Записи с меткой: советы

Печенье за 10 мин в микроволновке

Печенье за 10 мин в микроволновке

ИНГРЕДИЕНТЫ
85гр сливочного масла
1 яйцо
5 ст.л. сахара
щепотка соли
0,5 ч.л. разрыхлителя
10-14 ст.л. муки
50 гр. шоколада
бумага для выпечки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Растопили масло в микроволновке (на максимальной мощности, секунд 30).

Доба...

Читать далее »

Фрикадельки из курицы с зеленой пастой

Фрикадельки из курицы с зеленой пастой

ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г филе окорочка без кожи AN-NOOR
1 яйцо
60 г тертого пармезана
2 зубчика чеснока
2 ст. л. панировочных сухарей
1 ч. л. сушеных итальянских трав
1 ст. л. оливкового масла
соль
свежемолотый черный перец
Для зеленой пасты:...

Читать далее »

Соус «Цезарь»

Соус «Цезарь»

Ингредиенты:

Филе анчоуса — 3-4 Штук Чеснок — 2-3 Зубчиков Желток яичный — 2 Штуки Лимон — 1 Штука Дижонская горчица — 1-2 Ст...

Читать далее »

Блинный торт с заварным кремом

Блинный торт с заварным кремом

ИНГРЕДИЕНТЫ

сливочное масло – 40 г
яйца С0 – 2 шт.
сахар – 30 г
соль – на кончике ножа
молоко – 300 мл
мука – 300 г
растительное масло для жарки блинчиков
Для заварного крема:

яйца – 3 шт.
сахар – 190 г
ванильный сахар – 10 г
мука – 40...

Читать далее »

Паста с кальмарами и болгарским перцем

Паста с кальмарами и болгарским перцем

ИНГРЕДИЕНТЫ

Паста (спагетти) – 200 г

Кальмар свежемороженый – 2 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Перец болгарский – 1-2 шт.

Масло растительное – 2 ст.л.

Чеснок сухой – 0,3 ч.л.

Орегано сухой – 0,5 ч.л.

Соевый соус – 20 мл

Соль, перец – по вкусу...

Читать далее »

Картофель по-эквадорски “лапингачос”

Картофель по-эквадорски “лапингачос”

ИНГРЕДИЕНТЫ
картофель — 1,1 кг
лук — 1 шт. (крупный)
чеснок — 2 зубчика
растительное масло — 150 мл.
паприка — 1 ч.л.
яйцо — 1 шт.
сыр моцарелла — 100 гр.
соль
молотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Лапингачос (llapingachos) — блюдо эквадорской кухни, популярное также и в других латиноа...

Читать далее »

Слоеный пирог со свеклой

Слоеный пирог со свеклой

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто слоёное — 200 гр.
свёкла (вареная) — 2 шт.
лук красный — 1 шт.
сахар — 1 ч.л.
чеснок — 1 зуб.
масло растительное — 2 ст.л.
сыр творожный — 30 гр.
миндальные лепестки — 2 ст.л.
петрушка — 1 вет.
специи — 1/2 ч.л...

Читать далее »

Дапанджи

Дапанджи

ИНГРЕДИЕНТЫ
курица (у меня куриные голени) 8 шт.
перец сладкий 2 шт.
перец горький 2 маленьких или один зеленый
картофель 500-600 гр.
морковь 1 шт. средняя
лук 1 шт.
чеснок 4 зубчика
имбирь 1-2 см. (можно сухой 0.5 ч.ложки)
бадьян 3 звездочки...

Читать далее »

Тесто и воздушные булочки из него

Тесто и воздушные булочки из него

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг. муки
2,5 ст. молока
150-200 гр. масла или маргарина
2 яйца
3/4 ст. сахару
3/4 ч.л. соли
30 гр. дрожжей.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В посуду для теста влить 2,5 стакана теплого молока,растворить в нем дрожжи,помешивая, всыпать половину муки...

Читать далее »

Исландский десерт «винартерта» или «полосатая леди»

Исландский десерт «винартерта» или «полосатая леди»

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
мука — 500 гр.
масло сливочное — 220 гр.
сахар — 200 гр.
яйцо — 2 шт.
молоко — 1 ст.л. (20 г),
разрыхлитель — 10 гр.
соль — 0,5 ч.л.
кардамон — 1 ч.л.
ванильный сахар — 0,5 ч.л.
начинка:
чернослив — 700 гр.
вода — 300 мл. ,
сахар — 50 гр.
вани...

Читать далее »