ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко — 1 л
Масло сливочное — 100 г
Мука — 4 ст. ложки
Соль
Орех мускатный
Перец черный молотый (по желанию)
Травы итальянские сухие (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Как приготовить соус бешамель в домашних условиях:

По...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1,75 л овощного или грибного бульона
200 г пшенной крупы
700 г шампиньонов
3 большие луковицы
4 зубчика чеснока
3 ст. л. соевого соуса
свежемолотый черный перец
Для подачи:
1/2 стакана грецких орехов
багет
1 зубчик чеснока...

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриное филе 500 г
яйца 1-2 шт
майонез (или сметана) 2 ст.л.
крахмал (или мука) 3 ст.л. с горкой
чеснок 1-2 зубчика
зелень укропа или петрушки
соль
свежемолотый перец
растительное масло для жарки (или сливочное + растительное) ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Спаржа — 250 г
Редис — 10 шт
Лук зеленый (только зелень) — 1/2 пуч.
Перец чили (без семечек) — 1 шт
Масло сливочное — 20 г
Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Сок лимонный (можно больше) — 1 ст. л.
Соль (по вкусу) — 2 щепот.

ПРИГОТ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

вода или бульон 2 литра
шампиньоны свежие 200 г
картофель 4 шт
сырки плавленые 1-2 шт
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
зелень петрушки, укропа
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками или соломкой...

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 кг свиной грудинки на ребрышках
100 мл красного винного уксуса
4 большие луковицы
соль, свежемолотый черный перец
свежие лепешки (лаваш) и еще лук для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Грудинку нарежьте одинаковыми кусками (в каждом должно быть ребр...

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриное филе, 500 г
шампиньоны, 500 г
сыр, 200 г
сливочное масло, 75 г
луковица, 1 шт.
молоко, 1 стакан
мука, 3 ст. л.
растительное масло, 3 ст. л.
мускатный орех, щепотка
соль, по вкусу

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Нарезаем куриное филе мелкими кусочкам...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель
3 шт.
Яйца куриные
1 шт.
Мука
2 ст.л.
Соль
1 по вкусу
Сыр
100 г
Паприка
1 по вкусу
Масло растительное
50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель очистить и сварить.
Приготовить картофельное пюре, добавить в него соль, яйцо, муку и все тщательно перемешать...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 7 порций)

Рёбрышки свиные – 600 г
Телятина (мякоть) – 600 г
Сало копчёное или бекон – 120 г
Картофель – 500 г
Помидоры консервированные в с/с – 400 г
Перец болгарский – 250-300 г
Лук репчатый – 300 г
Морковь – 200 г
Чеснок ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г пшенной крупы
2 крупных яблока
200 г брусники (можно замороженной)
80 г сливочного масла
4 ст. л. меда
0,5 ч. л. молотой корицы
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тщательно промойте пшенную крупу в нескольких водах, перетирая руками, чтобы удалить тонкую горчащую пленочку...