Записи рубрики: Горячие блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ

телятина 750 г
болгарский перец 3 шт.
баклажаны (средние) 3 шт.
лук репчатый 3 шт.
картофель (средний) 4 шт.
чеснок (головка) 2 шт.
помидоры свежие 3 шт.
кинза 1/2 пучка
базилик 1/2 пучка
сванская соль по вкусу
масло сливочное 100...

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель 1.2 кг
курица 600 г
вода 1 л
морковь 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
красный сладкий перец 1 шт.
зелень 1 пучок
растительное масло 2 ст.л.
паприка красная молотая 1 ч.л.
соль по вкусу
свежемолотый чёрный перец по вкусу...

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриные грудки
3 шт.
шампиньоны
250 г
лук репчатый
1 шт.
сливки 30%
190 г (1 бутылочка)
горчица Столовая
1/2 ч. ложки
сливочное масло
1 ст. ложка
чеснок
1 зубчик
чипсы картофельные с солью
для подачи
рис отварной
для подачи...

ИНГРЕДИЕНТЫ

соль, перец
луковица – 1 шт.
мясной фарш – 500 г
небольшая морковь – 1 шт.
веточки петрушки – 4 шт.
растительное масло – 3 ст. л.
макароны – 400 г
чеснок – 2 зубчика
яйцо – 1 шт.
тертый сыр – 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить...

ИНГРЕДИЕНТЫ

тушка карпа среднего размера – 1 шт.
семена фенхеля – 1 ч. л.
чеснок – 1 зубчик
оливковое масло – 1,5 ст. л.
апельсиновый сок – 50 мл
винный уксус – 1 ч. л.
соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

П...

ИНГРЕДИЕНТЫ

окорочок утки охлажденный
4 шт. (2 упаковки)
мандарины
4 шт.
морковь
2 шт.
лук-порей
2 стебля
лук-шалот
1 шт.
тимьян
2 веточки
сидр яблочный сухой
200 мл
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Утку с апельсинами знают все, а пробовали ли вы утку с мандаринами?...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель — 20 шт.
Лук — 3-4 шт.
Мясо (курица или свинина, по вкусу) — у меня 15 куриных ножек
Сыр — 300-400 г
Майонез — 2 упаковки (примерно 500 г)
Соль
Специи
Зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарезать лук полукольцами и замариновать его в майонезе...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вырезка (говяжья)
150 г
Сыр
30 г
Руккола
20 г
Шиитаке
2 шт.
Бальзамический уксус
1 ч.л.
Масло оливковое
1 ч.л.
Соль
3 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этим рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана Lesnoy (адрес: Лесная ул., 20, стр. 5) Максим Колесников. Подготовить ингредиенты...

ИНГРЕДИЕНТЫ

8 филе куриных бедрышек
1 кочан цветной капусты
250 г маскарпоне
топленое масло
2 зубчика чеснока
по 0,5 ч. л. куркумы и сладкой молотой паприки
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

У капусты удалите жесткий стебель. Головку разберите на соцветия...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто слоеное
400 г
Масло оливковое
3 ст.л.
Томаты в собственном соку
200 г
Шейка свиная
100 г
Ветчина (из свинины «Самокат»)
100 г
Шампиньоны
100 г
Моцарелла («Самокат»)
200 г
Сыр (Palermo «Самокат»)
по вкусу
Перец черный...