Салат с арбузом и огурцами

Салат с арбузом и огурцами

Ингредиенты
мякоть арбуза — 300 г
огурцы — 250 г
фета — 100 г
мята — 3-4 листика
растительное масло
Пошаговый рецепт приготовления
Мякоть арбуза и огурцы нарезаем кубиками примерно одинакового размера.

Фету также режем кубиками...

Читать далее »

Зависимость качества пищевой продукции от сырья и ингредиентов

Зависимость качества пищевой продукции от сырья и ингредиентов

Качество пищевой продукции напрямую зависит от сырья и ингредиентов, используемых в процессе производства. Это утверждение становится всё более актуальным в условиях современного рынка, где потребители всё больше интересуются не только вкусом, но и составом продуктов, их питательной ценностью и натуральностью. Понимание этой зависимости является ключевым аспектом для производителей, стремящихся к созданию конкурентоспособной и безопасной продукции

Читать далее »

Азербайджанская кюфта-бозбаш

Азербайджанская кюфта-бозбаш

Ингредиенты
фарш из баранины или говядины – 700 г
рис – 50 г
репчатый лук – 100 г
мята сушеная – 2 ч.л.
базилик сушеный – 2 ч.л.
кинза – 3 веточки
чёрный перец
соль – 6 г
чернослив – 100 г
бульон из баранины или говядины – 1-1,2 л
нут...

Читать далее »

Суп с фасолью

Суп с фасолью

Ингредиенты
тыква — 120 г
лук — 1 шт.
помидор жёлтый — 1 шт.
помидор красный — 1 шт.
болгарский перец красный — 0,5 шт.
болгарский перец зелёный — 1 шт.
растительное масло — 3 ст.л.
фасоль в томатном соусе — 1 банка
вода — 350-500 мл.
паприка копчё...

Читать далее »

Малиновое варенье

Малиновое варенье

Ингредиенты
малина — 3 кг.
сахар — 3 кг.
Пошаговый рецепт приготовления
Малину перебираем, моем и засыпаем сахаром оставляем на несколько часов чтобы малина дала сок.

Лучше оставить на ночь.

Ставим на плиту и на умеренном огне доводим до кипения и ...

Читать далее »

Десерт кофе со сливками

Десерт кофе со сливками

Ингредиенты
ингредиенты кофейного слоя:
вода — 400 мл
кофе растворимый — 4 ч.л без горки
сахар — 60 г
быстрорастворимый желатин — 15 г
для сливочного слоя:
сливки 10% — 400 мл
сахар — 60 г
быстрорастворимый желатин — 15 г
Пошаговый рецепт приготов...

Читать далее »

Домашняя шаверма

Домашняя шаверма

Ингредиенты
лаваш 2 шт.
сметана
томатный соус
соль
куриное филе
огурец
помидор
капуста
Пошаговый рецепт приготовления
Филе нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте, посолите и поперчите.

Капусту тонко нашинкуйте, огурец и помидор нарежьте соло...

Читать далее »

Кесадилья с курицей

Кесадилья с курицей

Ингредиенты
тортилья — 6 шт.
куриное филе — 300 гh/
сушеный чеснок
соль
черный перец
томатный соус
твердый сыр
кукуруза
Пошаговый рецепт приготовления
Куриное филе разрезаем.

С двух сторон посыпаем сухим чесноком, солью и черным перцем...

Читать далее »

Буррито

Буррито

Ингредиенты
тортилья – 6-7 шт.
фарш – 500 г
помидоры – 200-250 г
фасоль – 200-300 г
лук – 100-150 г
чеснок – 2-3 зубчика
растительное масло – 1-2 ст.л.
паприка – 1 ч.л.
орегано – 1 ч.л.
черный перец
соль
острый перец
кинза
гуакамоле
Пошаговый ре...

Читать далее »

Бризоли

Бризоли

Ингредиенты
фарш – 500-600 г
яйца – 5 шт.
лук – 50-60 г
чеснок – 1-2 шт.
укроп – 15-20 г
молоко – 10 ст.л.
паприка – 0,5 ч.л.
базилик — 0,5 ч.л.
соль
черный перец
растительное или сливочное масло – 1-2 ст.л.
начинка:
помидоры – 1,2 шт.
сыр – 80-100 г...

Читать далее »