Записи с меткой: кулинария

ИНГРЕДИЕНТЫ
яблоки- 2 кг( не ограниченно)
сахар-100 гр. (не обязательно)
орехи (арахис, грецкие, фундук)-по 50 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Яблочки вымываем, удаляем семенную коробочку и разрезаем на 4 части.

Складываете четвертинки яблок в посуду с толстым дном...

ИНГРЕДИЕНТЫ
бисквит:
яйца -6шт
сахар -2 ст.
мука -1.5 ст.
какао -5 ст.ложек
сода гашеная -1 ч.ложку
крем:
сметана(по гуще) -800 гр
сахар -1-1,5 ст.
апельсин -1шт
для начинки:
грецкий орех 1 горсть
ананас консервированый 0,5-1 ст.
глазурь: (по желан...

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста:
— мука 125г
— вода 125мл
— молоко 125мл
— сливочное масло 50 г
— щепотка соли
— яйца 4 шт.
— яичный желток 1 шт.
для заварного крема:
— молоко 250 г
— сахар 100 г
— мука 40 г
— яйца 2 шт.
— ванильный сахар 1 пакетик
— ром 2 ст.л...

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриное филе -1 кг.
шампиньоны-400 гр.
сыр-200 гр.
сметана -3 ст.л.
лук репчатый-2 шт.
специи для курицы-0,5 ч.л
паприка копченая -0.5 ч.л
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Куриное филе нарезаем вдоль на тонкие пластины и немного отбиваем...

ИНГРЕДИЕНТЫ
стейки куриные — 4 шт.
перец сладкий — 1 шт.
ананасы консервированные — 200 гр.
шампиньоны — 300 гр.
лук — 1 шт.
моцарелла — 100 гр.
сыр чеддер — 100 гр.
укроп- 3 веточки.
яйцо — 1 шт.
майонез — 2 ст. л
растительное масло — 40 мл.
соль ...

ИНГРЕДИЕНТЫ
рис круглый (ёмкость ст. 250 мл) — 0,5 ст.
гречневая крупа (ёмкость ст. 250 мл) — 0,5 ст.
вода горячая — 500 мл
соль
масло подсолнечное рафинированное — 1,5 ст. л
чеснок — 2 зубчика
розмарин (1 веточка) — 0,5 ч л
лук репчатый — 1 шт
...

ИНГРЕДИЕНТЫ
мука – 270-280 гр
яйца – 5 шт
сливочное масло – 100 гр
сахарная пудра – 30 гр
молоко- 50 мл
дрожжи – 3 гр
соль – 3 гр
пропитка:
вода – 600 мл
сахар – 300 гр
ром/коньяк/ликер (по желанию) – 100-150 мл
бадья (по желанию) – 2-3 звездочки...

ИНГРЕДИЕНТЫ
грудка индейки
оливковое масло рафинированное
смесь перцев молотая
сушеный чеснок — щепотка
любимые специи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Да простят меня уважаемые кулинары, на свой страх и риск выставляю этот очень простой рецепт...

ИНГРЕДИЕНТЫ
яйца (для тех, кто боится сальмонеллеза — 20 перепелиных) — 4 шт
сахар — 100 гр.
маскарпоне — 500 гр.
печенье савоярди (это такие бисквитные палочки) — 250 гр
350 мл. кофе
порошок какао
2-3 столовых ложки алкоголя

ПРИГОТОВЛЕ...

ИНГРЕДИЕНТЫ
ребрышки свиные (у меня было килограма полтора некрупных),
мед — 2 ч.л,
горчица ср. острая — 1 ч.л,
кетчуп острый — 2 ч.л,
растительное масло — 1 ст.л.
сок апельсина, грейпфрута или лимона,
соль
перец, соевый соус — ...