Записи рубрики: Горячие блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука
500 г
Молоко коровье
50 мл
Соль
1 ст.л.
Сахар
0,5 ст.л.
Дрожжи
0,5 ч.л.
Вода
2 ч.л.
Яйца куриные
3 шт.
Масло сливочное
25 г
Маргарин
25 г
Сулугуни (и имеретинский сыры, смесь (начинка))
250 г
Яйца куриные (для начинки)
1 шт.
...

ИНГРЕДИЕНТЫ

фарш телячий
500 г
небольшое яблоко
луковица
пучок зелени (петрушка, базилик)
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Добавление яблока делает эти котлетки из телячьего фарша особенно нежными, а с зеленью можно поэкспериментировать, к примеру добавить несколько листиков мяты!...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Треска (спинка)
180 г
Капуста цветная
100 г
Масло оливковое
100 г
Сливки молочные (тридцать три процента жирности)
100 г
Мисо паста
5 г
Апельсин
1 шт.
Перец черный
по вкусу
Соль
по вкусу
Тимьян
веточка
Базилик
веточка...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто (пресное)
1000 г
Масло растительное (для фарша)
35 г
Говядина (зачищенная (для фарша))
150 г
Лук (для фарша)
350 г
Жир (говяжий (для фарша))
90 г
Соль (лотос (для фарша))
5 г
Перец черный (для фарша)
5 г
Соль (поваренная (для фарша))...

ИНГРЕДИЕНТЫ

тунец филе
2 стейка
смесь кулинарная «Черный и белый кунжут»
2 ст. ложки
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тунец настолько самодостаточен, что не требует ни сложных гарниров, ни особых технологий...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Индейка (филе грудки)
1000 г
Сметана (10 % жирности)
2 ст.л.
Соевый соус
2 ст.л.
Лук (репчатый)
1 шт.
Чеснок (зубчики)
3 шт.
Специи (смесь перцев)
по вкусу
Подготовить ингредиенты.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Филе индейки нарезать, выложить на сковороду и...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки:
яйцо – 1 шт
500 г «Сыра домашнего» 4%
сахар по вкусу
Для теста:
2,5–3 стакана муки
1 стакан горячей воды
соль
масло сливочное – 1 ст. л.
2 ст. л. сметаны 25%

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовить тесто для вареников с творогом...

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе грудки индейки
1 шт.
молодая капуста
1 маленький кочан
сливочное масло
25 г
чеснок молодой
2-3 зубчика
базилик
несколько веточек
соль, перец
сметана для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Простое и очень вкусное блюдо, идеально в начале лета –...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Киноа (отварная)
100 г
Индейка (филе маринованное)
80 г
Масло растительное
10 г
Устричный соус
50 г
Кинза (мытая)
2 г
Бульон (из индейки)
30 г
Масло сливочное
10 г
Зеленый горошек (бланшированный)
55/50 г
Шпинат (мытые листья)...

ИНГРЕДИЕНТЫ

фарш говяжий
400-500 г
смесь соте с/м
400 г
кус-кус
2 стакана
оливковое масло
чеснок
2 зубчика
паприка и куркума
по ½ ч. ложки
соль, свежемолотый черный перец
петрушка
пучок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Полноценное сытное блюдо, которым можно накормит...