Татарский суп «элеш» с капустой

Татарский суп «элеш» с капустой

Ингредиенты
для бульона
говядина с косточкой — 700 г
лук репчатый — 1 шт.
сельдерей черешковый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
лист лавровый — 1 шт.
перец душистый — 6 шт.
перец чили — 0,5 шт
соль
для порции супа на одного человека:
бульо...

Читать далее »

Рыба в соусе террияки

Рыба в соусе террияки

Ингредиенты
хек — 1 шт. ( 700 г )
соус террияки — 5 ст.л.
имбирь — 20 г
чеснок — 2 зубчика.
лимонный сок — 30 мл
масло растительное — 30 мл
соль — щепотка.
зеленый лук, петрушка.
Пошаговый рецепт приготовления
Хек чищу, мою, удаляю основную кость, нарезаю на ...

Читать далее »

Вареники с картошкой и луком

Вареники с картошкой и луком

Ингредиенты
мука — 500 г
яйцо — 1 шт.
вода — 200 мл
соль — 1 ч.л.
картофель — 600 г
лук репчатый — 2-3 шт.
масло растительное — 2-3 ст.л.
соль и перец
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовление теста:

В глубокой миске просейте муку и добавьте яйцо, со...

Читать далее »

Апельсиновый пирог с клюквой и сушеной вишней

Апельсиновый пирог с клюквой и сушеной вишней

Ингредиенты
для бисквита:
яйца — 4 шт.
масло растительное — 40 мл
сок апельсиновый — 70 мл
мука пшеничная — 70 г
сахар — 70 г
ванилин -щепотка
кукурузный крахмал — 0,40 г
цедра — 1 лимона
клюква — 100 г
сушеная вишня — 1 горсть
для крема:
м...

Читать далее »

Творожный кекс

Творожный кекс

Ингредиенты
яйца — 2 шт.
сахар — 350 г
масло сливочное — 150 г
творог — 250 г
разрыхлитель — 10 г
мука — 300 г
цукаты — 50 г
изюм — 50 г
ванилин — 1 пакетик
шоколад черный — 200 г
Пошаговый рецепт приготовления
1...

Читать далее »

Чебуреки с мясом

Чебуреки с мясом

Ингредиенты
тесто:
мука — 8 ст.
вода — 3 ст.
соль — 2 ч.л.
сахар — 2 ч.л.
масло растительное — 150 мл.
водка — 1 ст.л
начинка:
говядина — 0,5 кг.
баранина — 0,5 кг.
внутренний жир говяжий — 300-350 г
лук репчатый — 2-3 шт.
бульон (или вода) — 1,5 ст.
соль...

Читать далее »

Пышный омлет в духовке

Пышный омлет в духовке

Ингредиенты
6 яиц
300 мл. молока
1/2 ч.л. соли
10-15 г сливочного масла
Пошаговый рецепт приготовления
Формочки щедро смазываем сливочным маслом.

В среднем берется 1 куриное яйцо (среднего размера) на 50 мл молока.

Я готовлю омлет на 6 яиц ...

Читать далее »

Картошка фри в духовке без масла. безумно вкусно и не вредно! супер рецепт!

Картошка фри в духовке без масла. безумно вкусно и не вредно! супер рецепт!

Ингредиенты
картофель – 500 г
яичный белок – 2 шт.
куркума — 1/2ч.л
паприка – 1 ч.л.
соль – 1/2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Предварительно очищенный, и промытый картофель нарезаем ломтиками. Выкладываем картошку в глубокую миску...

Читать далее »

Щучина — рыбная окрошка

Щучина — рыбная окрошка

Ингредиенты
200 г филе судака (подойдет любая не костлявая белая рыба — щука, сом, треска)
1 большая картофелины
2 отваренных вкрутую яйца
1 свежий огурец
1 соленый огурец
4-5 редисок
небольшой пучок зелени (зеленый лук, укроп, петрушка)...

Читать далее »

Суп с белыми грибами «бабулин»

Суп с белыми грибами «бабулин»

Ингредиенты
грибы белые свежие — 4 шт.
лук репчатый — 1 шт.
картофель — 2 шт.
крупа манная — 1 ст.л.
вода — 1 л
соль
масло подсолнечное — 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Хочу с вами поделиться рецептом моей бабушки. Суп из белых грибов она почему-то варила только так...

Читать далее »