Записи рубрики: Горячие блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)

Сосиски (желательно подкопчённые или копчёные) — 400 г
Рис — 350 г
Лук репчатый — 1 шт.
Перец болгарский — 200 г
Помидоры — 300 г
Чеснок — 2 зубчика
Томатная паста — 1 ст. ложка
Масло растительное — 60 мл
Петрушка свежая...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Хлеб (краюшки)
2 шт.
Печень (куриная)
80 г
Лук (репчатый)
1 шт.
Фета
30 г
Корнишоны (маринованные)
3 шт.
Петрушка
3 веточки
Соль
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Краюшку со стороны мякиша слегка обжарить.
Печень вымыть и нарезать на 2-...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш мясной — 400 г
Капуста белокочанная — 400 г
Рис круглозёрный — 0,5 стакана
Яйцо — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Масло подсолнечное — 1 ст. ложка
Перец чёрный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу...

ИНГРЕДИЕНТЫ

110 г муки
2 яйца
200 мл молока
75 мл питьевой воды
30 г сливочного масла
растительное масло
соль
сахарная пудра и лимонный сок для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешайте муку и соль. Просейте в большую миску, формируя горку...

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 стакана риса для ризотто (например, арборио)
50 г сушеных белых грибов
2 большие луковицы
1,3–1,4 л мясного бульона
1 стакан сухого белого вина
3 ст. л. сливочного масла плюс еще для подачи
1 ст. л...

ИНГРЕДИЕНТЫ

соба (гречневая лапша) 100 г
кабачок 1 шт.
сладкий перец 1 шт.
перец чили 1 шт.
имбирь свежий 1 ст. л.
чеснок (зубчик) 2 шт.
спаржа зеленая свежая 300 г
горошек зеленый 100 г
масло оливковое 3 ст. л.
соевый соус 2 ст. л.
паприка м...

ИНГРЕДИЕНТЫ

средний стебель лука-порея – 1 шт.
средняя морковь – 1 шт.
средняя луковица – 1 шт.
веточки и корень петрушки – 2 шт.
мякоть говядины с задней ноги – 500 г
нерафинированное оливковое или подсолнечное масло
морская ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриное филе – 500 г
репчатый лук – 300 г
растительное масло – 80 мл
морковь – 500 г
длиннозерный рис – 500 г
молотый перец чили – 1/2 ч. л.
молотая паприка – 1/2 ч. л.
зира – 1 ч. л.
барбарис – 1 ст. л.
куркума – 1 ч. л.
чеснок –...

ИНГРЕДИЕНТЫ

рис 1 чашка (200 г)
кипяток 2 чашки
соль 1 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
сливочное масло 1 ст.л.
чеснок 1-2 зубчика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В кастрюлю налить растительное масло и положить сливочное, растопить. Выдавить через пресс или мелко нарезать чеснок и буквально 30 секунд пассеровать...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампиньоны
200 г
Чеснок (зубчик)
1 шт.
Макароны
200 г
Соль
1 по вкусу
Прованские травы
1 по вкусу
Перец черный
1 по вкусу
Масло подсолнечное
1 ст.л.
Сливки молочные
150 мл
Пармезан (тертый)
2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Масло...