Записи с меткой: кулинария

ИНГРЕДИЕНТЫ
слоеное тесто 1 кг
яйцо 1 шт.
сахар 2 ст.л.
корица 1 ч.л.
орехи и изюм 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сахар смешиваем с корицей.

Слоеное тесто раскатываем в пласт толщиной примерно 1 см.

И нарезаем на небольшие прямоугольники.

ИНГРЕДИЕНТЫ
творог 250 г
мука 230 г
сливочное масло 100 г
сахар 100 г (80 г в тесто и 20 г для посыпки)
яйцо 1 шт
разрыхлитель и ванилин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Взбиваем яйцо с сахаром до растворения сахара.

Затем добавляем размягченное сливочное масло и перемешиваем, ...

ИНГРЕДИЕНТЫ
телятина или говядина – 1,3-1,5 кг
сыр – 150 г
бекон – 150 г
соус «бешамель» — 250-300 г
лук порей (по желанию) – 2 шт.
соль
черный перец
растительное масло – 2-3 ст.л.
соус «бешамель»:
молоко – 250 мл
сливочное масло – 25 г
м...

ИНГРЕДИЕНТЫ
для фарша:
филе красной рыбы – 1 кг
куриное яйцо – 1 шт
соль — 9 г
чёрный молотый перец
для начинки:
картофель — 500 г
вода – 2 л
соль – 1 ст.л.
масло сливочное — 60 г
укроп
зеленый лук

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Чистим картофель и отвариваем его...

ИНГРЕДИЕНТЫ
яйца — 3 шт.
молоко или сливки — 100 мл
крабовые палочки — 100 г
сыр (твердый или полутвердый) — 100 г
зелёный лук — 2-3 пера
соль
растительное масло — для обжаривания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В миску разбиваем 3 яйца. У меня отборной категории...

ИНГРЕДИЕНТЫ
апельсин 1 шт.
мука 150 г
сахар 110 г
масло сливочное 80 г
масло растительное 2 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
соль и ванилин (щепотка)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Взбиваем яйца с сахаром, солью и ванилином обычным венчиком или при помощи миксера...

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриные яйца кат. с1 (белки) – 3 шт.
сахар — 210 г
вода — 50 мл
ванильный сахар – 25 г
лимонная кислота 4 г
соль – 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В небольшую кастрюлю всыпаем сахар и вливаем воду.

На среднем нагреве плиты доводим до кипения...

ИНГРЕДИЕНТЫ
пекинская капуста 800 гр.
кальмары 350 гр. в сыром виде,
яйца 5 шт.
свежий огурец,
спелый авокадо,
зеленый лук-пучек,
майонез(альтернатива оливковое масло и лимонный сок или бальзамический уксус),соль
Пошаговый рецепт приг...

ИНГРЕДИЕНТЫ
750 г. шампиньонов
400 г. крабовых палочек
5 сваренных вкрутую яиц
4 свежих огурца
1-2 лука
майонез
соль
зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Лук очистить,нарезать мелким кубиком.

Грибы вымыть,нарезать кубиками и обжарить с луком...

ИНГРЕДИЕНТЫ
говяжий язык 1 шт
горчица зерновая 1-2 ст.л.
грибы маринованные
лук репчатый 1 шт.
сок 1 лимона
огурец 1-2 шт.
кедровые орешки 100 гр.
(можно грецкие мелко порубленные)
яйца 4 шт.
майонез лучше домашний
или хороший оливковый...