Записи с меткой: кулинария

ИНГРЕДИЕНТЫ
340 гр. кефира (у меня 1%-ый)
300 гр. ржаной муки
1 ч.л. соли
1 ч.л. соды
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. оливкового масла
семя льна для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Соду погасить в 2 ст л кефира.

Смешать кефир с оливковым маслом...

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто: маргарин 200-250 гр. 1 ст. сахара, 1 ст.л. сметаны или кефира, 2 яйца, 0,5 ч.л. соды, мука, чтобы получилось легкое пластичное тесто, повидло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Маргарин взбить, добавляя сахар, сметану, яйца, гашен...

ИНГРЕДИЕНТЫ
консервированная кукуруза-500 г
лук репчатый-1 шт.
чеснок- 2-3 зубчика
соль-
перец черный молотый-
разрыхлитель-1 ч.л.
яйцо-3 шт.
молоко-60 мл
пшеничная мука-75 г.
кукурузная мука 75 г.
зелень-
растительное масло-для обжарки...

ИНГРЕДИЕНТЫ
яйца — 2 шт.
сахар — 2 ст.л.
соль — 0.5 ч.л.
молоко — 250 мл.
мука пшеничная — 1.5 ст. (объем 250 мл.)
вода (кипяток) — 200 мл.
масло растительное — 2 ст.л
какао — 2 ч.л.
масло сливочное — 30 гр.
масло растительное — для жарки
начинка:
тво...

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
мука – 450 гр
молоко – 250 гр
яйцо – 1 шт
сахар – 50 гр
сливочное масло – 30-40 гр
дрожжи – 7-10 гр
соль – 1 ч.л.
начинка:
творог – 350-400 гр
сахар – 50 гр
сметана – 50 гр
ванильный сахар (по желанию) – 8-10 гр
яйцо – 1 шт...

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 молодой цукини (200 г)
небольшой пучок зеленого лука
1 зубок чеснока
2 ст.л. оливкового масла
1 баночка красной фасоли (400 г)
1 баночка белой фасоли
1 баночка помидоров без шкурки в собственном соку (400 г)
250 мл...

ИНГРЕДИЕНТЫ
на одну порцию:
баранина на косточке- 200-250 гр.
нохуд(нут) -1/5 ст.(замочить на ночь).
картофель — 1 шт.
лук — 1 шт. (на кастрюлю).
алыча(сушёная) — 2-3 шт. (или помидоры).
шафран.
мята (сушёная).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1...

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриный бульон — 2 л
крупа перловая «барли» от «мистраль» — 100 гр
картофель — 3 шт
морковь — 1 шт
лук — 1 шт
почки говяжьи — 1 шт
огурцы соленые — 3 шт
корень петрушки — 1 шт
щавель — большой пучок
укроп и петрушка — по ½ ...

ИНГРЕДИЕНТЫ
для галушек:
900 гр. мука
1 ст.л. соль
6 ст.л. растительное масло
2 ст вода
подлива:
телятина 650 гр
лук репчатый 1 шт. 200 гр
чеснок 4 дольки
паприка 2 шт. 150 гр
морковь 2 шт. 200 гр
редька 1 шт. 200 гр
черешковый сельдерей 1 веточка 80 гр...

ИНГРЕДИЕНТЫ
капуста (кочан 1-1,2 кг)
яйцо 2 шт.
вода
соль
приправы
растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рыхлый кочнчик молодой капусты вымыть и разрезать на сегменты вместе с кочерыжкой, примерно на 12 частей.

Опустить куск...