Записи с меткой: кулинария

ИНГРЕДИЕНТЫ
кальмары сырые — 450 гр.
грибы шампиньоны — 250 гр.
сыр — 100 гр.
яйца — 3 шт.
лук — 1 шт. (155 гр. )
соус грибной махеевъ — 1 ст.л.
перец
соль
сливочное масло — 70 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Нарежьте грибы средним кубиком.

2...

ИНГРЕДИЕНТЫ
для бананового слоя:
греческий йогурт — 500 гр.
сахар — 80 гр.
бананы — 2 шт.
желатин — 15 гр. (у меня быстрорастворимый)
вода — 80 мл.
семена чиа — 9 ч.л.
для карамельного слоя:
сметана — 500 гр.
вареная сгущенка — 200 гр.
желатин ...

ИНГРЕДИЕНТЫ
шея свиная — 1 кг.
бекон — 150 гр.
сыр — 150 гр.
лук — 2 шт.
перец сладкий — 2 шт.
чеснок — 3 зубчика
мускатный орех — 0.5 ч.л.
сладкий красный перец ( паприка) — 1 ст.л.
черный перец- 0.5 ч.л.
красный горький перец — на кончике ч.л.
л...

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста:
яйца — 2 шт
маргарин — 1 пачка
сахарный песок — 1 ст.л.
сода — 1/4 ч.л.
мука — 4 ст
…………..
для крема:
сгущеное молоко (вареное) — 1 банка
масло сливочное — 50 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1...

ИНГРЕДИЕНТЫ
мясо (свинина) — 6 постныx медальонов (500 гр. )
ветчина пармская — 6 шт. (100 гр. )
помидоры — 2 шт
томат-паста — 1-2 ст.л
сливки жирные — 200 мл.
луковица
чеснок — 1-2 зубчика
розмарин
тимьян
перец душистый молотый
соль/пер...

ИНГРЕДИЕНТЫ
суповой набор (из сёмги — голова, хвосты, хребты, можно ещё пару стейков)
лук репчатый — 2 шт
морковь — 1 шт
помидор — 2 шт
картофель — 3 шт
пшено (элитное) — 7 ст.л.
лавровый лист — 3 шт
петрушка (свежая) — 1 пуч.
пере...

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста:
мука пшеничная — 390 г
масло сливочное (размягченное) — 200 г
яйцо куриное — 1 шт.
сахар — 100 г
ванильный сахар — 1 ч.л.
соль — 1 щепотка
разрыхлитель для теста — 1/2 ч.л.
начинка
сметана (20-30% жирности) — 200 г...

ИНГРЕДИЕНТЫ
в оригинале берем всех овощей по 10 шт.
баклажаны — 10 небольших шт.
помидоры — 10 шт.
сладкий перец — 10 шт.
лук — 10 небольших шт.
чеснок — 10 крупных зубочков
перец горький 1-1,5 шт.
маринад:
1 ст. сахара
1 ст. уксуса 9%
1 ст...

ИНГРЕДИЕНТЫ
килька — 1 кг
соль крупная — 85 гр
сахар — 1,1 гр
—
перец чёрный — 2,4 гр
душистый перец — 6,8 гр
перец белый — 1,2 гр
гвоздика — 0,3 гр
кориандр — 0,5 гр
корица — 0,1 гр
имбирь порошковый — 0,3 гр
мускатный орех — 0,2 гр
кардамон — 0,1 гр...

ИНГРЕДИЕНТЫ
5 яиц
160 гр. сахар
130 гр. мука
30 гр. кукурузный крахмал
1/4 ч.л соль
пропитка:
120 гр. вода
110 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
1 ст.л. ром
крем:
500 мл. сливки 32%-36%
200 гр. сахарная пудра или

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
На форму диаметром 24 см...