Записи рубрики: Десерты

Мюсли с йогуртом и фруктами

Мюсли с йогуртом и фруктами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Йогурт
3 ст.л.
Слива
1 шт.
Мюсли (с цукатами и орехами)
1 ст.л.
Сахар тростниковый
1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Выложить йогурт в креманку.
Сверху добавить мюсли.
Сливу мелко нарезать, добавить в десерт.
Посыпать сливу сахаром...

Читать далее »

Сорбет из малины

Сорбет из малины

ИНГРЕДИЕНТЫ

Малина
500 г
Сахар
100 г
Вода
100 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разморозить малину.
В сотейник налить воду, положить сахар и прокипятить до растворения сахара. Остудить сироп.
Малину пюрировать, перемешать с сиропом и пропустить через сито...

Читать далее »

Лимонный крем для корзиночек и тартов

Лимонный крем для корзиночек и тартов

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сок лимонный
4 шт.
Цедра лимона
2 шт.
Яйца куриные
4 шт.
Сахар
300 г
Масло сливочное
100 г
Крахмал кукурузный
50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.
В емкость вбить яйца, добавить сахар и взбить миксером.
К в...

Читать далее »

Чизкейк с белым шоколадом

Чизкейк с белым шоколадом

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г шоколадного печенья
2 ст. л. сливочного масла
150 г белого шоколада
600 г мягкого сливочного сыра («Филадельфия», «Альметте», «Виола»)
300 г сметаны
1 стакан сахара
3 больших яйца
60 мл ликера «Бейлис»
Для украшения:...

Читать далее »

Банановое мороженое с какао

Банановое мороженое с какао

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Бананы — 2 шт. (общий вес — около 350 г)
Какао-порошок — 1 ст. ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Бананы для приготовления берите максимально спелые или даже переспелые, ведь такие плоды более сладкие и ароматные.
Кака...

Читать далее »

Творожное печенье

Творожное печенье

«Опять творог?» – скажете вы. Опять, такой полезный и такой нелюбимый некоторыми детьми. Но согласно моей теории, если увлечь ребенка процессом приготовления, то блюда будут съедаться в два раза быстрее. Даже если там присутствует нелюбимый творог.

Рецепт этого творожного печенья прост до безобразия. Но места для творчества в нем хоть отбавляй. И мой ребенок не замедлил проявить инициативу и привнести в простой рецепт разнообразие

Читать далее »

Рецепт заварного крема

Рецепт заварного крема

Заварной крем был впервые приготовлен еще в 19 веке. 12 августа 1841 года на завтрак королеве Виктории первый раз был подан этот десерт. Крем был приготовлен Чарльзом Эльм Франкателли. Царствующей особе очень понравился данный десерт. Вскоре он быстро распространился по многим европейским государствам

Читать далее »

Французские пирожные «Макаронс»

Французские пирожные «Макаронс»

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто
Белок яичный (яйца среднего размера, 2 белка) — 60 г
Сахар — 60 г
Сахарная пудра — 120 г
Мука миндальная — 50 г
Краситель пищевой

Начинка
Шоколад темный — 100 г
Сливки — 80 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В миску просеять сахарную пудру...

Читать далее »

Торт с малиной

Торт с малиной

Для бисквита
Мука пшеничная — 150 г
Сахар тростниковый — 0.5 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Маргарин (или сливочное масло) — 50 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Масло растительное (для смазывания формы)

Для суфле
Творог — 200 г
Сливки (33% ж...

Читать далее »

Маковый пирог с черничным желе

Маковый пирог с черничным желе

Для основы
Сахар — 140 г
Мак — 150 г
Яйцо куриное — 4 шт
Мука пшеничная — 120 г
Масло сливочное — 50 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Соль (щепотка)

Для желе
Черника (граненый) — 1.5 стак.
Сахар (можно увеличить, если ягода кислая) — 3 ст. л...

Читать далее »