Луковые котлеты с манкой

Ингредиенты:

Лук репчатый – 1 кг очищенный
Крупа манная – 250 г
Яйцо куриное – 5 шт.
Соль –
10 г
по вкусу
Паприка – 2 ч.л. молотая
Специи – 1 ч.л. смесь молотых трав
Перец черный – 3 щепотка (-и) по вкусу
Масло растительное – 50 мл по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить необходимые ингредиенты для рецепта луковых котлет с манкой.

Лук очистить, промыть и обсушить. Нарезать маленькими кусочками.

Всыпать соль. Размять хорошо руками. Оставить на 10-15 минут.

Вбить яйца. Хорошо перемешать.

Всыпать манку.

Хорошо перемешать.

Добавить к фаршу молотую паприку, смесь сушеных трав и молотый черный перец. При необходимости досолить.

Тщательно перемешать. Оставить при комнатной температуре на 50-60 минут.

Фарш перед жаркой перемешать. Выложить ложкой в хорошо разогретую сковороду с маслом.

Жарить на среднем огне до румяной корочки с двух сторон, примерно, по 2-4 минуты с каждой стороны.

Выложить луковые котлеты с манкой на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла и сразу подавать к столу. Приятного аппетита!