Записи с меткой: кулианрия

ИНГРЕДИЕНТЫ
солод ржаной 30 гр. (4 ст.л. без верха)
кипяток 100 мл.
мука ржаная обдирная 200 г
мука цельнозерновая 200 г
дрожжи 1,2 ч.л.
соль 1 ч.л.
сахар 1 ст.л.
вода 220 г
уксус винный или сухое вино 20 гр. ( 2 ст.л. )
кориандр 1 ч.л.
масло растительн...

ИНГРЕДИЕНТЫ
ингредиенты:
яйца — 5 шт. (белки + желтки)
сахар — 120 г.
соль — 0,5 ч.л.
мука — 120 г.
разрыхлитель — 1 ч.л. без горки
ванильный сахар — 1 ч.л.
масло растительное без запаха — 2 ст.л.
для начинки:
яблок — 500 г...

ИНГРЕДИЕНТЫ
блинчики — бризоли:
капуста сырая — 300 гр.
яйцо — 4 шт.
молоко — 0,5 ст. (100 мл)
соль — 1 ч.л. без верха
чёрный молотый перец — 0,5 ч.л.
сушёный чеснок — 1 ч.л. без верха
мука — 5 — 6 ст.л.
растительное масло — 2 ст.л.
начинка:
фарш — 300 ...

ИНГРЕДИЕНТЫ
стейк тунца — 1 шт.
помидор — 1 шт.
тимьян — 3 веточки
терияки соус — 2 ст.л.
соль — 1 щепотка
перец чёрный — 1 щепотка
оливковое масло — 2 ч.л.
семена кунжута — 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Первым делом стейк тунца кладем на фольгу, поливаем оливковым мас...

ИНГРЕДИЕНТЫ
крупа гречневая — 0,5 стак.
лук репчатый — 1 шт
грибы (лесные сыроежки или опята) — 150 г
масло растительное
вода (горячая) — 1,5 стак.
соль
перец черный (молотый )

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Грибы почистить, помыть.

2...

ИНГРЕДИЕНТЫ
лапша собственного приготовления(см.в след. рецепте)
мясо говядина,баранина
лук 3,4 шт.
паприка 1,2 шт.
морковь 1 шт
зеленная редька
джусай
томатная паста
кинза,тёхо(специальн. дунганская приправа для лагмана)
ч...

ИНГРЕДИЕНТЫ
яблоки 3 кг
сахар 1 кг
вода 100 мл.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Начинаем приготовление повидла и разрезаем три килограмма свежих яблок без сердцевин пополам, после чего удаляем ножом жесткие яблочные створки, затем нарезаем половинки яблок небольшими кусочками и выкладываем их в большой эмалированный таз...

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриное филе — 700 гр.
маринад «махеевъ» для барбекю — 1.5 ст.л.
горчица «махеевъ» зернистая — 1.5 ст.л.
горчица «махеевъ » русская — 1 ч.л.
петрушка — 1 пуч.
вяленые томаты — 100 гр.
сыр — 30-40 гр.
яйцо — 1 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1...

ИНГРЕДИЕНТЫ
масло подсолнечное рафинированное — 1 ст.л.
чеснок — 3 зубчика
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
кабачок — 100 гр.
перец болгарский (у меня зелёный крупный) — 0,25 шт.
кетчуп томатный тм махеевъ — 3 ст.л.
помидор крупный — 1 шт...

ИНГРЕДИЕНТЫ
зубатка — 4 стейка
луковица большая — 1 шт.
чеснок — 3 зубчика
яйца — 3 шт.
соль
перец
сухари панировочные
майонез:
яичный порошок (или желтки — 3 шт. ) — 3 ст.л.
горчица «махеевъ» — 2 ч.л.
сахар — 1 ст.л.
рассол — 75 мл.
оливковое мас...