Записи рубрики: Выпечка

Пышные оладушки на дрожжах

Пышные оладушки на дрожжах

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука 500 г
дрожжи свежие (или 2 ч. л. сухих дрожжей) 21 г
молоко теплое (я беру 450 мл примерно) 2 стакана
яйца (средние) 2 шт
ванильный сахар 1 пачка
сахар 2 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
масло для жарки

ПРИГОТ...

Читать далее »

Печенье «Домино»

Печенье «Домино»

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука
300 г
Масло сливочное
150 г
Сахар
100 г
Яичный желток
2 шт.
Шоколад горький
100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Просеять муку, добавить сахар, яичные желтки и мягкое сливочное масло. Замесить тесто.
Убрать тесто в холодильник на 30 минут...

Читать далее »

Шоколадные маффины

Шоколадные маффины

ИНГРЕДИЕНТЫ

для 12 маффинов
масло комнатной температуры (если мне надо быстро, то я нарезаю на кусочки и ставлю на 10-20 секунд 100 г
сахар 100 г (я кладу меньше)
яйца 2 шт (крупных)
мука 170 г
разрыхлитель 2 ч.л.
какао 2 ст.л.
шоколад черный ...

Читать далее »

Хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарски

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко (теплое) — 125 мл
Вода (теплая) — 125 мл
Яйцо — 1 шт.
Масло растительное — 2 ст. ложки
Мука — 400 г
Дрожжи сухие — 7 г (1 маленький пакетик)
Сахар — 2 ч. ложки
Соль — 1 ч. ложка
*
Для начинки:
Сыр моцарелла (твёрдый) — 200 г
Сыр ...

Читать далее »

Кростата с рикоттой

Кростата с рикоттой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука
350 г
Масло сливочное
150 г
Яйца куриные
1 шт.
Сахар
90 г
Рикотта
500 г
Варенье
200 г
Сахарная пудра
50 г
Разрыхлитель
1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В чаше соединить мягкое сливочное масло и сахар. Хорошо размешать ложкой. Добавить одно яйцо. Хорошо перемешать...

Читать далее »

Киш с беконом и луком-пореем

Киш с беконом и луком-пореем

ИНГРЕДИЕНТЫ

сливочное масло 150 г
мука 300 г
яйцо 1 шт.
соль
холодное молоко или вода 2 ст.л.
Для начинки:
лук-порей (крупный стебель) 2 шт.
бекон 200 г
сметана 150 мл
яйца 3 шт.
сыр 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Муку просеять...

Читать далее »

Овсяное печенье с яблоками и медом

Овсяное печенье с яблоками и медом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Овсяные хлопья (Лучше взять не молотые.)
350 г
Кефир
500 г
Яблоки
2 шт.
Мед
1 ст.л.
Изюм
2 ст.л.
Корица
5 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.
Овсяные хлопья залить кефиром, оставить на 30 минут.
Добавить мед, корицу и изюм,...

Читать далее »

Пирог киш с кабачком и курицей

Пирог киш с кабачком и курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйцо 3 шт.
масло сливочное 50 г
мука 200 г
вода 3 ст.л.
соль 1 ч.л.
лук репчатый 80 г
филе куриное 250 г
кабачок 1 шт.
сливки Parmalat CHEF 20% — 200 мл
сыр 150 г
орех мускатный 1/3 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яйцо (1 шт.), сливочное масло, вода (3 ст. л.) – перемешать...

Читать далее »

Ванильная шарлотка

Ванильная шарлотка

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 стакан муки
1 стакан сахара
4 яйца
0,5 ч.л. разрыхлителя или соды, гашеной уксусом
4-5 яблок
1 стручок ванили

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В миске взбейте яйца с сахаром. Масса должна увеличиться в объеме раза в три и стать приятного кремового цвета...

Читать далее »

Простой пирог с капустой

Простой пирог с капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки:
яйца – 3 шт.
белокочанная капуста – 500 г
растительное масло – 2 ст. л.
соль, молотый черный перец – по вкусу
Для теста:
мука – 300 г
разрыхлитель – 5 г
соль – на кончике ножа
сахар – 10 г
сливочное масло – 120 г...

Читать далее »