Записи рубрики: Супы

ИНГРЕДИЕНТЫ
на одну порцию:
баранина на косточке- 200-250 гр.
нохуд(нут) -1/5 ст.(замочить на ночь).
картофель — 1 шт.
лук — 1 шт. (на кастрюлю).
алыча(сушёная) — 2-3 шт. (или помидоры).
шафран.
мята (сушёная).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1...

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриный бульон — 2 л
крупа перловая «барли» от «мистраль» — 100 гр
картофель — 3 шт
морковь — 1 шт
лук — 1 шт
почки говяжьи — 1 шт
огурцы соленые — 3 шт
корень петрушки — 1 шт
щавель — большой пучок
укроп и петрушка — по ½ ...

ИНГРЕДИЕНТЫ
для галушек:
900 гр. мука
1 ст.л. соль
6 ст.л. растительное масло
2 ст вода
подлива:
телятина 650 гр
лук репчатый 1 шт. 200 гр
чеснок 4 дольки
паприка 2 шт. 150 гр
морковь 2 шт. 200 гр
редька 1 шт. 200 гр
черешковый сельдерей 1 веточка 80 гр...

ИНГРЕДИЕНТЫ
300 гр. креветок в/м
200 гр. брокколи (в моём случае замороженной)
1 стебель лука — порея (белая часть)
1 небольшая морковь
1 ст л сливочного масла
1 ст л растительного масла
200 гр. плавленного сыра
соль
зелень рубленная для пода...

ИНГРЕДИЕНТЫ
на трехлитровую кастрюлю:
куриное филе — 400 гр.
лисички — 200 гр.
картофель — 3 шт.
перец болгарский — 1 шт.
пекинская капуста — 200 г
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
шпинат замороженный — 3 шарика
оливковое масло( или любое по вашему вкусу) — 3 с...

ИНГРЕДИЕНТЫ
свинина с косточкой — 600-700 г
лук репчатый -1 шт
оливки — половина баночки 350 г
картофель -4-5 нт
рис- 4 ст.л. (если любите погуще , то риса побольше)
соль , перец —
морковь и перец болгарский ( у меня соленая заготовка на зиму)- 3 ст.л...

ИНГРЕДИЕНТЫ
пшено золотое тм » мистраль» — 1 ст.(200 мл.)
грибы лесные — 350 гр. (подосиновики, подберёзовики и лисички)
перец острый — по-вкусу
соль — по-вкусу
вода — 1,5 л
лавровый лист — 2 шт
растительное масло — 1 ст.л.
сливочное м...

ИНГРЕДИЕНТЫ
свежие шампиньоны — 1 кг
сливки 10-20% — 400 мл.
плавленный мягкий сыр — 300 гр
небольшая луковица — 1 шт
сливочное масло — 80-100 гр
вода — 1,1 л
соль —
мускатный орех молотый —

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Готовить суп очень просто...

ИНГРЕДИЕНТЫ
мисо паста — из расчёта 1 ч.л. на порцию, у меня соевая паста авасэ с бульоном (соя, рис, соль, стружка тунца,дрожжи, приправа (аминокислоты).
картофель-1 шт.
дайкон — 0,5 шт.
лапша сухая любая (у меня яичная ,можно рисовую, или любую другую)-1 порция/...

ИНГРЕДИЕНТЫ
брокколи (кочан~500 г. или замороженая 350 г. )
лук порей(белая часть)~ 80 г.
морковь ~ 80 г.
корень сельдерея ~ 80 г.
картофель ~ 250 г.
соль морская 2 ч.л.
масло оливковое для жарки 3 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В кастрюлю влить масло,добавить пореза...