Записи с меткой: приготовление

Аварский хинкал на кефире

Аварский хинкал на кефире

Ингредиенты:

мука – 950-1050 г;
соль – 0,5 ч. л;
пищевая сода – 1 чайная ложка;
кефир – 2 стакана;
баранина – 850-950 г;
чеснок – 4 зуб.;
сливочное масло – 125 г;
помидоры – 1 кг;
кинза – 55 г;
репчатый лук – 1 шт.;
яйцо – 1 шт.

Способ приготовления...

Читать далее »

Фаршированный перец в томатно-сметанном соусе

Фаршированный перец в томатно-сметанном соусе

Ингредиенты:

фарш (я готовила со свиным фаршем, но можно взять куриный, говяжий, индюшиный и т.д.) — 1 кг;
сладкий перец — 800 г;
репчатый лук — 2 шт.;
морковь — 1 шт.;
рис — 1/2 стакана;
сметана 20% — 450 мл;
томатная паста — 3 ст. л.;
укроп — 3-4 вет...

Читать далее »

Рецепт мяса по-албански из курицы

Рецепт мяса по-албански из курицы

Ингредиенты:

куриное филе – 1 кг;
яйца – 4 шт.;
мука – 4 ст.л.;
майонез – 3 ст.л.;
горчица – 1 ч.л.;
соль, перец;
растительное масло.

Способ приготовления:

Промойте, высушите филе, обрежьте лишний жир по краям. Нарежьте мелкими кусочками, сложите в глубокую миску...

Читать далее »

Гуляш из говядины с черносливом

Гуляш из говядины с черносливом

Ингредиенты:

Говядина — 600 Грамм
Лук — 1 Штука
Чернослив без косточек — 10 Штук
Вода — 500 Миллилитров
Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
Вино — 200 Миллилитров
Соль, перец — По вкусу
Томатная паста — 2 Ст. ложки

Приготовление:...

Читать далее »

Блинчики с рисом и яйцом

Блинчики с рисом и яйцом

Ингредиенты:

2 шт — яйцо
соль
100 мл — молоко
100 мл — минеральная газированная вода
240 г — мука
жир свиной (для смазки сковороды) или растительное масло для жарки примерно 30 — 50 мл.
начинка для блинчиков с рисом и яйцом

1 стака...

Читать далее »

Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком

Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком

Ингредиенты:

1. Копчёный окорочок — 300 гр.
2. Плавленный сыр — 3 ст. ложки
3. Картошка — 3 шт.
4. Морковь — 1 шт.
5. Репчатый лук — 1 шт.
6. Зелень укропа — для подачи
7. Соль и специи — по вкусу
8. Растительное масло — для жарки

Приготов...

Читать далее »

Базовый рецепт шарлотки с яблоками

Базовый рецепт шарлотки с яблоками

Ингредиенты:

мука — 150 г;
яйца — 4 штуки;
сахар — 200 г;
яблоки — 5 штук;
масло, сода.

Приготовление:

Белки яиц отделите от желтков, разместите в отдельной посуде и взбивайте, добавляя сахар.
Добавьте желтки и продолжайте взбивать...

Читать далее »

Чашушули по-грузински

Чашушули по-грузински

Ингредиенты:

1. Говядина — 1 кг.
2. Лук — 200 гр.
3. Помидор — 350 гр.
4. Болгарский перец — 1 шт.
5. Чеснок — 2 зубка
6. Лавровый лист — 2 шт.
7. Кинза — 1 пучок
8. Уцхо-сунели — 0,5 ч. ложки
9. Шафран — 0,5 ч. ложки
10. Паприка — по вкусу
11...

Читать далее »

Куриное филе в панировке из чипсов

Куриное филе в панировке из чипсов

Ингредиенты:

400 г куриного филе;
150 г сыра;
150 г чипсов или панировочных сухарей;
соль, перец — по вкусу;
1/3 ч. л. прованских трав;
2 зубчика чеснока;
1 яйцо;
100 г муки.
Для маринада:
100 мл кефира;
1 ст. л. соевого соуса.
Для дипа:
150 г на...

Читать далее »

Котлеты из щуки

Котлеты из щуки

Ингредиенты:

Щука свежая — 2 кг;
Морковь — 1 шт;
Лук репчатый — 1 шт;
Яйцо — 1 шт;
Сухари панировочные — 100 гр;
Соль;
Черный перец;
Масло подсолнечное — 100 мл.

Приготовление:

1. Щуку почистить...

Читать далее »