Записи рубрики: Десерты

Ингредиенты
бездрожжевое слоеное тесто – 500 г
молоко – 300 мл
сахар – 150 г
вода – 100 мл
яичные желтки – 4 шт.
мука – 20 г
корица – 1 палочка
цедра лимона – 0,5 шт.
ваниль (по желанию) – 0,5 шт.
сливочное масло – 30-40 г
дополнительно:...

Ингредиенты
тесто:
мука – 250 г
сливочное масло – 150 г
мед – 100-120 г
сахар – 130 г
сода – 10 г
яйца – 4 шт.
ванильный сахар – 8-10 г
соль – щепотка
крем:
сметана – 700-800 г
сгущенное молоко – 150-200 г
вареное сгущенное молоко – 150-200 г
д...

Ингредиенты
клубника — 2 кг
сахар — 1.5 кг
Пошаговый рецепт приготовления
Клубнику собрать с грядки или купить на рынке.

Перебрать ягоды, удалить порченные.

Клубнику (вместе с чашелистиками) поместить в таз с водой.

Подержать в в...

Ингредиенты
тесто:
мука – 250 г
сливочное масло – 150 г
мед – 100-120 г
сахар – 130 г
сода – 10 г
яйца – 4 шт.
ванильный сахар – 8-10 г
соль – щепотка
крем:
сметана – 700-800 г
сгущенное молоко – 150-200 г
вареное сгущенное молоко – 150-200 г
д...

Ингредиенты
яблоки
сахар — по желанию
вода — 50 мл или меньше
Пошаговые фото рецепта
Яблочная пастила: шаг 1
1. Обычные садовые яблоки промыть,очистить от сердцевины. Кожицу не очищала,но,если жёсткая-очистить.
Яблочная пастила: шаг ...

Ингредиенты
малина — 3 кг.
сахар — 3 кг.
Пошаговый рецепт приготовления
Малину перебираем, моем и засыпаем сахаром оставляем на несколько часов чтобы малина дала сок.

Лучше оставить на ночь.

Ставим на плиту и на умеренном огне доводим до кипения и ...

Ингредиенты
ингредиенты кофейного слоя:
вода — 400 мл
кофе растворимый — 4 ч.л без горки
сахар — 60 г
быстрорастворимый желатин — 15 г
для сливочного слоя:
сливки 10% — 400 мл
сахар — 60 г
быстрорастворимый желатин — 15 г
Пошаговый рецепт приготов...

Ингредиенты
бисквит: 1 яйцо
30 г сахара
35 г муки
20 мл. молока
15 мл. растительного масла
щепотка соли
компоте: 200 г малины
50 г сахара
6 г желатина
30 мл. воды
мусс: 100 г темного шоколада
150 мл. молока
8 г желатина
40 мл. воды
350 мл...

Ингредиенты
апельсин 1 шт.
мука 150 г
сахар 110 г
масло сливочное 80 г
масло растительное 2 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
соль и ванилин (щепотка)
Пошаговый рецепт приготовления
Взбиваем яйца с сахаром, солью и ванилином обычным венчиком или при помощи миксера...

Ингредиенты
шоколад (от 56%) — 90 г
кофе растворимый — 1/2 ч.л. (можно добавить целый стик)
соль — щепотка
сливки 33% — 200 мл. + для украшения
сахар
какао
Пошаговый рецепт приготовления
Для начала измельчить шоколад.

Измельчённый шоколад отправ...