Вареники с гречкой и грибами

Вареники с гречкой и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 1 Стакан
Крупа гречневая 1 Стакан
Грибы сушеные 100 г
Яйца куриные 1 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Сливки молочные 30 мл
Соль. перец по вкусу
Масло подсолнечное Лук зеленый
Петрушка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1...

Читать далее »

Котлеты рубленые из куриной грудки

Котлеты рубленые из куриной грудки

Ингредиенты:

Филе куринное 500 г
мука 3 ложка столовая
яйцо 2 шт.
сметана 100 г
лук 1 шт.
соль, перец ( по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Куриное филе помыть, обсушить салфеткой, после очень мелко нарезать, используя для этого острый нож...

Читать далее »

Тефтели с тыквой

Тефтели с тыквой

ИНГРЕДИЕНТЫ
тыква (я брала мускатную) 300-400 г
фарш (у меня свинина/говядина) 400 г
желток 2 шт (или 1 яйцо)
сухари панировочные 2 ст.л.
луковица 1 шт
чеснок 1 долька
сыр (у меня пармезан) 50 г
соль, перец, кайенский перец
петрушка

При...

Читать далее »

Всегда рассыпчатый рис

Всегда рассыпчатый рис

ИНГРЕДИЕНТЫ
рис
вода

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Точное соотношение: 200 (риса) : 300 (воды).Вода – кипяток, сразу же, чтобы не шло лишнее, трудно рассчитываемое в каждом отдельном случае время на доведение воды до кипения...

Читать далее »

Мясная запеканка с баклажанами

Мясная запеканка с баклажанами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан — 2 шт
Фарш — 700 г
Яйцо — 1 шт
Грецкие орехи — 50 г
Лук — 1 шт
Натуральный йогурт — 200 мл
Чеснок — 2-3 зубчика
Сухой орегано — 1/3 ч.л.
Молотая корица щепотка
Соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шаг 1 Баклажаны режем кружочками толщиной около 0,5 см...

Читать далее »

Быстрые и вкусные десерты с мандаринами

Быстрые и вкусные десерты с мандаринами

ИНГРЕДИЕНТЫ

0,3 литра воды; 8-10 мандаринов; 160 г сахара (стакан); 2 гвоздики; 1 палочка корицы; 2 звездочки аниса; мята, мороженое по желанию.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Берем широкую кастрюльку, на дно которой в один слой уместятся все мандаринчики...

Читать далее »

Французские домашние круассаны

Французские домашние круассаны

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г муки
300 мл молока
15 г сухих дрожжей
360 г сливочного масла
60 г сахара
1/3 чайной ложки соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В муку добавить соль и просеять в посудину. Добавить туда 50 граммов сахара и перемешать миксером...

Читать далее »

Новогодний салат: Оливье в форме свинки

Новогодний салат: Оливье в форме свинки

Ингредиенты
3 картофелины среднего размера
3-4 моркови
4-5 яиц
350 г докторской колбасы
450 г консервированного зеленого горошка
5-6 соленых огурцов
5 побегов зеленого лука
1 пучок укропа
250 г майонеза (желательно домашнего)...

Читать далее »

Закуска «Калейдоскоп» из селёдки

Закуска «Калейдоскоп» из селёдки

ИНГРЕДИЕНТЫ

— сельдь слабосоленая — 1 шт.,
— болгарский перец — 1 шт.,
— морковь отварная — 1 шт.,
— соленый огурец — 2 шт.,
— лук репчатый фиолетовый — 1 шт.,
— сметана 250 гр.,
— соль — по вкусу,

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1...

Читать далее »

Соус Альфредо

Соус Альфредо

ИНГРЕДИЕНТЫ

— пармезан — 100 гр.,
— сливки жирные — 200 гр.,
— масло сливочное — 40 гр.,
— соль — по вкусу,
— перец ч.м. — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте необходимые для приготовления соуса продукты. Все продукты должны быть комнатной температуры. Натрите пармезан на мелкой терке...

Читать далее »