Записи рубрики: Выпечка

Шоколадная ватрушка, нежная начинка

Шоколадная ватрушка, нежная начинка

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
100 гр. сл.масла
100 гр. сахара,
разрыхлитель 1 ч.л.
какао 2 ч.л.
молоко 40 мл.
мука 1,5 ст. (250 мл.)
соль щепотка.
начинка:
творог 300 гр.
2 яйца ,
130 гр. сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Масло сливочное растереть с сахаром.

Добавить кака...

Читать далее »

Простой рецепт эклеров с заварным кремом

Простой рецепт эклеров с заварным кремом

ИНГРЕДИЕНТЫ
250 мл. воды
100 гр. сливочного масла
180 гр. муки
щепотка соли
4 яйца
2 желтка
50 гр. сахара
25гр крахмала
250 мл. молока
40 гр. сливочного масла
100 гр. шоколада (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рецепт вкуснющих эклеров, а так же приготовление заварного шо...

Читать далее »

Манник с изюмом

Манник с изюмом

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 ст. манной крупы
1 ст. кефира
0.5 ст. сахара
80 гр. растопленного сливочного масла или маргарина
75 гр. изюма
1 шт. яйцо
1 пакетик ванильного сахара
0.5 ч.л. соды (погасить уксусом)
щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Изюм ошпарить ...

Читать далее »

Ватрушки со сметанной начинкой.

Ватрушки со сметанной начинкой.

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто
сливки 10% 200 мл.
яйца 2 шт
сахар 2 ст.л.
соль 1/2 чай. ложки
дрожжи сухие 1.5 ст.л.
масло растительное 2 ст.л.
мука 2.5-3 ст.
начинка
сметана 7 ст.л.
сгущенка сырая 2 ст.л.
сахар 1.5 ст.л.
мука 2.5 ст ложек
чуть ванилина

ПРИГО...

Читать далее »

Лепёшки вместо хлеба, на кефире, без дрожжей

Лепёшки вместо хлеба, на кефире, без дрожжей

ИНГРЕДИЕНТЫ
кефир 200 — 300 мл.
мука пшеничная около 2 — 3 ст. по 200 мл. + мука для подсыпки 1 ст.
сода 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
можна добавить 1 яйцо, если есть лишние
тмин, перец красный, базылик .. или просто без специй

ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

Читать далее »

Яблочный пирог. постный…и простой до безобразия :)

Яблочный пирог. постный…и простой до безобразия :)

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 ст. манки
1 ст. муки
1 ст. сахарного песка
1 ч.л. разрыхлителя
1-1,5 кг. яблок (кисленьких)
корица, орехи, мак (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешать все сухие ингридиенты с разрыхлителем.

Яблоки очистить от кожицы...

Читать далее »

Венский яблочный пирог по рецепту к. шумахера

Венский яблочный пирог по рецепту к. шумахера

ИНГРЕДИЕНТЫ
молоко — 150 мл.
ваниль — 1 г
мука (60 гр. для теста + 100 гр. для крошки) — 60 г
масло сливочное (60 гр. для теста + 60 гр. для крошки) — 60 г
яйцо куриное (крупное, отделить желтки от белков) — 3 шт
сахар (100 гр. для теста 100 гр...

Читать далее »

Домашнее печенье (через мясорубку)

Домашнее печенье (через мясорубку)

ИНГРЕДИЕНТЫ
сахар — 1 ст
яйцо — 1 ст
разрыхлитель — 10 гр
сода — 1 ч.л
сливочный маргарин — 200 гр
мука — 3 ст
какао — 2 ч.л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Тщательно смешать сахар с яйцом до образования белой пены, смешать размягченный маргарин со смесью яйца и сахара...

Читать далее »

Тонкие картофельные блинчики

Тонкие картофельные блинчики

ИНГРЕДИЕНТЫ
5 небольших картофелин
250-300 молока
250-300 муки
3-4 зб чеснока
3 яйца
1 ст л(без горки)сахара
3+2ст л растит масла
соль
петрушка и зелен лук-по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Очистить и порезать на 4 части картофель,залить водой(так,что б только только покрыла картоф...

Читать далее »

Кята азербайджанская

Кята азербайджанская

ИНГРЕДИЕНТЫ
мука-4 ст.
масло слив.или маргарин-200 гр.
сах.песок-0,5 ст.
яйцо-2 белка,желток для смазки
кефир-1 ст.
ванил-1пач.
сода-0.5 ч/л.1 ч/л.сухих дрожжей
начинка:
масло сливочн-200 гр.
сах.песок-1 ст.
ванил-1 пак
мука-1ст +добавлять при надобност...

Читать далее »