Записи рубрики: Горячие блюда

Ингредиенты
говядина – 1 кг
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
острый перец – 1 шт.
яблоки/айва – 2-3 шт.
душистый перец – 10-15 шт.
черный перец – 10-15 шт.
лавровый лист – 2-3 шт.
соль
соус с хреном:
бульон – 400-450 мл
молоко – 100 мл
сливочное масло ...

Ингредиенты
свинина — 500 г
картофель — 4 шт. крупных
лук — 1 шт.
красный болгарский перец — 1 шт.
морковь — 1 шт. небольшая
кабачок — 1/2 шт.
соль — 0.5 ч.л.
чёрный молотый перец — 1 ч.л.
копченая паприка — 1 ч.л.
чеснок — 3 зубчика
протертые помидор...

Ингредиенты
птитим — 1 ст. (200 мл)
вода горячая — 2 ст. (400 мл)
сливки 33% — 0,5 ст. (100 мл)
соль – 0,5 ч.л.
сливочное масло – 30 г
Пошаговый рецепт приготовления
Растопить сливочное масло в сотейнике, всыпать птитим.

Обжарить, постоянно перемешивая пр...

Ингредиенты
грудка куриная — 4 шт.
картошка — 4-6 шт.
помидоры — 5-7 шт.
яйцо — 2-3 шт.
лук — 1 шт.
чеснок — 2-3 зуб.
сметана — 2-3 ст.л.
соль
перец
копчёная паприка
Пошаговый рецепт приготовления
Всем привет друзья...

Ингредиенты
говядина – 1 кг
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
острый перец – 1 шт.
яблоки/айва – 2-3 шт.
душистый перец – 10-15 шт.
черный перец – 10-15 шт.
лавровый лист – 2-3 шт.
соль
соус с хреном:
бульон – 400-450 мл
молоко – 100 мл
сливочное масло ...

Ингредиенты
ягодное пюре — 450 г
сливки 10% — 150 г
желтки — 3 шт.
сгущенное молоко — 200 г
сливки 33% — 350 г
Пошаговый рецепт приготовления
Для мороженого можно использовать любые ягоды, как свежие, так и замороженные.

У меня замороженные клубн...

Совет №1: бульон всему голова
Некоторые кулинары считают, что достаточно лишь посолить воду — и пельмени получатся что надо. Но не стоит забывать о специях, ведь они отлично дополняют вкус готового блюда и делают его ароматнее. Попробуйте в следующий раз добавить в бульон лавровый лист, сушёный чеснок, чёрный перец и любимые травы по вкусу...

Что такое раклет
Раклет был придуман в кантоне Вале — франкоязычном регионе Швейцарии. Он частично повторил судьбу борща, став предметом горячих международных споров. Французы и швейцарцы до сих пор не выяснили, чьё же это «национальное достояние»...

Ингредиенты
перцы болгарские
растительное масло — 2 ст.
уксус 9%
Пошаговый рецепт приготовления
уксус 9% — по 1 ст.л. на 0,5 л банку

по 1,5-2 ст.л. на 0,7-1 л банку

Когда-то я мариновала болгарский перец и потом зимой использовала его в салаты или пиццу...

Ингредиенты
спаржевая фасоль свежая — 500-700 г
помидоры — 1-2 шт.
чеснок — большая головка
сладкий перец — 1-2 шт.
острый перец — 1 шт.
зонтики укропа — 1-2 шт.
рассол:
вода — 1 литр
соль — 1 ст.л. соли с небольшим верхом
Пошаговый рецепт приготовления...