Котлеты из говядины в духовке без хлеба

Котлеты из говядины в духовке без хлеба

Ингредиенты:

Фарш говяжий – 500 г
Шпинат – 500 г , или 200-250 г замороженного
Лук красный – 150 г
Масло сливочное – 60 г
Мука овсяная – 70 г
Яйцо – 1 шт.
Масло растительное – 3 ст.л.
Соль – 1 ст.л. , или по вкусу
Перец черный – 0.25 ч.л...

Читать далее »

Кабачковая икра, как в магазине

Кабачковая икра, как в магазине

Ингредиенты:

Кабачок – 1.5 кг
Морковь – 500 г
Лук репчатый – 500 г
Томатная паста – 200 г
Масло растительное – 200 мл
Соль – 1 ст.л. , или по вкусу
Сахар – 50 г , или по вкусу
Уксус – 2 ст.л. , 9% столовый
Перец черный – 0.5 ч.л...

Читать далее »

Котлеты из горбуши сочные в духовке

Котлеты из горбуши сочные в духовке

Ингредиенты:

Горбуша – 600 г , филе
Лук репчатый – 120 г
Яйцо – 1 шт.
Батон – 60 г , 1-2 ломтика
Сливки – 150 мл , жирность 10%
Масло сливочное – 40 г
Укроп – 20 г
Соль – 1 ч.л. , или по вкусу
Перец черный – 0.25 ч.л. , или по вкусу
Кориандр – 0.5 ч.л...

Читать далее »

Как вкусно приготовить профитроли?

Как вкусно приготовить профитроли?

ИНГРЕДИЕНТЫ

сливочное масло – 100 г;
мука – 1 ст.;
вода – 1 ст.;
яйцо – 4 шт.;
соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Воду поставить на огонь, нагреть и добавить масло с солью. Постоянно помешивая, довести массу до кипения, а после всыпать муку. Продолжать интенсивно мешать...

Читать далее »

Оливье в профитролях из краба

Оливье в профитролях из краба

ИНГРЕДИЕНТЫ

морепродукт – 200 г;
картофель – 3 шт.;
морковь – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
зеленый горошек – 100 г;
огурец – 2 шт.;
яйцо – 2 шт.;
эклеры – 10 шт.;
специи;
майонез.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Свежий (или соленый) огурец и лук измельчить, остальные овощи отварить и нарезать кубика...

Читать далее »

Смузи-боул с тропическими фруктами

Смузи-боул с тропическими фруктами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кокосовые чипсы — горсть

Молодой вяленый кокос — 6 ломтиков

Сушеное манго — 2 дольки

Джекфрут сушеный — 2 дольки

Орешки или гранола — горсть

Свежий банан — 1 шт

Свежая или замороженная клубника — 15 ягод

Приг...

Читать далее »

Ленивые голубцы в сметанном соусе

Ленивые голубцы в сметанном соусе

Ингредиенты:

Фарш мясной – 500 г
Капуста белокочанная – 500 г
Бульон – 300 г
Сметана – 200 г
Лук репчатый – 150 г
Помидор – 150 г
Морковь – 130 г
Рис – 70 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Петрушка – 10 г
Масло сливочное – 20 г
Чеснок – 2 зуб.
Мука пше...

Читать далее »

Вкусные оладьи из кабачков и моркови в духовке

Вкусные оладьи из кабачков и моркови в духовке

Ингредиенты:

Кабачок – 250 г
Морковь – 200 г
Сыр твердый – 50 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Мука рисовая – 30 г
Соль – 0.5 ч.л.
Специи – 0.25 ч.л.
Укроп – 10 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить все необходимые продукты.

Кабачок обрезать с обеих сторон и натереть на круп...

Читать далее »

Салат с черемшой

Салат с черемшой

Ингредиенты:

Куриное яйцо – 1 шт.

Редис красный – 2 шт.

Огурец – 1 шт.

Листья черемши – 20 г

Листья щавеля – 20 г

Укроп – 5 г

Зеленый лук – 5 г

Сметана – 30 г

Обезжиренный йогурт – 30 г

Способ приготовления

Яйцо отварить вкрутую и остудить...

Читать далее »

Салат с клубникой, руколой и мини-моцареллой

Салат с клубникой, руколой и мини-моцареллой

Ингредиенты:

Клубника – 50 г

Руккола – 20 г

Томаты черри – 50 г

Мини-моцарелла – 40 г

Масло оливковое – 20 г

Сок лимона – 10 г

Соль – 2 г

Крем бальзамический – 10 г

Способ приготовления

Клубнику разрезать на четыре части, а томаты черри – пополам...

Читать далее »