Записи с меткой: кулинария

ИНГРЕДИЕНТЫ
стерлядь свежая
половинка лимона
луковица средняя
петрушка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Потрошим рыбу, отрезаем голову и хвост(можно запекать и целиком, так даже красивее, но я сэкономила)) и голову с хвостом пустила на уху)...

ИНГРЕДИЕНТЫ
курица
соль
перец
чеснок
лавровый лист
приправы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Берём сухую стеклянную банку без трещин;

2. Курицу режем порционно, натираем любимыми специями;

3...

ИНГРЕДИЕНТЫ
баранина — 1,5 кг.
рис — 4 ст.
масло сливочное — 350-400 гр.
каштаны — 500-600 гр.
алыча жёлтая(слива) — 200 гр.
курага — 200 гр.
изюм(кишмиш) — 200 гр.
вишня(без косточки) — 500 гр.
лук репчатый — 4 шт. (крупный).
лаваш (круглый) — 4 шт.
шафран(и...

ИНГРЕДИЕНТЫ
стейк трески-6 шт. (1,2 кг)
соус-маринад teriyaki kikkoman-8 ст.л.
букет зелени ( сушеные петрушка, базилик и укроп)-1 ст.л.
паприка сладкая молотая-1 ч.л.
перец черный молотый-0,5 ч.л.
эстрагон сушеный-0,5 ч.л.
соль-
оливковое масло-3 ст.л...

ИНГРЕДИЕНТЫ
горбуша — 1 шт.
масло сливочное вкуснотеево — 30 гр.
лук — 1 пуч.
укроп — 1 пуч.
соль
перец —
приправа для рыбы — 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рулет получается очень нежным и сочным, благодаря тому, что пропитывается сливочным маслом и соком зелени...

ИНГРЕДИЕНТЫ
филе трески — 500 г
шампиньоны — 200 г
мука — 2 ст.л.
луковица-шалот — 1 ст.л.
сметана — 150 мл.
сыр твердый тертый — 100 г
масло сливочное — 50 г
масло оливковое — 1 ст.л.
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Грибы вымыть и порезать...

ИНГРЕДИЕНТЫ
горбуша — 300 гр
сельдь свежемороженая — 1 шт
треска — 300 гр
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт
овсяные хлопья «экстра» — 200 мл.
яйцо — 1 крупное
соль, сахар, черный перец —
рисовая мука для панировки
масло растительное ...

ИНГРЕДИЕНТЫ
ингредиенты:
200 г. копченой куриной грудки (можно другого копченого мяса),2 небольшие моркови, 250 – 300 г. консервированных шампиньонов,
150 г. майонеза, 0,5 ст.л. растительного масла, 1 большая луковица, соль
перец .

ИНГРЕДИЕНТЫ
на форму диаметром 21 см
для бисквита:
желтки – 3 шт.
сахар – 2 ст.ложки
мука – 3 ст.ложки
сметана – 1 ст.л.
сода – на кончике ножа
для суфле:
белки – 3 шт.
сахар – 1,5 ст. ( 250 мл. объем)
вода – 100 мл.
агар – 10 г
сливочное масло...

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 ст.муки
1 кабачок
5 ст.л. сахара
2 яйца
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
2 ст.л. растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кабачки помыть, очистить от кожицы, натереть на терке.

В натертую кабачковую массу ввести яйца, муку, сахар, соль, соду...