Записи рубрики: Мясо

Хотите порадовать себя и своих близких итальянской кухней, но не знаете как приготовить знаменитое оссобуко. Предлагаю вам свой фирменный рецептик. В результате получается нежнейшее и ароматное мясо на подушке из вкусных и полезных овощей со специями...

600 гр. баранины,
7 шт. картофелин,
5 шт. помидор,
5 шт. баклажан,
4 шт. луковиц,
2 лож. сливочного масла,
1 лож. кинзы, базелик,
томатная паста, черный перец, базилик, соль.

Для начала приготовления необходимо хорошенько помыть баклажаны, сделать продольные надрезы до середины, за...

Процесс приготовления:
Промываем ребрышки и обсушиваем бумажным полотенцем. Натираем специями и солью, сбрызгиваем лимонным соком. Накрываем мясо пищевой пленкой и отправляем в холодильник на несколько часов мариноваться. После того, как мясо замаринуется, обжариваем ребрышки на раскаленном масле с каждой стороны...

– вырезка свиная – 300 г

– батон французский (багет) – 1/3 шт.

– сливочное масло – 100 г

– масло растительное – 50 г

– зелень, соль, специи – по вкусу

2 порции

35 минут

Вырезку и французский багет нарежьте порционными кусочками толщиной 1 см...

В этой статье я расскажу вам рецепт как приготовить оленину. И в подробностях опишу весь процесс приготовления этого блюда.

6 куриных филе
1/3 ст. грецких орехов
1 яйцо
2 ст. л. крахмала
150 г коне, ананасов
3 веточки петрушки
2 зубчика чеснока
2 ст. л. слив. масла
1/2 ст. белого сухого вина
соль, перец.

1. Небольшим острым ножом в каждом филе сделать глубокий кармашек, натереть солью и перцем...

Первое блюдо итальянской кухни, которое получило заслуженную популярность среди наших соотечественников — пицца. Затем появился сильный интерес к итальянским макаронам, вернее к пасте. Эти вкуснейшие блюда завоевали расположение наравне с пиццей. Теперь же возник интерес к лазанье. Лазанья — это попросту говоря слоенный пирог, который готовится из пресного теста и может иметь самую разную начинку...

Мясо 800 г (говяжья вырезка), грудинка копченая свиная 100 г, мука 1 ст.л., чеснок 1/2 дольки, чуть-чуть сахара и виноградного уксуса, лук 2 шт, пиво 1/2 поллитровой бутылки, сушеный тимьян, зелень петрушки, лавровый лист 1/2 шт, жир свиной 1 ст.л, соль 1 ч.л., бульон 200 мл (мясной)...

Даже кулинарные привереды не откажутся от добавки

Вам понадобится: 1 кг печени (любой), 3 луковицы, 5-6 зубчиков чеснока, 2-3 ст. л. крахмала, 3-4 ст. л. томатной пасты, 2-3 ст. л. мёда, растительное масло, 7-8 ст. л. соевого соуса, паприка, соль...

Наверно, многие готовили это блюдо, даже не подозревая, как оно называется и откуда родом! А оно еще и бигус называется и пришел в русскую кухню из Польши. Готовится из квашенной капусты с различным мясом, копченой колбасой, сардельками...