Записи с меткой: кулинария

ИНГРЕДИЕНТЫ
чечевица — 200 гр.
соленые огурчики — 100 гр.
лук — 100 гр.
морковь — 200 гр.
картофель — 300 гр.
растительное масло — 40 мл.
томатная паста — 70 гр.
вода — 2000 мл.
соль — 2 ч.л.
специи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Для комфортной готовки приготовим все продукты...

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
мука — 400 гр.
дрожжи — 1 ч.л. сухих (15 гр. свежих)
сахар — 1,5 ч.л.
соль — 0,5 ч.л.
сода — 0,25 ч.л.
вода (или картофельный отвар) — 250 мл.
растительное масло — 2 ст.л.
начинка:
картофель — 420 гр.
болгарский перец — 1 шт.
лук — 1 шт...

ИНГРЕДИЕНТЫ
яйцо — 1 шт.
уксус 6-9% — 1 ст.л. (или лимонную кислоту)
ледяная вода — 100 мл.
для крема:
яичные белки — 2 шт. (60 гр. )
сахар — 120 гр.
вода — 40 мл.
соль — 1/3 ч.л.
ванильный сахар — 1 ч.л.
лимонный сок — 1 ч.л. по желанию
для смазки:
желто...

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
белки-150 гр
сахар-50 гр
миндальная пудра-150 гр
сах.пудра-150 гр
крем:
сливки(в соус)-150 гр
желтки-2-3шт
сахар-25гр
ванилин
—
желатин(пластинки)-6гр
яблоки(я брала «гольден»)-2шт
сливки 33-35%-300 гр
прослойка:
чернослив...

ИНГРЕДИЕНТЫ
сахар – 2 ст.л.
вода – 2 ч.л.
яйцо (крупное) – 1 шт.
молоко – 100 мл.
сгущенное молоко – 100 мл.
апельсин (цедра) – 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В каждую формочку (у меня силиконовые) высыпать по одной столовой ложке сахара и вылить по одной чайной ложке воды...

ИНГРЕДИЕНТЫ
— небольшой пакетик сушёных грибов «шитаки» 100 гр.
— вода для варки грибов (около 2 литров)
— 0,7л маринада по моему варианту рецепта «хе из рыбы»:
— уксус 9% 180 г.
— вода 500 г.
— соль 1 ч.л. полная
— сахар 6 ст.л. без горки
— 4...

ИНГРЕДИЕНТЫ
на 2,5 литра воды:
300 гр. говядины (в идеале баранины)
1 /2 ст. сухого нута (или баночка консервироваанного)
1 /2 ст. коричневой чечевицы
1 /2 ст. круглого риса
1 красная паприка
3-4 стебля сельдерея
2 большие луковицы
400...

ИНГРЕДИЕНТЫ
перловка «мистраль» — 1/2 ст.
небольшая копченая свиная рулька — 1 шт.
морковь — 1 шт.
картофель — 2 шт.
сельдерей — 1 черешок
лук-порей (белая чвсть) — 1 шт.
масло сливочное — 20 г
соль
перец молотый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Перловку пром...

ИНГРЕДИЕНТЫ
сырок для супа — 2 шт. (на 2 литра воды)
картофель — 3 шт. (крупные)
лук — 1 шт
морковь 1 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Супчик наверное не очень оригинальный, но зато очень вкусный… У меня дома он всегда идет на ура!!!

Вскипятить воду или зара...

ИНГРЕДИЕНТЫ
чечевица мистраль 150 г
лук 2 шт.
морковь 1 шт.
томаты протёртые 300 г
чеснок 1-2 зубчика
бульон 2 л
лимон
соль
перец
для карамели:
сахар 1 ст.л.
сок лимона 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Пассеровать одну луковицу и морковь, нарезанные кубиками, добавить измель...