Записи с меткой: ужин

Печёночные котлеты «Варшавские»

Печёночные котлеты «Варшавские»

Ингредиенты:

700-800 гр. печени (говяжьей или свиной — у меня говяжья),
~250 гр. свиного сала (свежее или замороженное) — обязательно! — сала должно быть не меньше 1/3 от количества печени,
1-1,5 головки чеснока — ДА! именно ГОЛОВКИ (если крупная головка, то 1 шт...

Читать далее »

Запеканка с рисом, куриным филе, кукурузой и овощами

Запеканка с рисом, куриным филе, кукурузой и овощами

Ингредиенты:

Запеканка с рисом, куриным филе, кукурузой и овощами. Ингредиенты
500 г куриного филе (или индейки, свинины, говядины)
1 стакан отварного риса
1 баночка (340 г) кукурузы (или горошка)
400 г болгарского перца
1 стебель лука...

Читать далее »

Пикантные фрикадельки из говядины

Пикантные фрикадельки из говядины

Потребуется:

6 полос бекона
1/2 головки репчатого лука
450 гр говяжьего фарша
1/2 стакана панировочных сухарей
2 столовые ложки свежей нарезанной петрушки
1 большое яйцо
молотый красный перец 1 чайная ложка
1 чайная ложка соли...

Читать далее »

Рагу из нежной куриной печени со стручковой фасолью

Рагу из нежной куриной печени со стручковой фасолью

Ингредиенты:

печень куриная — 900 грамм
фасоль стручковая (у меня заморозка) — 500 грамм
морковь — 1 шт.
лук — 1 шт.
маринад для курицы горчичный ТМ МахеевЪ — 5 ст.л.
соевый соус — 5 ст.л.
растительное масло — 3 ст.л.

Приготовление:

1...

Читать далее »

Индейка с черносливом в мультиварке

Индейка с черносливом в мультиварке

Ингредиенты:

Индейка — 1 Килограмм (кусочками )
Лук — 3-4 Штук
Чернослив — 300 Грамм (без косточек)
Подсолнечное масло — По вкусу
Соль и перец — По вкусу

Приготовление:

1 Включаю режим «Выпечка», наливаю немного растительного масла и разогреваю...

Читать далее »

Куриное филе, маринованное в сливках

Куриное филе, маринованное в сливках

Ингредиенты:

Куриное филе, маринованное в сливках. Ингредиенты
500 г куриного филе
200 мл сливок (10–15%)
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло

Приготовление:

Шаг 1 Филе нарезать небольшими кусочками.
Шаг 2 Посолить, попе...

Читать далее »

Жаркое в съедобном горшочке

Жаркое в съедобном горшочке

Ингредиенты:

Мука пшеничная (может понадобится больше) — 2-2.5 стак.
Сметана (4 ст.л. в тесто, 2-3 в начинку) — 6-7 ст. л.
Майонез — 4 ст. л.
Маргарин (растопить) — 100 г
Соль
Водка (не обязательно, но добавляет тесту хрустящести) — 1 ч. л...

Читать далее »

Басма

Басма

Продукты

Мясо (шея) — 2 кг
Баклажаны — 3 шт.
Перец болгарский — 2 шт.
Помидоры, средние — 3-5 шт.
Капуста — 1 кочан
Картофель, крупный — 3 шт.
Морковь — 0,5 кг
Лук репчатый — 0,5 кг
Чеснок
Лук-порей
Куркума
Зира
Кориандр
Специи для мяса
Сол...

Читать далее »

Спагетти болоньезе — классический итальянский рецепт

Спагетти болоньезе — классический итальянский рецепт

Ингредиенты:

говяжий и свиной фарш — по 250 г;
спагетти — 350 г;
зубок чеснока — 3 шт.;
лук — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
сельдерей — 80 г;
консервированные томаты — 650 г;
вино — 250 мл;
бульон — 250 мл;
бекон — 75 г;
сыр — 80 г;
масло — 30 мл.

Приготовление...

Читать далее »

Тушеные свиные ребрышки

Тушеные свиные ребрышки

Ингредиенты:

свиные ребрышки — 1 кг;
лук репчатый — 1 шт.;
лавровый лист — 2 шт.;
масло растительное — для обжарки ребрышек;
вода — только покрыть ребрышки;
соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Обжарить свиные ребрышки на растительном масле с двух сторон ...

Читать далее »