Записи с меткой: кулинария

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто
200 мл. теплой воды
2 ст муки ( ст. — 250 мл.)
1 ч.л. дрожжей
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 ст л растительного масла
3 зуб чеснока
чесночная паста
3 зуб чеснока (выдавить)
1 ст л растительного масла
1 ст л сухих трав
чуть молот...

ИНГРЕДИЕНТЫ
солод ржаной 30 гр. (4 ст.л. без верха)
кипяток 100 мл.
мука ржаная обдирная 200 г
мука цельнозерновая 200 г
дрожжи 1,2 ч.л.
соль 1 ч.л.
сахар 1 ст.л.
вода 220 г
уксус винный или сухое вино 20 гр. ( 2 ст.л. )
кориандр 1 ч.л.
масло растительн...

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 литр вода или бульон
соль
200 гр. картофель
150-180 гр. обжаренные лесные грибы
укроп, зелёный лук или другая зелень
расчёт по соли: 1 л. воды/бульона 1 ч.л. соли неполная, без горки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Грибы промыть, почистить и обжарит...

ИНГРЕДИЕНТЫ
кабачок 1 шт.
баклажаны 2 шт.
помидоры 2 шт.
репчатый лук 1 шт.
чеснок 2 зуб.
растительное масло 4 ст.л.
твердый сыр 50 гр.
смесь перцев
хмели-сунели
кориандр
кинза
базилик
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Начинаем приготовление рулетиков и нарезае...

ИНГРЕДИЕНТЫ
600 гр. мука
2 яйца
200 мл. молоко
22 гр. свежие дрожжи
75 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
1 ч.л. соль
100 гр. сливочное масло
начинка (ягоды, фрукты)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Соединить тёплое молоко, дрожжи, немного сахара из общего количества, перемешать...

ИНГРЕДИЕНТЫ
несколько початков кукурузы
2-3 зубчика чеснока
немного растительного масла
кусочек сливочного масла
лимонный сок
около половины ст. воды
соль
перец, прочие специи на выбор
✳️кукуруза с сыром фета и зеленью...

ИНГРЕДИЕНТЫ
пшеничная мука — 200 гр.
ванильный сахар — 1 ч.л.
сода — 1 ч.л. (разрыхлитель)
соль — 0,10 ч.л.
куриные яйца — 2 шт.
сахар — 150 гр.
сливочное масло — 110 гр.
кефир — 250 мл.
для начинки пирога:
персики — 2-3 шт.
на посыпку пирога:
пшеничн...

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриная грудка — 2 шт.
соус bbq — 150 мл.
чипсы со вкусом bbq — 1 пачка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Куриную грудку нарезаем на порционные кусочки, заливаем её соусом и даем промариноваться несколько минут.

Кусочки курицы маленькие, поэтому долго мар...

ИНГРЕДИЕНТЫ
мука 1срт — 300 гр.
сахар — 150 гр.
ряженка — 150 гр.
масло 82.5% — 85гр,
яйцо с1 — 150 гр. (3 шт. ),
яблоки — 150 гр.
разрыхлитель 10 гр.
ванилин — 2 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Для комфортной готовки приготовим все продукты.

2...

ИНГРЕДИЕНТЫ
рыба — 1 кг. ( у меня филе кефаль)
лук — 0,5 кг.
перец сладкий красный — 3 шт.
перец сладкий желтый — 3 шт.
перец острый — 1 шт.
масло оливковое — 5 ст.л.
сухие специи
зира — 1 ч.л.
кинза — 1 ч.л.
куркума — 2 ч.л.
соль — 1 ч.л.
сахар — 3 ч...