Записи рубрики: Десерты

Яблочный пирог с тестом без дрожжей

Яблочный пирог с тестом без дрожжей

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
теплое молоко 100 мл.
сахар 50 гр.
мягкое сливочное масло 80 гр.
яйцо 1 шт.
мука 380 гр.
разрыхлитель 10 гр.
щепотка соли
начинка яблочная:
яблоки нарезанные кубиками 600 гр.
масло сливочное 30 гр.
сахар 50-100 гр.
ванили...

Читать далее »

Торт «наполеон» простой и очень вкусный

Торт «наполеон» простой и очень вкусный

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
i:
200 гр. масла сливочного
1 ст. муки (250 мл.).
ii:
1 яйцо
1/4 ст. воды
1/4 ч.л. соли
1 ст. муки (250 мл. ).
крем:
1,5 ст. молока
1 ст. сахарного песка
1 яйцо
200 гр. масла сливочного
1 ст.л. муки (с горкой)
ванильный сахар.

ПРИГОТОВЛЕНИ...

Читать далее »

Шоколадный чизкейк без выпечки

Шоколадный чизкейк без выпечки

ИНГРЕДИЕНТЫ
300 гр-печенья(у меня «топлёное молоко»)
600 гр-сливочного сыра(у меня альметте)
150 гр-молочного шоколада(у меня алёнка)
100 гр-горького шоколада
5 ст.л. -сахарной пудры
80 гр-сливочного масла
50 гр-белого шоколада(не обязательно,для укра...

Читать далее »

Шоколадный торт всего из двух ингредиентов

Шоколадный торт всего из двух ингредиентов

ИНГРЕДИЕНТЫ
180 гр. шоколада
3 яйца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Тортик готовится бесстыже просто. Все, что нам понадобится:

Шоколад растапливаем на водяной бане (или в микроволновке).

Растопили и пока остывает — отделяем белки от желтков...

Читать далее »

Шоколадно-творожный десерт с бананом (2 варианта подачи)

Шоколадно-творожный десерт с бананом (2 варианта подачи)

ИНГРЕДИЕНТЫ
шоколад – 110 гр.
творог – 200 гр.
вафельные коржи – 2 шт.
масло сливочное – 60 гр.
банан — 1,5 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В блендере измельчить вафельные коржи.

2. Творог размять вилкой.

3. Добавить к творогу вафельную крошку. Хорошо перемешать...

Читать далее »

Апельсиновый курд

Апельсиновый курд

ИНГРЕДИЕНТЫ
ингредиенты на +/- 350 г.:
сок апельсина (свежевыжатый) — 250 мл. (2-3 шт. апельсина)
яичные желтки — 3 шт.
сахар — 100 г.
кукурузный крахмал — 20 г.( 1 ст.л. с горкой)
цедра одного апельсина
сливочное масло — 30 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
...

Читать далее »

Блинный торт с заварным кремом

Блинный торт с заварным кремом

ИНГРЕДИЕНТЫ

сливочное масло – 40 г
яйца С0 – 2 шт.
сахар – 30 г
соль – на кончике ножа
молоко – 300 мл
мука – 300 г
растительное масло для жарки блинчиков
Для заварного крема:

яйца – 3 шт.
сахар – 190 г
ванильный сахар – 10 г
мука – 40...

Читать далее »

Исландский десерт «винартерта» или «полосатая леди»

Исландский десерт «винартерта» или «полосатая леди»

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
мука — 500 гр.
масло сливочное — 220 гр.
сахар — 200 гр.
яйцо — 2 шт.
молоко — 1 ст.л. (20 г),
разрыхлитель — 10 гр.
соль — 0,5 ч.л.
кардамон — 1 ч.л.
ванильный сахар — 0,5 ч.л.
начинка:
чернослив — 700 гр.
вода — 300 мл. ,
сахар — 50 гр.
вани...

Читать далее »

Шоколадные капкейки «нежный шёлк».

Шоколадные капкейки «нежный шёлк».

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста:
100 гр. муки
180 гр. сахара
130 мл. молока
80 гр. сливочного масла
1 яйцо
30 гр. какао (6 стол.ложек без горки)
4гр разрыхлителя текста (1 чайн.ложка без горки)
для крема:
200 гр. сахарной пудры
80 гр...

Читать далее »

Идеальный вишнёвый или клюквенный соус или джем со специями

Идеальный вишнёвый или клюквенный соус или джем со специями

ИНГРЕДИЕНТЫ
вишня/клюква — 300 гр.
сахар — 90 гр.
вода — 30/60 мл.
крахмал (картофельный) — 1 ст.л. без горки
корица (молотая) — 0,5 ч.л.
кориандр (молотый) — на кончике ч.л.
кардамон (молотый) — на кончике ч.л.
мускатный орех (молотый) — на кончике ч.л...

Читать далее »