Записи рубрики: Супы

Ингредиенты
для бульона:
вода — 4 л.
четверть куриная — 1 шт.
карбонад ( стейк) куриный — 2 шт.
лавровый лист — 4 шт.
перец черный горошком — 5 шт.
лук — 1 шт.
соль
для заправки:
морковь — 1 шт.
лук — 1 шт.
тесто для галушек:
яйца — 2 шт.
мука &...

Ингредиенты
фасоль консервированная — 250 г
лук — 150 г
морковь — 150 г
перец красный болгарский — 150 г
оливковое масло — 40 мл
пассата (перетертые томаты) — 300 мл
вода (желательно кипяток) — 1500 мл
соль — 2 ч.л.
специи
Пошаговые фото рецепта...

Ингредиенты
для бульона
говядина с косточкой — 700 г
лук репчатый — 1 шт.
сельдерей черешковый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
лист лавровый — 1 шт.
перец душистый — 6 шт.
перец чили — 0,5 шт
соль
для порции супа на одного человека:
бульо...

Ингредиенты
200 г филе судака (подойдет любая не костлявая белая рыба — щука, сом, треска)
1 большая картофелины
2 отваренных вкрутую яйца
1 свежий огурец
1 соленый огурец
4-5 редисок
небольшой пучок зелени (зеленый лук, укроп, петрушка)...

Ингредиенты
грибы белые свежие — 4 шт.
лук репчатый — 1 шт.
картофель — 2 шт.
крупа манная — 1 ст.л.
вода — 1 л
соль
масло подсолнечное — 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Хочу с вами поделиться рецептом моей бабушки. Суп из белых грибов она почему-то варила только так...

Ингредиенты
мясной бульон — 1-1,5 литра
картофель — 2 шт.
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
томатный соус — 1-2 ст.л.
лисички свежие — 300 г
фасоль вареная — 1 ст.
копченые ребра — 300 г
соль
перец
специи
укроп свежий
Пошаговый рецепт приготовления...

Ингредиенты
квас белый – 500 мл
чёрная редька — 1 шт. (200 г)
зеленый лук — 2 шт.
петрушка — 2 шт.
укроп — 2 шт.
соль
ржаной хлеб
подсолнечное нерафинированное масло – по желанию
сметана – по желанию
Пошаговый рецепт приготовления...

Ингредиенты
свежие каштаны – 450-500 г (или готовые 300-350 г)
бульон – 500-600 мл
сливки (20-30%) – 250-300 мл
лук – 60-70 г
сливочное масло – 50-60 г
белое вино (по желанию) – 50-60 мл
чеснок (по желанию) – 1-2 зубчика
соль
черный перец
дополнительно (по ж...

нгредиенты
фарш из баранины или говядины – 700 г
рис – 50 г
репчатый лук – 100 г
мята сушеная – 2 ч.л.
базилик сушеный – 2 ч.л.
кинза – 3 веточки
чёрный перец
соль – 6 г
чернослив – 100 г
бульон из баранины или говядины – 1-1,2 л
нут –...

Ингредиенты
тыква — 120 г
лук — 1 шт.
помидор жёлтый — 1 шт.
помидор красный — 1 шт.
болгарский перец красный — 0,5 шт.
болгарский перец зелёный — 1 шт.
растительное масло — 3 ст.л.
фасоль в томатном соусе — 1 банка
вода — 350-500 мл.
паприка копчё...