Записи рубрики: Супы

Ингредиенты
мясной бульон — 1-1,5 литра
картофель — 2 шт.
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
томатный соус — 1-2 ст.л.
лисички свежие — 300 г
фасоль вареная — 1 ст.
копченые ребра — 300 г
соль
перец
специи
укроп свежий
Пошаговый рецепт приготовления...

Ингредиенты
томатный сок – 500 мл
корень сельдерея или огурец – 200 г
чеснок – 2-3 зубчика
кориандр – 0,5 ч.л.
соль
мелконарезанный ржаной хлеб
Пошаговый рецепт приготовления
Корень сельдерея или огурцы натереть на средней тёрке...

Ингредиенты
для бульона:
курица – 1 шт. (1-1,5 кг)
вода – 3-3,5 л.
морковь – 40 г
лук репчатый – 40 г
соль – 30 г
перец белый горошком – 7-9 шт.
для супа:
лавровый лист – 2 шт
зелень (укроп, петрушка) – 8 г
морковь (для жарки) – 40 г
лук репчат...

Ингредиенты
фарш из баранины или говядины – 700 г
рис – 50 г
репчатый лук – 100 г
мята сушеная – 2 ч.л.
базилик сушеный – 2 ч.л.
кинза – 3 веточки
чёрный перец
соль – 6 г
чернослив – 100 г
бульон из баранины или говядины – 1-1,2 л
нут...

Ингредиенты
тыква — 120 г
лук — 1 шт.
помидор жёлтый — 1 шт.
помидор красный — 1 шт.
болгарский перец красный — 0,5 шт.
болгарский перец зелёный — 1 шт.
растительное масло — 3 ст.л.
фасоль в томатном соусе — 1 банка
вода — 350-500 мл.
паприка копчё...

Ингредиенты
щавель – 100-150 г
кефир – 600 мл.
фета – 100-120 г
огурец – 100-120 г
редис – 100-120 г
яйца – 1-2 шт.
оливковое масло – 2 ст.л.
сок лимона
соль
черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
...

Ингредиенты
баранина — 0,7 кг.
картофель — 2 шт.
капуста — 1/2 небольшого кочана
лук репчатый — 1 головка
морковь — 2 шт.
перец болгарский 1 шт.
зеленый горошек
соленый огурец — 1 шт.
масло растительное — для обжарки
Пошаговый рецепт приготовлен...

Ингредиенты
для бульона:
говядина (ребра) — 1 кг
лук – 1 шт.
морковь — 1 шт.
сливочное масло — 30 г
лавровый лист – 1 шт.
вода 1.5 л
рис – 3 ст.л. (из расчета 1.5 ст.л. риса на 1 л воды)
соус ткемали — 4 ст.л.
чеснок — 4-5 зубчика
зелень: кинза, петрушка...

Ингредиенты
паста том ям — от 80 до 100 г (1/4 пачки)
кокосовое молоко — 400 г (1 банка)
сливки (для супа и соуса 22%) — 150 мл
грибы шампиньоны или вешенка — 200 г
вода кипяченая горячая — 500 мл (можно заменить рыбным бульоном)
сок лайма — 1/2 шт...

Ингредиенты
утка — 400-500 гр.
рис — 0,5 ст.
картофель — 2-3 шт.
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
лавровый лист — 1-2 шт.
перец черный горошком — 5-6 шт.
зелень — 10 гр.
соль
Пошаговый рецепт приготовления
Утку разделать...