Записи рубрики: Десерты

Ингредиенты
малина — 3 кг.
сахар — 3 кг.
Пошаговый рецепт приготовления
Малину перебираем, моем и засыпаем сахаром оставляем на несколько часов чтобы малина дала сок.

Лучше оставить на ночь.

Ставим на плиту и на умеренном огне доводим до кипения и ...

Ингредиенты
ингредиенты кофейного слоя:
вода — 400 мл
кофе растворимый — 4 ч.л без горки
сахар — 60 г
быстрорастворимый желатин — 15 г
для сливочного слоя:
сливки 10% — 400 мл
сахар — 60 г
быстрорастворимый желатин — 15 г
Пошаговый рецепт приготов...

Ингредиенты
бисквит: 1 яйцо
30 г сахара
35 г муки
20 мл. молока
15 мл. растительного масла
щепотка соли
компоте: 200 г малины
50 г сахара
6 г желатина
30 мл. воды
мусс: 100 г темного шоколада
150 мл. молока
8 г желатина
40 мл. воды
350 мл...

Ингредиенты
апельсин 1 шт.
мука 150 г
сахар 110 г
масло сливочное 80 г
масло растительное 2 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
соль и ванилин (щепотка)
Пошаговый рецепт приготовления
Взбиваем яйца с сахаром, солью и ванилином обычным венчиком или при помощи миксера...

Ингредиенты
шоколад (от 56%) — 90 г
кофе растворимый — 1/2 ч.л. (можно добавить целый стик)
соль — щепотка
сливки 33% — 200 мл. + для украшения
сахар
какао
Пошаговый рецепт приготовления
Для начала измельчить шоколад.

Измельчённый шоколад отправ...

Ингредиенты
йогурт (без сахара и добавок) — 600 мл. (у меня домашний)
горький шоколад — 100 г
молочный шоколад — 100 г
белый шоколад — 100 г
желатин — 20 г
молоко — 100 мл.
сливки 33-35% — 300 мл.
сахарная пудра (для слоя из горького шоколада) — 1 ст.л...

Ингредиенты
для творожного слоя:
творог — 400 г
сметана — 250 г
молоко — 250 г
желатин — 15 г
сахарная пудра — 80 г
ванилин — щепотка
банан — 2 шт.
для ягодного слоя:
клубника — 400 г
сахар — 40 г
желатин — 10 г
Пошаговый рецепт приготовления...

Ингредиенты
для муссового слоя:
молоко — 500 мл.
желтки — 4 шт.
сахар — 50 г
крахмал — 15 г
белый шоколад — 170 г
сливочное масло — 80 г
желатин — 15 г
вода — 70 мл.
сливки 33-35% — 200 мл.
для малинового слоя:
малиновое пюре — 400 г
сахар — 80 г
желатин &...

Ингредиенты
молоко — 250 мл.
дрожжи сухие — 6 г
сахар — 0.5 ч.л
яйцо — 1 шт
масло (маргарин) — 100 г
соль — щепотка
мука (примерно) — 550 г
……….
сыр твердый — 200 г
масло — 50 г
……..
кунжут
яйцо (для смазывания)
Пошаговый рецепт приготовления
Рецепт ...

Ингредиенты
бисквит:
яйцо куриное (со) — 4 шт.
мука пшеничная / мука — 200 г
сахар — 150 г
ванильный сахар — 10 г
разрыхлитель теста — 10 г
крем:
сметана (25%) — 350 г
сливки (33% холодные) — 150 мл.
ананас (консервированный) — 250 г
сироп ана...