ИНГРЕДИЕНТЫ
промытая тушка одного 1−2-летнего кролика; приправы — зелень, перец, специи — по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Предварительно мясо кролика нарезают кусками примерно 5×5 см и кладут в горшок — из глины, чугунный или в латку из алюминиевого сплава...
Читать далее »
Ингредиенты:
Фарш мясной – 1 кг , свинина + говядина
Помидор – 600 мл , протертые
Томатная паста – 2 ст.л.
Бульон – 300 мл , или вода
Масло оливковое – 30 мл
Лук-порей – 150 г
Сельдерей стеблевой – 100 г
Сахар – 2 ст.л. , или по вкусу
...
Ингредиенты:
Капуста белокочанная – 2 кг
Свинина – 800 г
Лук репчатый – 250 г
Масло растительное – 100 мл
Паприка – 1 ст.л. , сладкая
Соль – 1 ст.л. , или по вкусу
Перец черный – 0.5 ч.л. , или по вкусу
Краткий рецепт:
Подготовить все ингредиент...
07.11.2025,
Горячие блюда
Нет комментариев
ИНГРЕДИЕНТЫ
Говядина — 600 г
Лук репчатый — 2 шт
Перец болгарский — 2 шт
Вино белое сухое — 50 мл
Чеснок — 2 зуб.
Паприка сладкая — 2 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Тмин — 1 ч. л.
Жир (я заменяю 2 ст.л...
07.11.2025,
Горячие блюда Нет комментариев
ИНГРЕДИЕНТЫ
Рис (длиннозерный) — 1/3 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Томаты в собственном соку (кусочками, без кожицы) — 400 г
Сыр голландский (любой полутвердый сыр) — 50 г
Фарш мясной — 300 г
Соль
Сахар
Кориандр (...
Добавляете:
2 яйца (можно и одно)
150 г тёртого сыра
мелко нарезанные кусочки грудинки (они во Франции называются лардон). Вместо грудинки можно положить любые имеющиеся копчёности. Много не надо — они прежде всего для аромата...
Ингредиенты:
200 г отварного нута для супа
2 помидора
300 мл томатного сока (консервированный или пакетированный)
1 болгарский перец
большая горсть маслин без косточек
специи по вкусу (сюда идеально подойдут итальянские травы)...
ИНГРЕДИЕНТЫ
200 г пшеничной муки;
яйцо;
50 г сливочного масла;
половина ч. л. соли;
3-4 ст. л. воды (холодной).
Компоненты начинки:
350 г филе или грудки курицы (в принципе, можно срезать мякоть с голеней);
450 г любых грибов (лисичек, шампиньонов, вешен...
Из продуктов будут нужны:
филе – 1 кг;
белое вино – 200 мл;
чеснок – 2-3 зубчика;
сок лимона – 2 ст.л.;
растительное масло;
травы;
специи.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешать чеснок, травы, лимонный сок, специи и растительное масло...
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мясо на кости копченое или свежее (общий вес 600 г). Вода 1,5−2 литра (в кастрюле должна едва покрывать кости с мясом). Ягоды белой смородины свежие или замороженные (или иные добавки).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
К выбору мяса на кости ...
Читать далее »
Комментарии