Записи с меткой: кулинария

ИНГРЕДИЕНТЫ
морковь — 1 кг
кориандр (молотый) — 1 ч.л.
соль — 1 ст.л.
сахар — 2 ст.л.
черный перец — 1 ч.л.
уксус — 2 ст.л.
подсолнечное масло — 100 мл.
чеснок — 4 зубчика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Первым делом морковь натираем на терке для моркови по корейски...

ИНГРЕДИЕНТЫ
отварная до полуготовности паста
сыр моцарелла или сулугуни
соль перец итальянские травы
яйцо
томатная паста и свежие помидоры
филе курицы
чеснок
лук репка
зелень
растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Помидоры про...

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста
пшеничная мука (тип 405) — 100 гр. плюс что-то для работы
цельнозерновая свежемолотая ржаная мука — 100 гр.
морская соль — 1 ч.л.
сливочного масла — 75 гр. нарезанного, плюс немного для блюда
скир (творог) или сливочный сыр &...

ИНГРЕДИЕНТЫ
тонкий армянский лаваш
мясо или любые изделия из него на ваш вкус
сыр твёрдый
помидор
болгарский перчик
зелень любая на ваш вкус
майонез или сметана
соус томатный
специи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
лаваш намазать смесью из майонеза и то...

ИНГРЕДИЕНТЫ
разъёмная форма d=26см
для бисквита:
-4 яйца
-150 гр. муки
-100 гр. сахара
-1 пакетик ванильного сахара(8гр)
-1 пакетик разрыхлителя(10 гр)
-кусочек сливочного масла для смазывания формы
для начинки из черешни:
-черешня или виш...

ИНГРЕДИЕНТЫ
масло сливочное 100 гр.
яйцо 2 шт.
мука 6 ст.л.
сметана 2 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Растопить масло, смешать с мукой (ложки с маленькой горкой) и разрыхлителем, добавить взбитые яйца и сметану, можно немного подсолить. Тесто должно быть как густая сметана...

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриные бедра — 1 кг
картофель — 500 гр.
морковь — 1 шт.
консервированный горошек — 420 гр.
майонез — 200 гр.
огурцы — 500 гр.
перец черный — 1 ч.л.
прованские травы — 1 ч.л.
копченая паприка — 1 ч.л.
соевый соус — 50 мл.
оливковое масло R...

ИНГРЕДИЕНТЫ
помидоры — 100 гр.
шампиньоны — 100 гр.
лаваш — 2 шт.
томатный соус — 2 ст.л.
сыр — 150 гр.
рукола — 20 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Первым делом шампиньоны и помидоры нарезаем тонкими слайсами.

Затем лаваш смазываем томатным соусом, на соус выкладываем овощи...

ИНГРЕДИЕНТЫ
для рулета из лаваша фаршированного печенью трески:
1 банка печени трески (брутто 300 гр. )
3 варёных яйца
1/2 красного болгарского перца
2 шт. зелёного лука (только зелёная часть
1 ст.л. майонеза
2 листочка лаваша
с...

ИНГРЕДИЕНТЫ
сазанчик — 5-6 кг.
лимончик — 1 шт.
лучку репчатого — 2-3 головки.
помидорчиков — 3-5 шт. (в зависимости от размера)
огурчиков — 2-3 шт.
зелень укроп, петрушку.
соль.
перец.
майонез — примерно 2 упаковки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Предупр...