Ингредиенты:
Филе куриное – 200 г
Картофель – 250 г
Мука – 200 г
Сметана – 150 г
Масло сливочное – 90 г ( 30 г – в начинку, 60 гр – в тесто)
Лук репчатый – 70 г
Соль – 2 ч.л.
Сода – 1 ч.л.
Специи – 1 ч.л.
Желток яичный – 2 шт. С1, или 1 шт С0
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовить все ингредиенты.
Сливочное масло растопить.
В миску положить сметану.
Добавить не горячее растопленное масло.
Добавить муку и соду.
Замесить тесто, положить его в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить на 20 минут.
Куриное филе мелко нарезать.
Лук мелко нарезать.
Нарезать картофель тонкими кружочками.
Кусочки куриного филе посолить и добавить специи.
Картофель посолить.
Разделить тесто на 2 части.
Раскатать одну часть теста.
Положить тесто в смазанную растительным маслом форму, сформировать бортики.
Выложить слой картофеля в форму.
Добавить к картофелю лук.
Выложить в форму кусочки куриного филе.
Положить кусочки сливочного масла на куриное филе. Накрыть пирог сверху второй частью теста, соединить края и защипнуть их.
Смазать пирог сверху желтком, сделать проколы вилкой. Запекать пирог с картошкой в духовке при температуре 180 ℃ 40 минут.
Мясной пирог с картошкой в духовке готов. Приятного аппетита!
Комментарии