Шурпа

Шурпа

ИНГРЕДИЕНТЫ(на 8 порций)

Баранина — 450 г
Вода — 2-2,5 л
Сало курдючное — 40 г
Картофель — 530 г
Морковь — 100 г
Помидоры — 100 г
или томат-пюре — 40 г
Лук репчатый — 80 г
Соль — 2-3 ч. ложка (по вкусу)
Перец — 1 щепотка
Красный перец — 1 щепотка
Лавров...

Читать далее »

Фаршированный перец

Фаршированный перец

ИНГРЕДИЕНТЫ

Хлопья рисовые — 1 стак.
Вода (кипяток) — 2 стак.
Грибы (отварные) — 70 г
Зелень (небольшой) — 1 пуч.
Сырок плавленый (пастообразный) — 70 г
Сыр твердый — 30 г
Перец болгарский (небольшие) — 4 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для начала...

Читать далее »

Вареная кукуруза

Вареная кукуруза

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кукуруза — несколько початков
Соль
Вода

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Самое главное в этом способе варки — не выбрасывать кукурузные рыльца и листья. Они помогут нам сделать кукурузу очень ароматной и вкусной. Очищаем початки от верхних не самых чистых листьев, их можно выбросить...

Читать далее »

Мини-пицца с томатами и моцареллой

Мини-пицца с томатами и моцареллой

ИНГРЕДИЕНТЫ

20 г дрожжей
25 г сахара
400 г муки
300 г сметаны жирностью от 20%
10 г соли
перец

Для начинки:

10 томатов
4 больших шарика моцареллы (порезанные)
100 г маслин
100-150 г песто
1 пучок базилика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для теста: смешайте муку, дрожжи,...

Читать далее »

Печенье из овсяных хлопьев

Печенье из овсяных хлопьев

ИНГРЕДИЕНТЫ

Хлопья oвсяные (100 г мелкого помола, 200 г цельные овсяные хлопья) — 300 г
Масло сливочное — 130 г
Мед (жидкий) — 130 г
Цедра лимона — 2 шт
Корица (молотая) — 1 ст. л.
Кунжут (можно без него, тогда немного увеличить объем хлопьев) — 50 г...

Читать далее »

Томатный суп с рисом

Томатный суп с рисом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис — 150 г
Томат-паста — 3 ст.л.
Перец болгарский — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Картофель — 3-4 шт.
Смесь перцев — 0,5 ч.л.
Соль — по вкусу
Вода — 2 л
Зелень — по вкусу
Растительное масло — 2 ст.л.
Чеснок — 2 зуб.
Лавровый ...

Читать далее »

Салат из капусты и перца

Салат из капусты и перца

ИНГРЕДИЕНТЫ

2-2,5 кг капуста
1 кг перца
700 гр острого перца
100 гр чеснока
пучок петрушки
300 мл уксус 9% + 50 мл
300 мл растительное масло + 100 мл
125 гр соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подготовить овощи: перец очистить от семян и промыть, капусту крупно нарезать...

Читать далее »

Сырный суп с копчеными колбасками

Сырный суп с копчеными колбасками

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)

Сырок плавленый — 2 шт. (180-200 г)
Колбаски копченые — 150 г
Картофель — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 3 зуб.
Масло растительное — для жарки
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Вода — 1,2 л
Сухарики (для ...

Читать далее »

Вареники с творогом и зеленым луком

Вареники с творогом и зеленым луком

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г жирного творога
1 яйцо
маленький пучок зеленого лука
5–8 веточек укропа
сливочное масло
соль, свежемолотый черный перец
сметана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Просейте муку с солью горкой в большую миску...

Читать далее »

Пирог с осетинским сыром

Пирог с осетинским сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто
Мука пшеничная — 440 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 110 г
Соль — 0,5 ч. л.
Вода — 6 ст. л.

Начинка
Баклажан — 700 г
Брынза (у меня СЫР ОСЕТИНСКИЙ,он похож на сухой творог,а по вкусу солёный,как брынза...

Читать далее »