Записи рубрики: Горячие блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ

Шейка свиная
1,5-2 кг
Помидоры
1 шт.
Грецкий орех
50-70 г
Чернослив (без косточки)
100 г
Бекон
150 г
Яблочный уксус (6%)
2 ч.л.
Чеснок
3 зубчика
Масло растительное
2 ч.л.
Соль
1/2 ч.л.
Перец черный
1/2 ч.л.
Лук зеленый
по вкусу...

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 кг филе грудки индейки
15-20 г размягчённого сливочного масла
2 ст. л. соевого соуса
2 большие луковицы
3-4 большие сочные морковки
растительное масло для формы
деревенский хлеб и листовой салат для подачи, по желанию...

ИНГРЕДИЕНТЫ

макароны ц/з из полбы Перья
200 г
филе грудки с прованскими специями
1 шт.
соус Песто классический
50 г
томаты черри
100 г
руккола
20 г
сыр пармезан молодой
60 г
соль
щепотка
сахар тростниковый
щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 голени индейки на кости «Индилайт»
1 филе бедра индейки «Индилайн»
2 средние сочные морковки
1 луковица
3 зубчика чеснока
3-4 горошины чёрного перца, можно добавить 2 горошины душистого
1 лавровый лист
Для гарнира:...

ИНГРЕДИЕНТЫ

ямс
300 г
голень цыпленка
700-800 г (упаковка)
перец сладкий красный
1 шт.
кукуруза мини
150 г
морковь
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
чеснок
2 зубчика
приправа универсальная
0,5 ч. ложки
паприка
щепотка
мускатный орех молотый
...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 гусь весом 3–4 кг
1 средняя луковица
1 средняя морковка
10 веточек тимьяна
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Если гусь заморожен, размораживайте его в холодильнике в течение суток. Положите птицу на рабочую поверхность и удалите остатки перьев...

ИНГРЕДИЕНТЫ

осётр весом 800 г
желатин в гранулах – 40 г
мелкая рыба – 400 г
морковь – 1 шт
луковица – 1 шт
петрушка – 1 корень
сельдерей – 1 небольшой клубень
лавровый лист — 1 шт
вареные мелкие куриные яйца или перепелиные — 7 шт...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Стейки из грудки индейки
500 г
Апельсин
2 шт.
Чеснок
2 зубчика
Масло оливковое
2 ст.л.
Базилик
1 пучок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.
Из одного апельсина выжать сок, второй нарезать на ровные кружочки...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:
600 г муки пшеничной высшего сорта + немного на подпыл
85 г шпината
370 мл воды
2 ст. л. масла подсолнечного
1 щепотка сахара
1 щепотка соли
50 г крахмала
Для фарша:
500 г бедер куриных без кожи и кости
300 г филе к...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Шницель из индейки
400 г
Ветчина
100 г
Сыр
100 г
Масло сливочное
20-30 г
Сухари панировочные
по вкусу
Яйца куриные
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный
по вкусу
Базилик
по вкусу
Мускатный орех
по вкусу
Масло растительное...