ИНГРЕДИЕНТЫ
для бульона:
1. куриный супнабор ( у меня обрезки от 2 куриных грудок)
2. лук репчатый-1 шт. небольшая
3. имбирь свежий-кусочек с перепелиное яйцо
4. бадьян-1 целая звездочка
5...

ИНГРЕДИЕНТЫ
1.мясо птицы(у меня кура)~ 1 кг-1,2 кг
2.помидоры спелые-2-3 шт.
3.томат-паста- 1 ст.лж.
4.лук репчатый- 1 шт.
5.грецкие орехи молотые-2 ст.лож.
6.масло для обжарки (на вкус,у меня сливочное)
7.вино сухое белое- 3-4 ст.лж.
8...

ИНГРЕДИЕНТЫ
2-2,5 кг. мяса нутрии (можно кролика)
4-5 зубков чеснока
600-800 мл. молока
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мясо нутрии (или кролика) очистить от жира и нарезать на порционные куски, плотно уложить в форму для запекания.

Сверху уложить з...

ИНГРЕДИЕНТЫ
терпуг свежемороженный 1 шт. (около 1 кг),
чеснок 5-6 зубчиков,
петрушка 1 пучок (у меня мороженая),
соль, приправа для рыбы.
пергамент (бумага для выпечки).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Всё предельно просто.

Рыбу размораживаем, аккуратно чистим ...

ИНГРЕДИЕНТЫ
свиная шейка-8стейков
приправа для свинины
соль
яйца-2 шт.
сливки-100 мл.
мука для панировки
масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Стейки свиной шейки отбить, посыпать приправой, посолить.

В миске взбить яйца и добавить к ним сливки, немного...

ИНГРЕДИЕНТЫ
400 гр. печени говяжьей
1 яйцо
1 лук
кусочек черствого батона
2 ст.л. соуса томатного
2 ст.л. сметаны
1 зубок чеснока
приправы
укроп

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Итак.

Печень пропустить через мясорубку с луком.

Добавить размоченный в теплой в...

ИНГРЕДИЕНТЫ
сосиски 4шт
капуста квашенная
капуста свежая
лук 2-3 шт.
томат-паста 2-3 ч.л. (разведенная водой)
лавр 3 шт.
укроп сушеный
перец чер. мол.
сметанка
перец чили

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Очень простое и вкусное блюдо.Иногда добавляю грибы,но в этот раз не было...

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриные голени – 1,3 кг.(14 не крупных шт. ),
перец болгарский красный – 2 шт.
помидоры – 3 шт. (крупные),
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 3-4 зуб.,
мука – 1 ст.л.
паприка молотая – 1 ст.л.
перец черный молотый,
перец чили молотый,...

ИНГРЕДИЕНТЫ
.мясо птицы (у меня курица) ~ 1.5-1.7 кг.
2.кефир и/или сметана – 0.5 кг.
3.лук репч.- 1 шт.
4.чеснок – 3-4 зуб.
5.измельченный имбирь – 1 ст.лж.
6.семена кориандра(факультативно) – 1/2 ч.лж.
7.зелень (у меня кинза) ~ 40 гр.
8...

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриные грудки — 1-2 шт
сливки — 400 мл. (35%)
морковь — 2 шт
картофель — 3 шт. (не мелкие)
лук репка -1 шт
зел.лук,петрушка
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нашинковать лук, морковь, картофель как можно мельче.

Пережарить лук (прямо в кастрюльке для супа...