ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Крабовое мясо — 50 г
Лапша (рисовая) — 1 горст.
Смесь перцев (горошком) — 1/3 ч. л.
Лист лавровый — 1 шт
Соевый соус — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль
Зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Армения — страна, где виноделие не просто ремесло, а часть культуры. И если вы думаете, что здесь делают только кагор или красные сухие из Аренi, то сильно удивитесь. Одно из самых необычных и запоминающихся вин региона — ежевичное. Оно не похоже ни на фруктовое домашнее «наливочное», ни на промышленный ликёр. Это полусладкое, бархатистое, с глубоким ароматом спелой ягоды и лёгкой терпкостью, которая придаёт ему характер. Пьётся легко, но оставляет послевкусие, от которого хочется закрыть глаза и вспомнить лето.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Пельмени (с мясом) — 450 г
Вода (бульон) — 2 л
Лук репчатый (~ 300 г) — 3 шт
Морковь — 2 шт
Перец сладкий — 2 шт
Чеснок — 6 зуб.
Помидор (~ 400 г) — 4 шт
Перец чили — 1 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Специи (зира, кориандр, паприка сладкая) — 3...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Крупа гречневая — 300 г
Филе куриное (Лучше бедро без кожи) — 600 г
Чеснок — 7-10 зуб.
Лук репчатый (Крупный) — 1 шт
Морковь (Крупная) — 1 шт
Молоко — 100 мл
Вода (Для рассыпчатой гречки 600 мл) — 1100 мл
Майонез (Сметана) — 2 ст. л...

ИНГРЕДИЕНТЫ

печень – 300 г;
болгарский перец – 1 шт.;
томаты – 3 шт.;
лук – 1 шт.;
молоко – 0,5 л;
листовой салат;
оливковое масло;
сок лимона;
специи.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В первую очередь субпродукт необходимо поместить в молоко, и оставить на 30 минут...

Не смешиваем
Этот вид вина появился задолго до появления шампанского. Впервые о нем упоминается в документах 14 века. Римские Папы особо почитали его, и, привезя с собой в Италию, положили начало производства этого сорта в этом регионе...

Шеф-повар Наталия Тарасова поделилась с «МК», как сделать так, чтобы варёное лицо легко чистилось.

— Обычно свежие яйца очень сложно чистить после варки. Поэтому рекомендуется использовать яйца, которые лежат у вас в холодильнике уже 3-5 дней...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:

мука – 2 ст.;
вода – 200 мл;
соль.
Начинка:

фарш – 0,5 кг;
лук – 1 шт.;
имбирь – 30 г;
соевый соус;
рисовый уксус.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Муку смешать с солью, сделать углубление, и влить воду. Замесить тесто и отправить в холодильник на полчаса...

Морепродукты — один из столпов современной гастрономии, который уходит корнями во все кулинарные традиции, от японской до средиземноморской кухни. Их ценят за чистый, насыщенный вкус, легкость и пользу. Из глубин океана шеф-повара черпают вдохновение, создавая блюда, балансирующие между простотой и изыском. Для гурмана такой деликатес — конструктор из десятков текстур и вкусов.

Ингредиенты:

Филе куриное – 200 г
Картофель – 250 г
Мука – 200 г
Сметана – 150 г
Масло сливочное – 90 г ( 30 г – в начинку, 60 гр – в тесто)
Лук репчатый – 70 г
Соль – 2 ч.л.
Сода – 1 ч.л.
Специи – 1 ч.л.
Желток яичный – 2 шт. С1, или 1 шт С0

ПР...