Записи рубрики: Выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста:
мука пшеничная высшего сорта – 250 гр.
манная крупа – 20 гр.
дрожжи сухие активные – 0,5 ч.л.
вода кипяченая теплая – около 130 гр.
сахар – песок – 1 ст.л.
соль – 1 ч.л.
растительное масло – 3 ст.л.
для начинки:...

ИНГРЕДИЕНТЫ
для коржа: 18 см
яйца — 3 шт.
сахар — 80 гр.
мука — 100 гр.
разрыхлитель — 1 ч.л.
сливочное масло — 30 гр.
грецкие орехи — 50 гр.
для крема:
молоко — 500 мл.
молочный шоколад — 160 гр.
вареная сгущенка — 150 гр.
кукурузный крахмал — 60 гр...

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
мука хлебопекарная в/с — 280 гр.
апельсиновый сок — 100 мл.
растительное масло — 80 мл.
сахарная пудра — 40 гр.
разрыхлитель — 2 ч.л.
ванильный сахар — 1 ч.л.
корица молотая — 0,5 ч.л.
апельсиновая цедра — 1 ч.л.
соль — 1 щепотка...

ИНГРЕДИЕНТЫ
опара
мука — 150 гр. (мука 1 сорт)
дрожжи сухие — 4 гр.
вода — 225 мл.
сахар — 1 ст.л.
—
тесто:
опара
мёд — 1 ст.л. б/г
соль — 1-1,5 ч.л.
растительное масло — 25 мл.
цельнозерновая мука — 40 гр.
пшеничная мука — 180 гр. (мука 1 сорт)

ПРИГОТОВЛЕН...

ИНГРЕДИЕНТЫ
сливочное масло 200 гр
мука 2 ст
сахарная пудра 500 рг
желток яичный 2 шт
ванилин 1 гр
зефир детский маршмеллоу 175 гр
желатин о,5 чл
вода 100 мл.
пищевые красители

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Тесто: Разотрите 4 ст л сахарной пудры в желтках, добавьте размягченн...

ИНГРЕДИЕНТЫ
для дрожжевого теста:
800 мл.молока
20-30 г.свежих дрожжей
муки-4-5 двухсот гр. овых ст. (у меня ушло около 1 кило гр. а)
2 яйца+1 яйцо для смазки пирога
100 г.сметаны(у меня 10%жирности)
1 ст.ложка сахара
соль — 1/4 ч.л.
для начинки:...

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста
1(250 мл. ) ст. теплой воды пополам с молоком,можно взять сыворотку
1 ч.л. сухих дрожжей
0.5 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ст.л. растопленного маргарина
2 ст.л. растительного масла
2.5-3 ст. просеянной муки
для начинки из кап...

ИНГРЕДИЕНТЫ
для печенья:
мука – 350 гр.
масло слив. – 110 гр.
мед – 3 ст.л.
сахар – 180 гр.
яйцо – 1 шт. (желток)
корица – 1 ч.л.
имбирь молотый – 1 ч.л.
сода (гашеная) – ½ ч.л.
для глазури:
яйцо – 1 шт. (белок)
сахарная пудра – 100 гр.
лимонны...

ИНГРЕДИЕНТЫ
черёмуховая мука 200 г
мука пшеничная 100 г
сахар 300 г
яйцо 4 шт.
масло сливочное 200 г
сметана 200 г
разрыхлитель 10 г
крем:
сметана 42% 500 г
сливки 35% 200 г
сахар 150 г
пропитка:
миндальный сироп 50 мл.
амаретто 50 мл.
джем ч/смородин...

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто: мука в/с — 3-3,5 ст.
вода (кипяток) — 1 ст. (250 мл. )
растительное масло — 4 ст.л.
сахар — 1 ч.л.
соль — 1 ч.л.
начинка: помидоры — 2-3 шт.
брынза (или творог) — 200 г
чеснок — 2-3 зубчика
зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, эстрагон (тархун), ти...