Записи рубрики: Мясо

Рецепт свиной корейки в духовке с чесноком

Рецепт свиной корейки в духовке с чесноком

Ингредиенты
Чеснок — 2 зубчика
Розмарин сушеный молотый — 1 ст.л.
Свинина (корейка) — 1 кг.
Масло оливковое — 70 гр.
Вино белое — 125 мл.
Соль и перец — По вкусу

Способ приготовления

Ставим духовку разогреваться до 175 градусов...

Читать далее »

Казы, домашняя колбаса из конины. «дуэль».

Казы, домашняя колбаса из конины. «дуэль».

ИНГРЕДИЕНТЫ
на один метр конских кишок
1,5 кг. конины с салом реберная часть.
1 ст.л. соли.
1 ч.л. черного молотого перца.
3-4 зубочка чеснока.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Для начала важно выбрать хорошее мясо...

Читать далее »

Свиная рулька в пиве

Свиная рулька в пиве

ИНГРЕДИЕНТЫ
свиная рулька — 2 шт. ( примерно — 1.2 кг. )
маринад

пиво светлое — 2 л
тимьян -1\3 ч.л. —
орегано — 1\3 ч.л. —
тмин — 1\3 ч.л. —
майоран — 1\3 ч.л. —
розмарин совсем чуть-чуть на кончике ножа
перец чили немного
чеснок 3-4 зубчика
лук р...

Читать далее »

Кабачковые котлетки с куриным филе и сыром

Кабачковые котлетки с куриным филе и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ
соль — 3/4 ч.л.
сыр твердый — 100 гр
куриное филе — 500 гр
кабачок свежий — 500 гр
перец душистый — 1/2 ч.л.
перец болгарский — 1 шт.
масло подсолнечное — 5 ст.л.
сухари панировочные — 50 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Интересный рецепт кабачко...

Читать далее »

Рулет из свиной грудинки

Рулет из свиной грудинки

ИНГРЕДИЕНТЫ
грудинка молодого поросенка пласт 2,5-3 кг, соль мелкая 3 ст.л. без горки, перец черный свежемолотый 1 ст.л. без горки, чеснок 4 крупных зубчика (мелко порезанного), лавровый лист 3 средних листика (мелко порванного)...

Читать далее »

Хлебные корзиночки со вкусом чикенбургера

Хлебные корзиночки со вкусом чикенбургера

ИНГРЕДИЕНТЫ
для корзиночек:
хлеб для тостов «полевой» (любой тостовый хлеб) -3 ломтика
начинка:
масло подсолнечное рафинированное — 1 ст.л.
лук репчатый (крупная луковица) — 0,5 шт.
грудка куриная отварная — 150 гр.
кетчуп томатный тм махее...

Читать далее »

Запеченные куриные ножки с кумкватом и овощами

Запеченные куриные ножки с кумкватом и овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриная ножка — 2 шт.
перец свежемолотый
маринад универсальный от махеевъ — 3 -4 ст.л.
кумкват — 3 шт.
морковь небольшая — 1 шт.
кабачок — 1/2 шт.
картофель некрупный — 2 шт.
оливковое масло — 2-3 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Куриные ножки...

Читать далее »

Нежная козлятинка, привет из урюпинска.

Нежная козлятинка, привет из урюпинска.

ИНГРЕДИЕНТЫ
— мясо козы около 2 кг. передняя нога с лопаткой
— 3 средних луковицы
— головка чеснока
— 2 морковки
— пастернак 200 гр.
— лаврушка
— соль
— чёрный перец
— рукав для запекания.
для инъекций:
— 100 гр. гранатового сока
— соевы...

Читать далее »

Отбивные из свинины в соевом соусе

Отбивные из свинины в соевом соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина (свиная корейка)
300 г
Соевый соус
1 ст.л.
Кетчуп
1 ст.л.
Яйца куриные
1 шт.
Мука
3 ст.л.
Соль
1 по вкусу
Перец черный (молотый)
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В небольшой мисочке смешать соленый соевый соус и кетчуп...

Читать далее »

Идеальный стейк из говядины в домашних условиях

Идеальный стейк из говядины в домашних условиях

ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе говядины — 250 г
Масло оливковое для жарки — 30 мл
Соль (морская) — по вкусу
Перец чёрный свежемолотый — по вкусу
Чеснок — 1 зубчик
*
Для гарнира (по желанию):
Цукини — 1 шт.
Помидоры черри — 6-7 шт.
Перец чили свежий — 1 шт...

Читать далее »