Картофельные зразы со шпротами

Картофельные зразы со шпротами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель – 1 кг
Яйцо – 1 шт.
Мука – 150 г
Крахмал – 40 г
Шпроты – 180 г (1 банка)
Лук репчатый – 160 г (1 шт.)
Сухари панировочные – 50 г (4 ст. ложки)
Соль – 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый – 1/8 ч. ложки
Масло растительное (для жарки) – 30 ...

Читать далее »

Салат «Славянский»

Салат «Славянский»

ИНГРЕДИЕНИТЫ

Горошек зеленый (консервированный) — 1 бан.
Капуста морская (у меня салат «Дальневосточный») — 1 бан.
Сыр твердый — 100 г
Лук репчатый (красный) — 1 шт
Яйцо куриное — 4 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Майон...

Читать далее »

Курица тушеная в сметане на сковороде

Курица тушеная в сметане на сковороде

Ингредиенты:

Филе куриное – 1 кг
Сметана – 300 г , 20%
Лук-порей – 250 г , или репчатый
Бульон – 400 мл
Горчица – 1 ст.л.
Мука – 2 ст.л.
Масло растительное – 60 мл
Соль – 1 ч.л. , или по вкусу
Перец черный – 0.5 ч.л. , или по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

Читать далее »

Перловка с курицей на сковороде

Перловка с курицей на сковороде

Ингредиенты:

Бедро куриное – 300 г филе
Крупа перловая – 150 г
Лук репчатый –
100 г
Морковь –
130 г
Томаты в собственном соку – 50 г протертые томаты
Масло растительное –
25 г
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – 0.5 ч.л.
Паприка – 0.5 ч.л.
Кур...

Читать далее »

Как правильно готовить свиные почки?

Как правильно готовить свиные почки?

ИНГРЕДИЕНТЫ

субпродукт – 1 кг;
лук ‒ 2 шт.;
морковь – 2 шт.;
сметана – ½ ст.;
молоко – 1 ст.;
сливочное масло – 50 г;
специи.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Главный ингредиент сначала нужно выдержать 2 часа в молоке, а после поддать двойному кипячению. Нарезать небольшими кусочками...

Читать далее »

Спиртные напитки. Что такое виски?

Спиртные напитки. Что такое виски?

Вообще, если следовать официальным определениям, то Виски — крепкий алкогольный напиток с объёмной долей этилового спирта не менее 40% (от 40 до 65). Его получают путём перегонки сброженного зернового сусла, с последующей выдержкой в дубовых бочках. Сырьём для виски служат ячмень, рожь, пшеница и кукуруза. Про то, какая страна является родиной виски, ходят споры между Шотландией и Ирландией...

Читать далее »

Как приготовить блюдо из мяса кролика?

Как приготовить блюдо из мяса кролика?

ИНГРЕДИЕНТЫ

промытая тушка одного 1−2-летнего кролика; приправы — зелень, перец, специи — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Предварительно мясо кролика нарезают кусками примерно 5×5 см и кладут в горшок — из глины, чугунный или в латку из алюминиевого сплава...

Читать далее »

Фрикадельки в томатном соусе в духовке

Фрикадельки в томатном соусе в духовке

Ингредиенты:

Фарш мясной – 1 кг , свинина + говядина
Помидор – 600 мл , протертые
Томатная паста – 2 ст.л.
Бульон – 300 мл , или вода
Масло оливковое – 30 мл
Лук-порей – 150 г
Сельдерей стеблевой – 100 г
Сахар – 2 ст.л. , или по вкусу
...

Читать далее »

Как вкусно потушить капусту с мясом

Как вкусно потушить капусту с мясом

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 2 кг
Свинина – 800 г
Лук репчатый – 250 г
Масло растительное – 100 мл
Паприка – 1 ст.л. , сладкая
Соль – 1 ст.л. , или по вкусу
Перец черный – 0.5 ч.л. , или по вкусу

Краткий рецепт:
Подготовить все ингредиент...

Читать далее »

Пёркёльт из говядины

Пёркёльт из говядины

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина — 600 г
Лук репчатый — 2 шт
Перец болгарский — 2 шт
Вино белое сухое — 50 мл
Чеснок — 2 зуб.
Паприка сладкая — 2 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Тмин — 1 ч. л.
Жир (я заменяю 2 ст.л...

Читать далее »