Записи с меткой: кулинария

нгредиенты
фарш из баранины или говядины – 700 г
рис – 50 г
репчатый лук – 100 г
мята сушеная – 2 ч.л.
базилик сушеный – 2 ч.л.
кинза – 3 веточки
чёрный перец
соль – 6 г
чернослив – 100 г
бульон из баранины или говядины – 1-1,2 л
нут –...

Ингредиенты
тыква — 120 г
лук — 1 шт.
помидор жёлтый — 1 шт.
помидор красный — 1 шт.
болгарский перец красный — 0,5 шт.
болгарский перец зелёный — 1 шт.
растительное масло — 3 ст.л.
фасоль в томатном соусе — 1 банка
вода — 350-500 мл.
паприка копчё...

Ингредиенты
зеленый лук – 1 пучок
укроп — 1/2 пучка
свекла — 2 шт.
огурец свежий – 3-4 шт.
яйца – 3 шт.
куриное будро – 1 шт.
кефир — 800 мл
йогурт – 3 ст.л.
горчица — 1/2 ч.л.
соль
черный перец
минеральная газированная вода – 200-300 мл
Пош...

Ингредиенты
печень куриная — 500 г
лук репчатый — 1 шт.
яблоки — 1 шт.
соль — 1 ч.л.
перец черный молотый — 0,5 ч.л.
смесь итальянских трав — 0,5 ч.л.
масло сливочное — 20 г
зелень
зерна граната
Пошаговые фото рецепта
Куриная печень с ябло...

Ингредиенты
тесто слоеное дрожжевое
яблоки 2 шт.
сахар
корица
грецкие орехи
желток 1 яйца
Пошаговый рецепт приготовления
У яблок удаляем середину и нарезаем кольцами.

Тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см, а затем нарезаем на квадраты...

Ингредиенты
куриное филе — 250 г
виноград без косточек — 150 г
ананас консервированный – 50 г
яйцо куриное — 2 шт.
сыр полутвёрдый — 50 г
грецкие орехи — 50 г
майонез — 75 г
чеснок – 1-2 зуб (7-14 г)
карри — 1 ч.л. (3 г)
перец черный молотый...

Ингредиенты
свёкла варёная — 1 шт.
морковь свежая — 0,5 шт.
лук карамелизированный — 2-3 ст.л.
чеснок — 1 зубчик
паприка красная — 0,5 шт.
авокадо — 0,5 шт.
сыр тофу — 130 г
майонез — 2-3 ст.л.
зелень
соль
розмарин — щепотка
перец молотый — щепотка...

Ингредиенты
вода — 3 л
фасоль сухая — 1.5 ст.
тыква свежая — 400 г
картофель — 4 шт.
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
растительное масло — 80 мл.
зелень петрушки и укропа — 0.5 пучка
свежемолотый чёрный перец — 1 щепотка
соль — 1 щепотка...

Ингредиенты
спагетти
бекон
3 желтка
2 ст.л. натертого пармезана
свежемолотый черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
В подсоленой воде отвариваем спагетти.

Бекон, а лучше свиное сало (именно оно используется в классическом рецепте) нарезаем небольшими брусочкам...

Ингредиенты
для апельсинового мусса:
желатин — 4 г
холодная вода — 25 мл
свежевыжатый апельсиновый сок — 50 мл
сахар — 30 г
крем-сыр — 50 г
охлажденные сливки 33-35% — 85 мл
цедра с половины апельсина
пищевой краситель оранжевого цвета (по желанию)...