Записи с меткой: приготовление

Бешамель — всё ли вы про него знаете?

Бешамель — всё ли вы про него знаете?

ИНГРЕДИЕНТЫ

масло сливочное 50 г
мука 50 г
молоко 500 г
соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сковородку разогревать заранее не надо. Включаем плиту, ставим сковородку, на неё масло кубиками начиканное. В идеале — масло не из холодильника, чтобы оно распустилось на сковородке, но шкворчать не начало...

Читать далее »

Творожное печенье

Творожное печенье

«Опять творог?» – скажете вы. Опять, такой полезный и такой нелюбимый некоторыми детьми. Но согласно моей теории, если увлечь ребенка процессом приготовления, то блюда будут съедаться в два раза быстрее. Даже если там присутствует нелюбимый творог.

Рецепт этого творожного печенья прост до безобразия. Но места для творчества в нем хоть отбавляй. И мой ребенок не замедлил проявить инициативу и привнести в простой рецепт разнообразие

Читать далее »

Ягнятина

Ягнятина

Ягнятиной называют мясо овцы или барана до 1 года. Для получения особо нежного молочного вкуса ягнят забивают в возрасте трех месяцев и раньше.
Ягнятина и баранина, в отличие от свинины и говядины, не запрещены никакой религией — за исключением тех, что предписывают адептам полный ...

Читать далее »

Настоящий хлебный квас в домашних условиях

Настоящий хлебный квас в домашних условиях

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода кипяченая — 3,5 л
Хлеб ржаной — 8-10 кусков
Сахар — 3 ст. л.
Изюм — 1 ч. л.
Закваска — 1 ст. л.
или дрожжи сухие — 1/2 ч. л.
Хрен — 1 ч. л.
*
Для закваски:
Мука ржаная цельнозерновая — 150-210 г
Вода
Сахар или мед (не обязательно)
...

Читать далее »

Курбургер

Курбургер

Для этого рецепта потребуются 2 куриные грудки общим весом 400 г, листья зеленого салата, 1 помидор, 1 небольшой красный лук. Если времени на приготовление бургера нет, то вас спасет

Читать далее »

Секреты получения отличной пенной шапки у пива

Секреты получения отличной пенной шапки у пива

Пена от пива влияет не только на внешний вид, но также и на вкус, аромат и восприятие пивного напитка. Сама пена представляет собой скопление большого количества газа, который распределен в маленьком количестве жидкости. Она не может появиться сразу, для этого необходима особая энергия, к примеру, взбалтывание либо перемешивание емкости с пивом, а также очаг для образования пены, к примеру, царапины на емкости или особое приспособление. За счет всего этого пузырьки внутри пивного напитка поднимаются наверх и образуют бисерную цепочку

Читать далее »

Как научиться готовить

Как научиться готовить

Настоящий талант приготовления пищи проявляется не в предпраздничные дни, когда ваш холодильник переполнен деликатесами, а тогда, когда вы особенно стесненны в выборе ингредиентов.

Ведь суметь приготовить что-то вкусное из простых и, порой, на первый взгляд не сочетающихся между собой продуктов, под силу действительно не каждому. С другой стороны в ассортименте настоящего кулинара всегда припрятан свой собственный секрет

Читать далее »

Как приготовить котлеты по-киевски

Как приготовить котлеты по-киевски

Рецепт котлеты по-киевски на самом деле удивительно хорош, прекрасно ложится на ресторанную практику, выглядит впечатляюще, а обходится совсем недорого. Затрат на полушку, а вид на три рубля, не меньше.

Все было бы еще лучше, если бы ...

Читать далее »

Штрудель из лаваша с творогом и клубникой

Штрудель из лаваша с творогом и клубникой

ИНГРЕДИЕНТЫ

творог – 0,5 кг
молоко – 250 мл
крахмал – 2 ст.л.
сахар – 5 ст.л.
ванилин – 2 щепотки
тонкий лаваш – 2 листа
сливочное масло – 30 г
клубника – 200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ля начала необходимо приготовить ванильно-молочный пудинг...

Читать далее »

Смузи с овсянкой

Смузи с овсянкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

на 5 ст.л. овсянки – 200 мл йогурта или кефира, 1 спелый банан.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Банан очистите и порежьте небольшими кусочками.
В блендер выложите йогурт, банан и овсянку...

Читать далее »