Записи рубрики: Мясо

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 4 котлеты на косточке
Масло растительное
Соль
Перец черный (молотый)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свинина – один из самых доступных у нас видов мяса, ее легко превратить в обед мечты или богатую холодную закуску...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина (ошеек) — примерно 1 кг
Помидоры (крупные) — 2 шт.
Сыр твердый — 150-200 г
Сметана или майонез — 3 ст. ложки
Чеснок — 2 зубчика (по вкусу)
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте продукты для ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

средний стебель лука-порея – 1 шт.
средняя морковь – 1 шт.
средняя луковица – 1 шт.
веточки и корень петрушки – 2 шт.
мякоть говядины с задней ноги – 500 г
нерафинированное оливковое или подсолнечное масло
морская ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 кг свиной грудинки на ребрышках
100 мл красного винного уксуса
4 большие луковицы
соль, свежемолотый черный перец
свежие лепешки (лаваш) и еще лук для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Грудинку нарежьте одинаковыми кусками (в каждом должно быть ребр...

ИНГРЕДИЕНТЫ

кусочек сала 400 г
чеснок 3-5 зубчиков
лавровый лист молотый
соль
перец черный молотый
фольга

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В куске сала по середине сделать не глубокий надрез по всему куску и заложить туда порезанный дольками чеснок...

ИНГРЕДИЕНТЫ

мякоть свинины (карбонад) 700 г
молотый кориандр 1 ч.л.
сладкая паприка 1 ч.л.
французские травы 1 ч.л.
масло оливковое 1 ст.л.
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кусок мяса натереть солью,смесью специй с оливковым маслом ( можно нашпиговать мясо кусочками чеснока )...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина
300 г
Морковь
1 шт.
Лук (репчатый)
3 шт.
Перец
1 по вкусу
Паприка (копченая)
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить необходимые ингредиенты.
Говядину порезать кусочками, посолить, поперчить, добавить копченую паприку...

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриные бедра 4 шт
куриная печень (отварная) 400 г
куриный окорок копченый 1 шт
бекон 300 г
яйца 2 шт
лук репчатый 1 шт
чеснок 2 зубчик
хлебные крошки (свежие) 100 г
паприка 1 ч.л.
тимьян 0,5 ч.л.
вода 3 ст.л.
соль, черный молотый перец ...

Ингредиенты

Баранина (ребра) — 1,5 кг
Соевый соус (Терияки ТМ Киккоман) — 100 мл
Пиво темное (ледяное) — 100 мл
Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
Перец чили (молотый) — 1 ч. л.
Порошок чесночный — 1 ч. л.
Орех мускатный — 0,5 ч. л.

Реце...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 5 порций)

Говядина (филейная вырезка) — 500 г
Лук репчатый — 250 г
Грибы свежие (шампиньоны) — 250 г
Масло растительное — 6-8 ст. ложек
Горчица — 1-2 ч. ложки
Сметана — 5-6 ст. ложек
Соль — 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец черный молотый —...