Гороховый суп с фрикадельками

Гороховый суп с фрикадельками

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель 2 шт
лук 1 шт
морковь 1 шт
фарш свиной 200 г
яйца 1 шт
горох 100 г
растительное масло 1 ч.л.
соль по вкусу
перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Горох залейте холодной водой на 4-5 часов, затем промойте его несколько раз до прозрачной воды...

Читать далее »

Тыквенно-мясные манты на пару

Тыквенно-мясные манты на пару

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто (пресное)
1000 г
Масло растительное (для фарша)
35 г
Говядина (зачищенная (для фарша))
150 г
Лук (для фарша)
350 г
Жир (говяжий (для фарша))
90 г
Соль (лотос (для фарша))
5 г
Перец черный (для фарша)
5 г
Соль (поваренная (для фарша))...

Читать далее »

Тёплый салат с пастой

Тёплый салат с пастой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Макаронные изд. «Пружина», дурум
150 г
Кейл
50 г
Томаты черри красные
100 г
Томаты черри жёлтые
100 г
Салат из печёного перца
100 г
Оливки зелёные с чесноком
30 г
Соус Песто
2 ст. л.
Оливковое масло
1 ст. л.
Перец чёрный горошком мель...

Читать далее »

Огуречно-лаймовый шейк

Огуречно-лаймовый шейк

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурец — 100 г
Лайм (сок лайма) — 1 шт.
Молоко соевое — 2/3 стакана
Йогурт — 0,5 стакана
Мята свежая — 5-7 листиков (по вкусу)
Соль морская — 1-2 щепотки (по вкусу)
Лед (кубики) для подачи (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Огурец очистить...

Читать далее »

Хворост в сиропе

Хворост в сиропе

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для сиропа:
2 стакана сахара
сок половины апельсина
растительное масло для фритюра
Для теста:
3 стакана муки
1 стакан мелкого сахара
3 яйца
1/2 стакана рафинированного растительного масла
30 г разрыхлителя
5 капел...

Читать далее »

Фасолевый суп

Фасолевый суп

ИНГРЕДИЕНТЫ

фасоль 1 стакан
ветчина 300 г
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
сельдерей черешковый 3 шт
тмин 1 ч.л.
тимьян 1 ч.л.
соль
перец черный
лавровый лист
пастернак 1 шт
растительное масло
бульон 2 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Фасоль замочить на но...

Читать далее »

Пряный омлет, запеченный с куриной ветчиной и вялеными помидорами

Пряный омлет, запеченный с куриной ветчиной и вялеными помидорами

Из вяленых томатов, куриной ветчины и куриных яиц в духовке рекомендуется приготовить пышный омлет, который можно подавать на ужин с кусочками пшеничного хлеба.

Ингредиенты

Читать далее »

Организация питания на предприятии или в офисе

Организация питания на предприятии или в офисе

Качественный обед для любого работающего человека — это залог плодотворного в плане работы дня. Если вы работаете в напряженном ритме и не успеваете пообедать, то это сказывается не только на вашем здоровье, но и на эмоциональном состоянии. Доказано, что человек, который в течение дня не имеет возможности поесть или хотя бы качественно перекусить, менее качественно выполняет свои обязанности, становится вялым и невнимательным. От этого сегодня страдает все больше людей, при этом, многие все списывают просто на большое количество работы

Читать далее »

Брускетта с севиче из креветок и гуакамоле

Брускетта с севиче из креветок и гуакамоле

ИНГРЕДИЕНТЫ

Гуакамоле
40 г
Креветки (маринованные)
30 г
Лимон
20 г
Огурец
40 г
Орегано (сухой)
по вкусу
Перец (розовый горошек)
1 г
Чиабатта
40 г
Авокадо (для гуакамоле)
400 г
Лед ((фраппе) для гуакамоле)
180 г
Масло подсолнечное (для гуакамоле)...

Читать далее »

Стейк тунца в кунжутной корочке

Стейк тунца в кунжутной корочке

ИНГРЕДИЕНТЫ

тунец филе
2 стейка
смесь кулинарная «Черный и белый кунжут»
2 ст. ложки
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тунец настолько самодостаточен, что не требует ни сложных гарниров, ни особых технологий...

Читать далее »