Записи рубрики: Супы

Луковый суп в каталанском стиле

Луковый суп в каталанском стиле

ИНГРЕДИЕНТЫ
мясной бульон / на ваш вкус /
1 большая луковица
2 средних поджареных хлебца
1 яйцо
сыр «mozarela» натёртый
соль ,перец,1 зуб.чеснока, оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
хлебцы поломать и разместить в посуду для супа / у меня горшочек /, порезать мелко лук и хор...

Читать далее »

Уха из семги

Уха из семги

ИНГРЕДИЕНТЫ
суповой набор (из сёмги — голова, хвосты, хребты, можно ещё пару стейков)
лук репчатый — 2 шт
морковь — 1 шт
помидор — 2 шт
картофель — 3 шт
пшено (элитное) — 7 ст.л.
лавровый лист — 3 шт
петрушка (свежая) — 1 пуч.
пере...

Читать далее »

Тайский суп том ям с креветками

Тайский суп том ям с креветками

ИНГРЕДИЕНТЫ
чеснок — 5 зубчиков
чили — 2 крупных перца
масло растительное — 2 ст.л.
цедра — 1 лимона
имбирь свежий — 3 см
сахар — 1 ст.л
сок лимонный — 2 ст.л.
бульон куриный — 400 мл.
кокосовое молоко — 400 мл.
креветки очищенные — 450 гр...

Читать далее »

Грибной суп-пюре

Грибной суп-пюре

ИНГРЕДИЕНТЫ
грибы (я брала опята) — 500 гр
луковицы — 2 шт
картофель — 2 шт. средние
молоко — 3,2% 1 л
лук порей — 10-20 гр.
оливковое масло категории extra virgin
морская соль
перец черный крупномолотый
хорошее настроение

ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

Читать далее »

Фасолевый суп

Фасолевый суп

ИНГРЕДИЕНТЫ
фасоль (у меня «чёрный глаз», любая) — 0,5 ст.
вода — 1,7 л.
индейка (любое мясо) — 350 гр.
картофель (крупный клубень) — 1 шт.
масло подсолнечное рафинированное — 1 ст.л.
чеснок — 2 зубчика
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
карр...

Читать далее »

Индийский суп

Индийский суп

ИНГРЕДИЕНТЫ
овощи (набор овощей: кабачок, лук репчатый, картофель, морковь, сельдерей) — 420 гр.
масло топлёное — 1,5 ст.л.
кориандр — 0,5 ч.л.
куркума — 1 ч.л.
чесночный порошок — 0,5 ч.л.
лист лавровый — 1 шт.
вода — 0,5 л.
молоко — 0,2 л.
перец ч...

Читать далее »

Сырный суп с маринованным луком махеевъ

Сырный суп с маринованным луком махеевъ

ИНГРЕДИЕНТЫ
стебель сельдерея — 2 шт.
картофель — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
кабачок — 1/2 шт.
морковь небольшая — 1 шт.
маринад маххевъ универсальный — 2 ст.л.
плавленый сыр с лососем — 90 гр.
масло растительное — 3 ст.л.
бульон куриный — 75...

Читать далее »

Томатно-овощной суп с лапшой

Томатно-овощной суп с лапшой

ИНГРЕДИЕНТЫ
масло подсолнечное рафинированное — 1 ст.л.
чеснок — 3 зубчика
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
кабачок — 100 гр.
перец болгарский (у меня зелёный крупный) — 0,25 шт.
кетчуп томатный тм махеевъ — 3 ст.л.
помидор крупный — 1 шт...

Читать далее »

Борщ украинский

Борщ украинский

ИНГРЕДИЕНТЫ
говядина на кости и с жирком (лучше всего подходит грудинка), можно и из свининки
морковь
сельдерей стебли
лук репка
свекла
капуста свежая
картофель
головка чеснока
перчик чили
томатная паста
уксус
сахарный песок...

Читать далее »

Окрошка на кефире с минеральной водой

Окрошка на кефире с минеральной водой

ИНГРЕДИЕНТЫ
картофель – 300 гр.
яйца — 5 шт.
редис – 300 гр.
огурцы – 300 гр.
вареная колбаса – 300 гр.
зеленый лук – 1 пуч.
петрушка – 1 пуч.
укроп – 1 пуч.
горчица (острая) – 1 ст.л.
кефир 3.2% — 1 л.
минеральная вода – 300 мл.
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

Читать далее »