Классический борщ

Классический борщ

Ингредиенты
говядина (на кости) – 500 г
свекла – 2 шт.
картофель – 4 шт.
капуста белокочанная – 300 г
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
томатная паста – 3 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
лавровый лист – 2 шт.
соль
перец
уксус – 1 ч.л.
са...

Читать далее »

Мясной соус из фарша с перцем и помидорами

Мясной соус из фарша с перцем и помидорами

Ингредиенты
500 г мясного фарша (говядина, свинина или смесь)
1 болгарский перец (красный или желтый), нарезанный кубиками
1 луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченных
400 г помидоров в собственном соку (или свежие помидоры)...

Читать далее »

Паста с креветками

Паста с креветками

Ингредиенты
паста (например, спагетти, лингвини или пенне) — 300 г
креветки очищенные — 500 г
чеснок — 2–3 зубчика
оливковое масло — 3 ст.л.
сливочное масло — 1 ст.л.
белое сухое вино — 100 мл
сливки (жирность ) — 200 мл
петрушка свежая —...

Читать далее »

Ребра на мангале

Ребра на мангале

Ингредиенты
свиные ребрышки (или говяжьи) — 1 кг
паприка — 2 ст.л.
чеснок — 4 зубчика
лук репчатый — 1 шт.
соль
перец черный молотый
оливковое масло — 50 мл.
томатная паста — 100 г
мед — 1 ст.л.
уксус яблочный — 1 ст.л.
лавровый лист — 2...

Читать далее »

Сметанная подлива с куриной печенью и консервированной кукурузой

Сметанная подлива с куриной печенью и консервированной кукурузой

Ингредиенты
куриная печень — 300 г
консервированная кукуруза — 1 банка (около 200 г)
сметана — 150 мл
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
растительное масло — 2 ст.л.
мука — 1 ст.л.
соль
перец —
зелень (укроп, петрушка) — для украшения...

Читать далее »

Овощная подливка с куриной печенью

Овощная подливка с куриной печенью

Ингредиенты
куриная печень — 300 г
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
болгарский перец — 1 шт.
помидоры — 2 шт.
чеснок — 2 зубчика
растительное масло — 2 ст.л.
соль
перец —
зелень (укроп, петрушка) — по желанию
Пошаговый рецепт приготов...

Читать далее »

Апельсиновые булочки

Апельсиновые булочки

Ингредиенты
ингредиенты для теста:
мука — 550 г
сахар — 80 г
сухие быстродействующие дрожжи — 10 г
соль — ½ ч.л.
апельсиновый сок с мякотью — 180 г
сливочное масло — 50 г
для начинки:
сливочное масло — 60 г
сахар — 70 г
цедра апельсина — 3 ст.л...

Читать далее »

Постный рулет с маком и изюмом

Постный рулет с маком и изюмом

Ингредиенты
ингредиенты для теста:
вода холодная — 220 мл
сухие дрожжи — 4 г
соль — 0.5 ч.л.
сахар — 2 ст.л. с горкой
ванильный сахар — 10 г
мука — 380 г
растительное масло — 70 мл
для начинки:
мак — 200 г
изюм — 100 г
мед — 3 ст.л. с горкой
цедра лимо...

Читать далее »

Торт медовик

Торт медовик

Ингредиенты
мёд — 2 ст.л.
сахар — 200 г
яйца — 4 шт.
сливочное масло — 100 г
мука — 400 г
разрыхлитель — 1 ч.л.
сода — 0,5 ч.л.
уксус или лимонный сок — для гашения соды
ванильный сахар — 10 г (по желанию)
для крема:
сметана — 600 мл
сах...

Читать далее »

Халва домашняя

Халва домашняя

Ингредиенты
мука пшеничная — 200 г
сахар — 100 г
масло сливочное (или топленое масло) — 150 г
молоко — 250 мл
орехи (грецкие, миндаль, фундук) — 50–70 г (по желанию)
ванильный сахар — 1 ч.л. (опционально)
кунжут (семена) — 2 ст.л...

Читать далее »