Записи рубрики: Овощи и Фрукты

Капустная запеканка

Капустная запеканка

ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста белокочанная
300 г
Лук (репчатый)
1 шт.
Яйца куриные
2 шт.
Сметана
2 ст.л.
Сыр
25 г
Масло растительное
50 г
Специи
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Капусту мелко нашинковать, слегка посолить и помять руками.
На разог...

Читать далее »

Фаршированные баклажаны в духовке

Фаршированные баклажаны в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны
1 шт.
Помидоры
1 шт.
Сыр копченый (+ сыр тертый 1 ст.л.)
50 г
Маслины
50 г
Каперсы
1 ст.л.
Сухарики
1 ст.л.
Масло оливковое
5 ст.л.
Базилик (свежий)
1 по вкусу
Перец черный
1 по вкусу
Соль
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

Читать далее »

Закусочные баклажаны

Закусочные баклажаны

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажаны 2 кг
перец болгарский 2-3 шт
огурцы (по желанию) 2-3 шт
петрушка большой пучок
острый красный перец 1-2 шт
чеснок 1-2 головки
вода (я беру томатный сок) 1 стакан
ароматное растительное масло 1 стакан (я беру меньше — можно даже полстакан...

Читать далее »

Итальянские вяленые помидоры

Итальянские вяленые помидоры

ИНГРЕДИЕНТЫ

толстошкурые помидоры
соль
сухие травы
перец
оливковым маслом
чеснок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вариант первый (экспресс)

Толстошкурые помидоры нарезать на четвертинки, удалить семена, разложить на протвене, посолить (как на салат) приправить травами, перцем и запекать при 160 С около 2,5-3 час...

Читать далее »

Соте из баклажанов

Соте из баклажанов

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажаны 400 г
помидоры 200 г
чеснок 2 дольки
растительное масло 2 ст.л.
сок 1/4 лимона
петрушка 1/2 пучка
соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Баклажаны очистите от кожицы и нарежьте кубиками со стороной примерно 2 см...

Читать далее »

Вяленые помидоры

Вяленые помидоры

ИНГРЕДИЕНТЫ

помидоры (сорт «Сливка», черри и т.д.) 2 кг
соль (желательно крупная, морская) по вкусу
свежемолотый перец по вкусу
сушеные травы (смесь итальянских трав, тимьян, базилик, орегано, розмарин, прованские травы) 0,5 ч.л...

Читать далее »

Запеченный перец по-итальянски

Запеченный перец по-итальянски

ИНГРЕДИЕНТЫ

болгарский перец 3 шт
чеснок 2 зубчика
помидоры 3 шт
маслины 8-10 шт
зелень петрушки или базилика
растительное масло
соль
свежемолтый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Перец вымыть, разрезать вдоль на две половинки и аккуратно удалить семена и перегородки (черешки н...

Читать далее »

Чеснок

Чеснок

Описание продукта

Чеснок – одна из самых популярных приправ на свете: разновидностей чеснока существует больше трех сотен, и знают его практически по всему миру. Чесночные луковицы и зелёные ростки (перья) едят сырыми, добавляют в салаты, супы, рагу, соленья и маринады...

Читать далее »

Вареная кукуруза

Вареная кукуруза

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кукуруза — несколько початков
Соль
Вода

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Самое главное в этом способе варки — не выбрасывать кукурузные рыльца и листья. Они помогут нам сделать кукурузу очень ароматной и вкусной. Очищаем початки от верхних не самых чистых листьев, их можно выбросить...

Читать далее »

Баклажаны, запеченные с грибами

Баклажаны, запеченные с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан (270г) — 1 шт
Лук репчатый (небольшая) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное — 4 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Шампиньоны (у меня белые,в оригинале лисички) — 140 г
Соль
Смесь перцев — 1/2 ч. л.
Сливки — 2 ст. л...

Читать далее »