Записи рубрики: Десерты

Цукаты из апельсиновых корок

Цукаты из апельсиновых корок

ИНГРЕДИЕНТЫ

Апельсиновая корка
500 г
Сахар
600 г
Вода
400 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Взять использованные апельсиновые корки.
Очистить корки от оставшейся мякоти и пленок.
Корки выложить в большую емкость, залить водой, сверху накрыть тарелкой и на тарелку поставить грузик, чтоб...

Читать далее »

Как запечь яблоки в духовке целиком

Как запечь яблоки в духовке целиком

Какие яблоки лучше всего запекать в духовке целиком

Лучшие яблоки для запекания должны иметь прочную кожицу, которая позволит яблоку не «потерять форму», не лопнуть, и не превратиться в яблочную кашу в духовке под воздействием высоких температур...

Читать далее »

Десерт из авокадо, творога и хурмы

Десерт из авокадо, творога и хурмы

ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог (мягкий)
150 г
Авокадо
1 шт.
Хурма
1 шт.
Сметана
1 ст.л.
Сахар
1 по вкусу
Лимон (2-3 капли сока)
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить необходимые ингредиенты.
На дно креманки выложить слой из мягкого творога...

Читать далее »

Чизкейк с белым шоколадом и матча

Чизкейк с белым шоколадом и матча

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г мягкого сливочного сыра
150 г белого шоколада
150 г сливок жирностью 20%
6,5 г порошкового зеленого чая матча
17 г листового желатина
100 г сахара
Для основы:
150 г имбирного печенья
50 г несоленых фисташек
70 г сливочног...

Читать далее »

Быстрый Тирамису с клубникой без яиц

Быстрый Тирамису с клубникой без яиц

ИНГРЕДИЕНТЫ

Печенье (савоярди) — 100 г
Клубника — 250 г
Маскарпоне — 200 г
Сливки (жирные) — 200 мл
Сахарная пудра — 50 г
Сахар — 30 г
Шоколад молочный (темный, белый) — 10 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Клубнику с сахаром измельчаем в пюре.
2...

Читать далее »

Десерт из арбуза и дыни

Десерт из арбуза и дыни

ИНГРЕДИЕНТЫ

Арбуз — 400 г
Дыня (небольшая) — 1 шт
Мед — 1 ст. л.
Имбирь — 1/3 ч. л.
Сок лимонный — 5 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Помыть, почистить арбуз и дыню. Нарезать на небольшие кусочки. У меня арбуз и дыня спелые и сладкие.
Часть поместит...

Читать далее »

Торт-суфле с чёрной смородиной

Торт-суфле с чёрной смородиной

ИНГРЕДИЕНТЫ

Смородина черная — 350 г
Сахар тростниковый (Универсальный) — 75 г
Сахар — 275 г
Мука пшеничная — 50 г
Желатин — 25 г
Яйцо куриное — 5 шт
Ванилин — 1 ч. л.
Сок (черносмородиновый) — 150 мл
Сливки (35%) — 400 мл
Молоко сухое — 1 ст...

Читать далее »

Мармелад из малины и красной смородины

Мармелад из малины и красной смородины

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г малины
500 г красной смородины
900 г сахара
лимонная кислота в порошке – на кончике ножа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Малину и смородину перебрать, промыть, положить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она только покрыла ягоды. Поставить на огонь и варить до размягчения...

Читать далее »

Творожная запеканка с черносливом

Творожная запеканка с черносливом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог (5%)
500 г
Яйца куриные
2 шт.
Крупа манная
5 ст.л.
Сметана
5 ст.л.
Чернослив
150 г
Сахар (ванильный)
1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Все ингредиенты сложить в чашу и перемешать.
Перелить массу в формочку и выпекать при 180 градусах 25-35 минут...

Читать далее »

Торт суфле

Торт суфле

ИНГРЕДИЕНТЫ

Порций: 8
1 лист слоеного теста
400 г ягод (вишня, клубника, малина, черника, ежевика)
75 г сахара
125 мл воды
10 г желатина (примерно 4 ч.л.)
250 мл сливок (35% жирности)
200 мл красного сока (из любых ягод, но без мякоти)
1 ч.л...

Читать далее »