Яйца, фаршированные печенью трески

Яйца, фаршированные печенью трески

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйца (сваренные вкрутую) 6 шт
печень трески 1 баночка
майонез
зелень петрушки
листья салата (для украшения)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яйца очистить от скорлупы, разрезать вдоль на 2 половинки и вынуть желтки.

В отдельной тарелке,...

Читать далее »

Свежий салат из белокочанной капусты с соусом Терияки

Свежий салат из белокочанной капусты с соусом Терияки

ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста китайская
200 г
Яблоки
1 шт.
Зелень
5 веточек
Масло оливковое
1 ст.л.
Тмин
1 ч.л.
Сок лимонный
1 ст.л.
Йогурт (био)
50 г
Терияки
1 ст.л.
Огурец
1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Простой, быстрый салат из свежих овощей...

Читать далее »

Рассольник с курицей

Рассольник с курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)

Куриный окорочок — 300 г
Перловая крупа — 100 г
Огурцы соленые — 300 г
Рассол — 100-130 мл
Картофель — 370 г
Морковь — 170 г
Лук репчатый — 120 г
Масло растительное — 45 мл (3 ст. ложки)
Лавровый лист — 2-3 шт.
Перец душистый горошко...

Читать далее »

Пирог киш с кабачком и курицей

Пирог киш с кабачком и курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйцо 3 шт.
масло сливочное 50 г
мука 200 г
вода 3 ст.л.
соль 1 ч.л.
лук репчатый 80 г
филе куриное 250 г
кабачок 1 шт.
сливки Parmalat CHEF 20% — 200 мл
сыр 150 г
орех мускатный 1/3 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яйцо (1 шт.), сливочное масло, вода (3 ст. л.) – перемешать...

Читать далее »

Жюльен из красной рыбы

Жюльен из красной рыбы

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе красной рыбы (форель, семга) 250-300 г
лук репчатый 1-2 шт
мука 1 ст.л. (без горки)
сливки (10-33%) 100-170 мл
сыр (типа Российского) 100-150 г
растительное или топленое масло для жарки
зелень укропа
соль
свежемолотый черный перец или сме...

Читать далее »

Балык из куриного филе

Балык из куриного филе

ИНГРЕДИЕНТЫ

— 3 куриных филе (крупненьких)
— 250 г крупной соли
— 1 столовая ложка смеси перцев
— 50 мл коньяка или виски

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Грудки обмыть и насухо вытереть.
Смешать соль, перец и спиртное.

В форму выложить половину смеси, на...

Читать далее »

Ванильная шарлотка

Ванильная шарлотка

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 стакан муки
1 стакан сахара
4 яйца
0,5 ч.л. разрыхлителя или соды, гашеной уксусом
4-5 яблок
1 стручок ванили

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В миске взбейте яйца с сахаром. Масса должна увеличиться в объеме раза в три и стать приятного кремового цвета...

Читать далее »

Кижуч в итальянском соусе с рисом

Кижуч в итальянском соусе с рисом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кижуч — 4 ломт.
Соль
Масло оливковое — 70 мл
Помидоры черри — 10 шт
Приправа (смесь итальянских трав) — 2 ч. л.
Табаско
Перец черный

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В кипящую подсоленую воду кладем пакетики белого длиннозерного риса Индика. Режем помидоры...

Читать далее »

Нектар из дыни, с мёдом и лаймом

Нектар из дыни, с мёдом и лаймом

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Дыня – 300 г
Мед – 2 ст. ложки
Лайм – 0,5-1 шт.
Вода газированная – 150 мл
Веточки мяты – 2 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Дыню, лайм и мяту вымыть. Из дыни удалить косточки.

Очистить дыню от кожуры, нарезать кусочками и сложить в стакан блендера...

Читать далее »

Салат с капустой «Пестренький»

Салат с капустой «Пестренький»

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста (1,5-2 кг) 1 кочан
морковь (средняя) 2 шт
луковица (средняя) 2 шт
перец болгарский 2-3 шт
зелень (петрушка, укроп)
для рассола
растительное масло 210 мл
уксус 5% 70 мл
вода 140 мл
сахар 100 г
соль 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Читать далее »