Записи рубрики: Овощи и Фрукты

Закуска-гарнир из баклажан

Закуска-гарнир из баклажан

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок — 2 зуб.
Яйцо куриное — 2 шт
Шампиньоны (крупные) — 6 шт
Соевый соус («Киккоман») — 2 ст. л.
Орегано — 1/3 ч. л.
Карри — 1/4 ч. л.
Соль
Перец черный
Масло оливковое — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Баклажаны почистить, нарезать кубиком...

Читать далее »

Печеные овощи

Печеные овощи

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажан
красный перец
лук
оливковое масло
чеснок зубчик 1 шт.
свежемолотый черный перец
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Помытые овощи выложить на пергаментную бумагу. Баклажан наколоть вилкой. Смазать овощи оливковым маслом...

Читать далее »

Баклажанны в медово-лимонной карамели

Баклажанны в медово-лимонной карамели

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажан 500 г
чеснок 5 зубочков
мед 3 ст.л.
лимонный сок 50 мл
вода 50 мл
острый красный перец 0.5 ч.л.
кориандр молотый 1 ч.л.
зелень
растительное масло
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В оригинальном рецепте указано, что нужно брать маленькие баклажаны и разреза...

Читать далее »

Капуста маринованная со свеклой

Капуста маринованная со свеклой

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста 1 кочан на 1.2-1.5 кг
свекла 1 шт шт (средняя)
для маринада
вода 1 стакан
уксус 1 стакан
сахар 1 стакан
масло 1 стакан
соль 2 ст.л.
перец черный 6-8 горошин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Капусту режем достаточно крупными квадратами, свеклу большими ломтиками, ...

Читать далее »

Быстрые маринованные баклажаны

Быстрые маринованные баклажаны

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажаны 800 г
помидоры 800 г
укроп 1 пучок
петрушка 1 пучок
кинза (по желанию) 1 пучок
чеснок 1-1,5 головки
специи: паприка, немного чили
травы сухие: майоран, базилик и тд. (любые любимые)
соль
растительное масло 0,5 стакана...

Читать далее »

Оладьи из кабачков быстро

Оладьи из кабачков быстро

ИНГРЕДИЕНТЫ

некрупные кабачки – 2 шт.
репчатая луковица среднего размера – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
укроп – 40 г
яйца – 2 шт.
мука – 110 г
разрыхлитель – 1/2 ч. л.
растительное масло для жарки – 4–8 ст. л.
соль, свежемолотый черный перец – по вкусу...

Читать далее »

Рулет из цуккинни «Облако»

Рулет из цуккинни «Облако»

ИНГРЕДИЕНТЫ

цуккинни 2 шт
яйца 6 шт
сливки 50 мл
тёртый сыр 200 г
творожный сыр (например филадельфия) 150 г
сметана 150 г
ветчина
петрушка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

цуккинни натереть на соломкой, посолить. желтки отделить от белков. белки взбить в крутую пену...

Читать далее »

Баклажаны с сыром и помидорами

Баклажаны с сыром и помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ

2–3 крупных баклажана
4–5 крупных спелых помидоров
400–500 г хорошо плавящегося сыра
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Баклажаны нарежьте кружочками средней толщины, обжарьте партиями в разогретом оливковом масле до румяной короч...

Читать далее »

Баклажаны с помидорами и сыром в духовке

Баклажаны с помидорами и сыром в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажаны среднего размера – 4 шт.
оливковое масло – 2 ст. л.
молотый кориандр – 1 ч. л.
помидоры среднего размера – 6 шт.
чеснок – 4 зубчика
брынза – 200 г
адыгейский сыр – 200 г
соль, свежемолотый черный перец – по вкусу...

Читать далее »

Яблоки в тесте, запеченные в духовке

Яблоки в тесте, запеченные в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 яблока
2 ст. л. очищенных грецких орехов
яйцо – 1 шт
500 г (1 упаковка) готового слоеного теста
2 ст. л. меда

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тесто разморозить. Разогреть духовку до 200ºС. Яблоки вымыть; вырезать сердцевину со стороны плодоножки...

Читать далее »