Записи рубрики: Горячие блюда

Жаренная свинина в соевом соусе

Жаренная свинина в соевом соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ
свинина — 700 гр.
соевый соус — 70 мл.
лук — 200 гр.
растительное масло — 40 мл.
специи.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Для комфортной готовки приготовим все продукты.

2. Шинкуем лук. Мясо вместе с соусом отправляем в пакете мариноваться, лучше всего в холодильник на 30 минут...

Читать далее »

Быстрый пирог с ветчиной и сыром

Быстрый пирог с ветчиной и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ
4 яйца
250-300 гр. майонеза
2 ч.л. разрыхлителя
120-150 гр. муки
200-300 гр. ветчины (вареной колбасы, копченостей)
150-200 гр. сыра
30-50 гр. сыра для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Многие ингредиенты даны условно, потому что варьировать можно на свой вкус...

Читать далее »

Жаркое по — деревенски

Жаркое по — деревенски

ИНГРЕДИЕНТЫ
картофель — 1 кг
куриная голень — 1 кг.
кабачки — 0,5 кг.
шампиньоны — 350 гр.
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
томатный сок — 0,5 л
вода — 250 мл.
специи паприка, куркума — по 1 ч.л
зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовим ингредиенты — картофель очищаем и нарезаем кр...

Читать далее »

Маникотти ( каннеллони) с курицей, болгарским перцем и тремя видами сыра

Маникотти ( каннеллони) с курицей, болгарским перцем и тремя видами сыра

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста:
мука пшеничная — 2 ст. ( 330 г) + мука для раскатывания теста
соль – ¼ ч.л.
яйца куриные – 2 шт.
масло оливковое – чуть меньше столовой ложки
вода холодная – 40 мл.
для начинки:
перец болгарский – 1 шт...

Читать далее »

Молодой картофель, жаренный целиком

Молодой картофель, жаренный целиком

ИНГРЕДИЕНТЫ
мелкий молодой картофель, который в народе называют «горох»
масло растительное или свиное сало
пара зубчиков чеснока
зелень петрушки
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Преимущества этого рецепта в том, что используется самый мелкий картофель, который обычно просто...

Читать далее »

Шашлык сухим способом маринования

Шашлык сухим способом маринования

ИНГРЕДИЕНТЫ
свиное филе — 800 гр.
паприка сушеная порошок — 4 ст.л.
острый красный перец — 1 ст.л.
хмели-сунели — 2 ст.л.
лук репчатый — 1 шт.
кинза (можно заменить реганом или петрушкой) — горст.
соль —
шампиньоны — 5-6 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

Читать далее »

Утка с яблоками и брусничным соусом

Утка с яблоками и брусничным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ
утка 2 кг
половинка лимона
яблоко антоновка 1 шт. (крупная)
соль
перец черный молотый, барбарис молотый – все по 1 ст.л.
розмарин 4 веточки
для соуса:
сок яблочный 100 мл.
брусника .….большая горсть
мед – половинка ч.л...

Читать далее »

Сочный рулет из куриного фарша — в духовке

Сочный рулет из куриного фарша — в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриный фарш (50% куриное филе, 50% — бедра) – 1 кг.
лук – 1 шт. (150 гр. )
чеснок – 2 зубчика
манная крупа – 4 ст.л.
молоко – 150 мл.
кетчуп – 4 ст.л.
яйцо – 1 шт.
базилик – ¼ ч.л.
вустерский соус – 2 ст.л. (если есть)
соль
черный пе...

Читать далее »

Рулетики из слоеного теста с курицей и сыром

Рулетики из слоеного теста с курицей и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриное филе — 2 шт.
творожный сыр — 100 гр.
тесто слоеное — 250 гр.
яйцо — 1 шт.
кунжут
соль
специи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для начал подготовим филе.

Разрежем филе вдоль пополам.

Положим в полиэтиленовый пакет (или накроем пленкой) и отобьём...

Читать далее »

Картофельные рулетики с мясом

Картофельные рулетики с мясом

ИНГРЕДИЕНТЫ
картофель (отварной в мундире) — 600-800 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
соль —
черный перец —
мука пшеничная — 150-200 гр.
для мясной начинки:
фарш — 500 гр.
лук репчатый — 1 шт.
соль
перец, приправы —
растительное масло для обжаривания...

Читать далее »