Записи рубрики: Выпечка

Пирог с луком и сыром

Пирог с луком и сыром

ИНГЕДИЕНТЫ
лук репчатый — 2 шт.
кетчуп — 2 ст.л.
масло растительное — 2 ст.л.
сыр — 50 гр.
тесто слоёное — 250 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Лук почистить, помыть, нарезать кружочками.

2. С одной стороны лук смазать кетчупом и переложить на сковороду, смазанную растительным маслом...

Читать далее »

Картопляники

Картопляники

ИНГРЕДИЕНТЫ
картофельное пюре — 500 гр
яйца — 2 шт
мука — примерно 1 ст
молоко — 0,5 ст
мясной фарш смешанный — 300 гр
лук репчатый — 2 средние головки
соль
перец
масло растительное для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1...

Читать далее »

Калачики на сгущенке

Калачики на сгущенке

ИНГРЕДИЕНТЫ
сгущен.молоко -1 банка,3 яйца, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. гаш. соды, 1 стол. ложка раст. масла, мука примерно как на пельмени. растительное масло для жарки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Вымесить тесто, разделить его на несколько частей, скатать жгуты, диаметром ≈2,5-3 см, порезать ...

Читать далее »

Чиабатта без замеса теста

Чиабатта без замеса теста

ИНГРЕДИЕНТЫ
мука – 430 гр.
вода комнатной температуры – 330 мл.
соль – 1,5 ч.л.
дрожжи сухие – 1 ч.л.
растительное масло – 45 мл.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В емкость наливаем воду комнатной температуры, добавляем дрожжи, соль и растительное масло...

Читать далее »

Ленивый пирог с зелёным луком и яйцом

Ленивый пирог с зелёным луком и яйцом

ИНГРЕДИЕНТЫ
3 яйца
300 гр. сметаны
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
120 гр. муки
4 яйца
пучок зеленого лука (50 гр. можно побольше)
2-3 ст.л. сметаны

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В миску разбиваем яйца, добавляем сметану, посолили, перемешали.

www...

Читать далее »

Пирог с баклажаном, луком и сыром

Пирог с баклажаном, луком и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
мука пшеничная — 160 гр.
вода — 100 мл.
масло растительное — 1,5 ст.л. (0,5 ст.л. в тесто, остальное на раскатку и смазку теста)
сахар — 1/3 ч.л. (по желанию)
кунжут жаренный — 1 ст.л.
соль — 0,5 ч.л.
.
начинка:
баклажаны — 2 шт. (350 гр...

Читать далее »

Быстрый пирог на кефире с капустой

Быстрый пирог на кефире с капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ
250 мл. кефира
1/2 ч.л. соды или разрыхлителя
3 яйца
1/2 ч.л. соли
200 гр. муки
50 гр. сливочного масла
400 гр. капусты (если будете делать без яиц, то капусты можно взять 500-600 гр)
2-3 яйца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нашинковали капусту.

Читать далее »

Кабачковая лепёшка с томатным соусом и сыром

Кабачковая лепёшка с томатным соусом и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста:
кабачок молодой — 300 гр.
яйцо с 1 — 2 шт.
соль — 0,5 ч.л.
мука пшеничная — 50 гр.
сыр любой (важно, чтобы он был качественным и хорошо плавился при выпечке, а не твердел) — 50 гр.
разрыхлитель теста — 0,5 ч.л.
масло подсол...

Читать далее »

Булочки «сметанники»

Булочки «сметанники»

ИНГРЕДИЕНТЫ
для дрожжевого теста
дрожжи свежие — 25-30 гр. (заменила сухими, знаю, что мокрые к сухим заменяются из расчёта 3:1)
мука — 4-5 ст.
молоко — 1 ст.
яйца — 3 шт.
сахар — 0,5-0,75 ст.
сливочное масло — 130 гр.
соль — 1/4 ч.л.
для сметанной массы...

Читать далее »

Сушки по-домашнему

Сушки по-домашнему

ИНГРЕДИЕНТЫ
яйца 5 шт.
молоко 1/2 ст.
щепотка соли
мука примерно 0,500
масло растительное, чтобы смазать противень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Моя доченька очень любит сушки, вот мне и пришла в голову сделать сушки самостоятельно, покапалась по недрам интернета и нашла, а получились, как магазинные, только еще вку...

Читать далее »