт
сахар — 4 ст.ложки
соль — 0,5 ч.ложки
маргарин — 1 пачка (250 гр. )
мука — 4,5 ст.
……………….
начинка-крем:
марга...

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
вода — 200 мл.
сахар — 1 ч.л.
сухие дрожжи — 8 гр.
растительное масло — 1 ст.л.
мука — 260 гр. +для подпыла
соль — 1 щепотка
начинка:
горох сушёный — 250 гр.
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
соль — 1 щепотка
чёрный молотый перец ̵...

ИНГРЕДИЕНТЫ
шампиньоны — 9-12 шт.
чечевица — 80 г
лук — 1 шт.
сельдерей черешковый — 0,5 черешка
морковь — 0,5 шт.
чеснок — 1 зубчик
соль
перец
растительное масло — для жарки овощей
прованские травы — 1 щепотка
паприка — 1 ч.л...

ИНГРЕДИЕНТЫ
свекла -1 шт.
салатная смесь готовая- 50 г.
клубника-3-4 шт.
красный лук-1/2 шт.
ягоды клюквы вяленые-1 горсть
оливковое масло- 20 мл
гранатовый сок-30 мл
соль-
перец черный молотый -по вкус
сумах-

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Свеклу отвари...

ИНГРЕДИЕНТЫ
картофель — 3 шт.
лук салатный (крымский) — 0,5 шт.
оливки — 10-12 шт.
каперсы — 1 ч.л.
сок лимона — 1 ст.л.
оливковое масло — 3 ст.л.
соль
перец
зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сладкий салатный лук нарезать тонкими перьями.

Карто...

ИНГРЕДИЕНТЫ
для соуса :
10 гр. сливочного масла, ч.л. муки, сливки 20 %-200 гр. черный перец, пармезан тертый 3 ст.л. укроп, соль
семга 150 гр.
мидии 150 гр.
креветки королевские150 гр.
паста домашняя с шафраном и чернилами моллюска

ПРИГО...

ИНГРЕДИЕНТЫ
180 гр. овсяных хлопьев
50 гр. растительного масла
80 гр. сахара
щепотка соли
1/2 ч.л. молотого имбиря
1/3 ч.л. корицы
1/4 ч.л. молотой гвоздики
мускатный орех на кончике ножа
1 ч.л. соды
1 ст.л. лимонного сока
4-5 ст.л. воды
...

ИНГРЕДИЕНТЫ
брюшина свиная (почеревок)
соль,
лук, ч
чеснок,
перец черный горошком,
перец белый молотый,
прованские травы,
лавровый лист

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1...

ИНГРЕДИЕНТЫ
~котлеты~
700-800 гр. печени (говяжьей или свиной — у меня говяжья),
~250 гр. свиного сала (свежее или замороженное) — обязательно! — сала должно быть не меньше 1/3 от количества печени,
1-1,5 головки чеснока — да! именно головки (если крупная голо...