Гуляш из индейки

Гуляш из индейки

ИНГРЕДИЕНТЫ

Индейка (гуляш или азу)
500 г
Лук
1 шт.
Масло растительное (для жарки)

Чеснок (зубчики)
2 шт.
Сахар
1 ч.л.
Винный уксус
1 ст.л.
Перец сладкий
1-2 шт.
Помидоры (по желанию)
2 шт.
Томатная паста
2 ст.л.
Вода (или бульон (по необходимости...

Читать далее »

Суп с фрикадельками и лапшой

Суп с фрикадельками и лапшой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш свино-говяжий (или куриный) — 200 г
Картофель — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 0,5 шт.
Лапша (или спагетти) — 40 г
Лавровый лист — 1 шт.
Масло растительное — 1-2 ст. ложки
Приправа для супа — 0,25 ч. ложки
Чеснок гранулированный &...

Читать далее »

Свиные ребрышки в квашеной капусте

Свиные ребрышки в квашеной капусте

ИНГРЕДИЕНТЫ

ребрышки свиные 500 г
капуста квашеная 400 г
яблочный сок 250 мл
растительное масло 2 ст.л.
лук белый 1 шт.
головка чеснока 0.5 шт.
пряная смесь
сушеный майоран 1 ч.л.
соль 0.5 ч.л.
можжевельник сушеный 1 ч.л.
перец черный горошком 1...

Читать далее »

Буженина из индейки «Сочная»

Буженина из индейки «Сочная»

ИНГРЕДИЕНТЫ

грудинка индейки (без кости) 1,5 кг ( у меня 850 гр)
чеснок 3 крупных зубчика
соль
сухие приправы по вкусу
горчица 1 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Приготовить рассол: 4 ст.л. соли на литр воды. Замочить мясо в рассоле на часа на 2-3...

Читать далее »

Салат с пророщенной пшеницей

Салат с пророщенной пшеницей

ИНГРЕДИЕНТЫ

Редька
15 г
Репа
15 г
Огурец
25 г
Пшеница (пророщенная)
10 г
Морковь
10 г
Сельдерей (стебель)
20 г
Салат (микс)
20 г
Брокколи
8 г
Лук красный
20 г
Шампиньоны
20 г
Масло оливковое
15 г
Бальзамический крем
5 г
Укроп
1 г
Со...

Читать далее »

Томатный суп с курицей, фасолью и овощами

Томатный суп с курицей, фасолью и овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Куриное филе — 300-350 г
Фасоль консервированная — 200 г
Помидоры в собственном соку — 400 г
Перец болгарский — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук зеленый – 2-4 веточки
Чеснок — 2 зубчика
Масло растительное ̵...

Читать далее »

Ароматное сало (сухой способ)

Ароматное сало (сухой способ)

ИНГРЕДИЕНТЫ

кусочек сала 400 г
чеснок 3-5 зубчиков
лавровый лист молотый
соль
перец черный молотый
фольга

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В куске сала по середине сделать не глубокий надрез по всему куску и заложить туда порезанный дольками чеснок...

Читать далее »

Шпинат: полезные свойства и вред. Можно ли есть шпинат сырым?

Шпинат: полезные свойства и вред. Можно ли есть шпинат сырым?

Что такое шпинат?
Шпинат огородный (Spinacia oleracea) — это однолетнее травянистое растение из семейства Амарантовых, родственник свеклы, амаранта и лебеды. Листья шпината мясистые, нежные, могут достигать 30-40 см, но в пищу лучше употреблять молодые листики небольшого размера — мини-шпинат...

Читать далее »

Мармелад апельсиновый

Мармелад апельсиновый

ИНГРЕДИЕНТЫ

Апельсин
1000 г
Сахар
250 г
Желатин
35 г
Вода
200 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Растворить желатин. Для этого в воду комнатной температуры всыпать желатин, тщательно размешать. Оставить на 20-30 минут. За это время желатин набухнет...

Читать далее »

Запеканка мясная «Сытная»

Запеканка мясная «Сытная»

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Фарш свино-говяжий — 300 г
Картофель среднего размера — 3 шт.
Помидор — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр твердых сортов — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Майонез или сметана — 100 г
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Масло растительное ̵...

Читать далее »