Ингредиенты для теста:
Сахарная пудра — 100 г
Клейкая рисовая мука — 50 г
Вода — 150 мл
Краситель — щепотка
Кукурузная мука или крахмал — 100 г
Для начинки можно использовать маскарпоне с сахарной пудрой, джем, желированный йогурт, нутеллу, сладкую бобовую пасту и свежие фрукты.
Способ приготовления:
Добавьте в воду краситель, рисовую муку, сахарную пудру и всё тщательно перемешайте.
Накройте ёмкость пищевой пленкой, сделав в ней несколько отверстий при помощи зубочистки. Поместите миску в микроволновку.
Разогревайте тесто в СВЧ-печ при средней мощности в течение одной минуты.
После этого размешайте смесь. Снова накройте плёнкой и отправьте в микроволновку ещё на минуту.
Дайте полученному упругому тесту немного остыть, а затем разделите его на маленькие шарики.
Посыпьте стол крахмалом. Раскатайте из кусочков теста тонкие лепёшки.
В середину каждого кружочка выложите начинку. Например, это может быть маскарпоне с сахарной пудрой и ягодами.
Аккуратно слепите края каждой лепёшки, чтобы получилось круглое, чуть приплюснутое пирожное. Переверните лакомство швом вниз.
Отправьте десерт в холодильник на 20-30 минут. Затем подавайте угощение к столу.
Комментарии