Варенье из персиков

Варенье из персиков

Ингредиенты
персики – 1 кг
сахар – 700 г
лимонный сок – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Выберите спелые, но не перезрелые персики.

Они должны быть мягкими, но сохранять свою форму.

Хорошо промойте персики под холодной водой, чтобы удалить грязь...

Читать далее »

Пирожное шу

Пирожное шу

Ингредиенты
тесто:
мука – 200 г
сливочное масло (холодное) – 100 г
сахар – 50 г
яйцо – 1 шт.
щепотка соли
начинка:
шоколад темный – 150 г
сливки жирные (33%) – 80 мл
масло сливочное – 20 г
коньяк или ром (по желанию) – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт...

Читать далее »

Алкогольный мохито

Алкогольный мохито

Ингредиенты
1 лайм (разрезанный на четвертинки)
10–12 свежих листьев мяты
2 ч.л. сахара (или )
50 мл белого рома
200 мл содовой воды (газированной воды)
лед
Пошаговый рецепт приготовления
Разрежьте лайм на четвертинки.

Отберите свежи...

Читать далее »

Кисель из ягод

Кисель из ягод

Ингредиенты
ягоды (любые ) – 300 г
вода – 1 литр
сахар – 100 г
крахмал картофельный – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Промойте ягоды под холодной водой и удалите плодоножки, если это необходимо.

Раздавите ягоды толкушкой или измельчите...

Читать далее »

Миндалные пирожные

Миндалные пирожные

Ингредиенты
миндальная мука – 200 г
сахар – 150 г
яйца – 3 шт.
ванильный сахар – 1 ч.л.
разрыхлитель теста – 1 ч.л.
соль – щепотка
размягченное сливочное масло – 100 г
помадка или глазурь для украшения (по желанию)
миндальные лепестки дл...

Читать далее »

Расстоечный шкаф: залог успешной выпечки

Расстоечный шкаф: залог успешной выпечки

Расстоечный шкаф — это неотъемлемая часть любого профессионального хлебопечения. Он служит для окончательной расстойки теста, что является ключевым этапом в процессе работы с хлебобулочными изделиями. Правильная расстойка помогает добиться не только идеального объема, но и вкусовых качеств готового продукта. Как бы ни были высокими квалификация и навыки пекарей, без качественного оборудования конечный результат может оказаться под сомнением, и именно здесь на помощь приходят расстоечные шкафы

Читать далее »

Кекс в мультиварке

Кекс в мультиварке

Ингредиенты
2 ст. муки
1 ст. сахара
1 ст. кефира (или йогурта)
3 яйца
0,5 ст. растительного масла
1 ч.л. соды
1 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя теста
щепотка соли
по желанию: изюм, орехи, шоколадные капли или фрукты
Пошаговый ...

Читать далее »

Выпечка на сковороде: быстро и вкусно! тортилья с овощами и сыром

Выпечка на сковороде: быстро и вкусно! тортилья с овощами и сыром

Ингредиенты
2 ст. муки
1 ст. воды
1 ч.л. соли
200 г тертого сыра (по вашему выбору)
1 болгарский перец
1 маленькая цукини
1 луковица
оливковое масло для жарки
специи (например, перец, паприка, сушеные травы)
Пошаговый рецепт приготовления...

Читать далее »

Бифштекс с кровью

Бифштекс с кровью

Ингредиенты
стейк (рекомендуется использовать вырезку, рибай или филе миньон) — 300-400 г на порцию
соль —
чёрный молотый перец —
оливковое масло — 1-2 ст.л.
чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)
свежая зелень (тимьян, розмарин) — по желанию...

Читать далее »

Каша из кукурузы

Каша из кукурузы

Ингредиенты
кукурузная крупа — 1 ст.
вода — 4 ст.
молоко (по желанию) — 1 ст.
соль — 1 ч.л.
сахар (по желанию) — 1-2 ст.л.
масло сливочное — 20-50 г
Пошаговый рецепт приготовления
Кукурузную крупу рекомендуется промыть под холодной водой, чтобы удалить возможные примеси...

Читать далее »