Записи рубрики: Овощи и Фрукты

Вареная кукуруза

Вареная кукуруза

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кукуруза — несколько початков
Соль
Вода

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Самое главное в этом способе варки — не выбрасывать кукурузные рыльца и листья. Они помогут нам сделать кукурузу очень ароматной и вкусной. Очищаем початки от верхних не самых чистых листьев, их можно выбросить...

Читать далее »

Соте из овощей

Соте из овощей

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)

Баклажан — 300 г
Кабачок — 300 г
Перец сладкий — 200 г
Морковь — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Луковицы — 1 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Соль — 3-4 ч. ложки
Масло растительное — 60-80 г
Совет: Масло для жарки овощей нужно доливать по мере необходимости небольшими порц...

Читать далее »

Лимон

Лимон

Описание продукта

Лимон — цитрусовый фрукт, плод небольшого вечнозеленого дерева Citrus limon. Он растет в субтропиках Средиземноморья, США, Мексики, Аргентины, стран Кавказа, Средней Азии и др.
Слово «лимон» на Руси появилось в конце XVI века и бы...

Читать далее »

Баклажан с яйцом, жареный на сковороде

Баклажан с яйцом, жареный на сковороде

ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны
1 шт.
Яйца куриные
1 шт.
Соль
1 по вкусу
Сахар
1 по вкусу
Чеснок (зубчик)
2 шт.
Перец черный
1 по вкусу
Масло растительное
50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Баклажан нарезать кубиками, положить в глубокую миску, туда же разбить куриное яйцо...

Читать далее »

Картошка по-деревенски в духовке

Картошка по-деревенски в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Картофель — 1 кг
Масло растительное — 3-4 ст. ложки
Соль — по вкусу
Зелень для подачи (по желанию)
Пряности (по вкусу):
Перец душистый молотый
Чеснок гранулированный
Паприка сладкая молотая
Приправа для карто...

Читать далее »

Маринованные кабачки быстрым способом

Маринованные кабачки быстрым способом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Цуккини — 1 шт
Уксус (яблочный) — 2 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Мед — 1 ч. л.
Чеснок (кто любит поострее 3 — 4 з.) — 2 зуб.
Укроп — 1 пуч.
Соль (по вкусу) — 0.5 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Все ингредиенты для маринада (уксус, мёд, масло растительное, ч...

Читать далее »

Капустная запеканка

Капустная запеканка

ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста белокочанная
300 г
Лук (репчатый)
1 шт.
Яйца куриные
2 шт.
Сметана
2 ст.л.
Сыр
25 г
Масло растительное
50 г
Специи
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Капусту мелко нашинковать, слегка посолить и помять руками.
На разог...

Читать далее »

Фаршированные баклажаны в духовке

Фаршированные баклажаны в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны
1 шт.
Помидоры
1 шт.
Сыр копченый (+ сыр тертый 1 ст.л.)
50 г
Маслины
50 г
Каперсы
1 ст.л.
Сухарики
1 ст.л.
Масло оливковое
5 ст.л.
Базилик (свежий)
1 по вкусу
Перец черный
1 по вкусу
Соль
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

Читать далее »

Закусочные баклажаны

Закусочные баклажаны

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажаны 2 кг
перец болгарский 2-3 шт
огурцы (по желанию) 2-3 шт
петрушка большой пучок
острый красный перец 1-2 шт
чеснок 1-2 головки
вода (я беру томатный сок) 1 стакан
ароматное растительное масло 1 стакан (я беру меньше — можно даже полстакан...

Читать далее »

Итальянские вяленые помидоры

Итальянские вяленые помидоры

ИНГРЕДИЕНТЫ

толстошкурые помидоры
соль
сухие травы
перец
оливковым маслом
чеснок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вариант первый (экспресс)

Толстошкурые помидоры нарезать на четвертинки, удалить семена, разложить на протвене, посолить (как на салат) приправить травами, перцем и запекать при 160 С около 2,5-3 час...

Читать далее »