Грибной суп-пюре

Грибной суп-пюре

ИНГРЕДИЕНТЫ
грибы (я брала опята) — 500 гр
луковицы — 2 шт
картофель — 2 шт. средние
молоко — 3,2% 1 л
лук порей — 10-20 гр.
оливковое масло категории extra virgin
морская соль
перец черный крупномолотый
хорошее настроение

ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

Читать далее »

Лаваш, с яйцом и жареным сыром. мой идеальный завтрак.

Лаваш, с яйцом и жареным сыром. мой идеальный завтрак.

ИНГРЕДИЕНТЫ
лаваш тонкий 2-3 листа.
сыр (у меня российский и пара «блинчиков» сулугуни)
яйцо куриное по кол-ву едоков.
солёная вода.
зелень.
мало сливочное для жарки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Разрезаем лаваш на кусочки размером со сковородку, на которой вы планируете...

Читать далее »

Домашний шоколад

Домашний шоколад

ИНГРЕДИЕНТЫ
кокосовое масло — 200 гр.
какао — 100 гр.
сухое молоко — 100 гр.
сахарная пудра — 100 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Первым делом кокосовое масло растапливаем на водяной бане.

В кокосовое масло добавляем какао, сухое молоко, сахарную пудру и хорошенько все перемешиваем...

Читать далее »

Буррата. яркие краски у вас на столе!

Буррата. яркие краски у вас на столе!

ИНГРЕДИЕНТЫ
сыр буррата — 1 шт.
томат большой — 1 шт.
базилик — 50 гр.
бальзамический соус
оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Что делать если Вам очень сильно захотелось оказаться где-нибудь в Италии, сидеть за небольшим столиком в маленьком кафе с бокалом вина?...

Читать далее »

Шашлык быстро! маринад с минералкой.

Шашлык быстро! маринад с минералкой.

ИНГРЕДИЕНТЫ
свиная шея — 600 гр.
минеральная вода — 0,5 л.
паприка сладкая — 10 гр.
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Продолжаем сезон шашлыков.

Сегодня один из самых быстрых способов замариновать мясо. При помощи минеральной воды.

Понад...

Читать далее »

Домашняя пицца в духовке

Домашняя пицца в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ
мука — 300 г.
теплая вода — 190 мл.
дрожжи сухие — 7 г.
сахар — 1 ч.л.
соль — 1 ч.л.
оливковое масло — 2 ст.л.
начинка , к примеру:
сыр моцарелла — 150 г.
сыр пармезан — 100 г.
колбаса — 150 г.
помидор — 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В подходящую миску налит...

Читать далее »

Пельмени в горшочках с грибами и сыром

Пельмени в горшочках с грибами и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ
пельмени – 450 гр.
шампиньоны – 250-300 гр.
сыр – 100 гр.
сметана – 200 гр.
лук – 1 шт.
сливочное масло – 50 гр.
перец черный молотый
соль – 1/2 + 1/2 ч.л.
приправа для мяса – 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Лук и грибы мелко нарежьте

В ск...

Читать далее »

Курица на соли

Курица на соли

ИНГРЕДИЕНТЫ
курица (тушка)- 1,3 кг
соль поваренная — 1 кг

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Высыпать соль в жаропрочную форму.

Курицу вымыть и уложить спинкой вниз на соль.

Ни солить, ни перчить не надо.

Поставить форму с курицей в разогретую до 185 градусов духовку примерно на...

Читать далее »

Сырники

Сырники

ИНГРЕДИЕНТЫ
творог 9% — 150 гр.
яйцо — 1 шт.
мука — 3 ст.л.
сметана — 1 ст.л.
сливочное масло — 1 ст.л.
сахар и соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешать в миске творог, яйцо, сметану ,масло , соль, сахар, муку.

Разделить массу на порции, сформировать сырники...

Читать далее »

Ашлямфу

Ашлямфу

ИНГРЕДИЕНТЫ
мучная лапша:
мука пшеничная 400 гр.
вода, соль
перец, яйцо.
крахмальная лапша:
крахмал кукурузный, рисовый или бобовый- 100 гр.
вода, соль
перец.
для соуса:
вода — 100 мл.
перец сладкий — 2 больших перца или 4 обычных.
ч...

Читать далее »